Кіріспе
Ирландиялық футболшы
Ноттс округі
Солтүстік Ирландияның Дерри қаласында туған ол «Илькестон Таун», «Гресли Роверс» және «Халл Сити» клубтарында шартты негізде ойнады. «Ноттс Каунти» клубында Иан Ричардсон ойыншы-бапкер болған кезде ол бірінші нөмірлі қақпашы ретінде бекінді. Дини 2004–05 маусымның соңында жаңа келісімшартты қабылдаудан бас тартты, бірақ маусымға дайындық жаттығуларына клубқа қайта келді. «Каунти» командасындағы орны төмендегеннен кейін, Дини 2005 жылдың қыркүйегінде «Шеффилд Юнайтед» клубында сынақтан өтті.
Бертон Альбион
Дини қазан айында «Ноттс Каунти» клубынан жаңа келісімшарт ұсынбағандықтан кетіп, қараша айында «Конференция Ұлттық» лигасының «Бартон Альбион» клубына қосылды және 30 лига ойынына қатысты. 2006 жылғы 8 қаңтарда «Бартон Альбион» мен «Манчестер Юнайтед» арасындағы Англия Кубогы матчында Дини карьерасындағы ең жарқын сәттердің бірін басынан өткізді. Ол Уэйн Рунидің екі соққысын қақпадан қайтарды, сондай-ақ қосымша уақытта Ричи Джонстың соққысын сеңірді. Қаңтар айында ол 2005-06 маусымының соңында аяқталатын жаңа келісімшартқа қол қойды.
Ноттс округіне қайта оралу
2006 жылдың жазында «Бертоннан» кеткен соң Дини «Ноттс Каунти» футбол клубына қайтадан оралды, онда ол бір жыл ойнады.
Хакналл қаласына және Бёртон Альбионға қайта оралу
Хакналл Таун клубында қысқа ғана уақыт өткеннен кейін, ол 2007 жылдың қазан айында бұрынғы клубы Бертон Альбионға Кевин Пулдің негізгі қақпашы ретінде көмекшісі ретінде келісімшартсыз қосылды. Желтоқсан айында ол 2007–08 маусымының соңында аяқталатын жаңа келісімшартқа қол қойды. Дини 2008–09 маусымында клубта қалды, Пулдің екінші нөмірі болып, маусым ішінде 8 рет, соның ішінде соңғы төрт ойында алаңға шықты.
Дерби округі
Ол 2009 жылдың маусым айында клубтан кетіп, «Дерби Каунти» клубымен сәтті сынақтан өткеннен кейін 2009 жылдың 31 шілдесінде бір жылдық келісімшартқа қол қойды. Дини маусымның көп бөлігін Стивен Байвотерден кейін екінші нөмір ретінде өткізді. Ол 2010 жылдың 10 наурызында «Рединг» командасына қарсы өткен матчта 13-шы минутта алаңға шығып дебют жасады. 27 минуттан кейін Джей Таббқа қарсы жасаған кәсіби бұзушылық үшін қызыл карточка алды және голқапердің орнына жартылай қорғаушы Робби Савидж шықты. 2009–2010 маусымының соңында келісімшартындағы 12 айлық опциялық тармақ белсендіріліп, Диниді 2010–2011 маусымының соңына дейін «Прайд Парк» стадионында қалдырды. Динидің толыққанды дебюті «Бристоль Сити» клубына қарсы өткен матчта 2:1 есебімен жеңіліспен аяқталды. 2009–2010 маусымының соңғы ойынында «Дерби» «Кардифф Сити» клубын 2:0 есебімен ұтқанда, Дини «Прайд Парк» стадионындағы дебюттік матчында клуб үшін алғашқы құрғақ ойынды сақтап қалды. Стивен Байвотер 2010–2011 маусымында негізгі құрамға оралғаннан кейін Дини «Дерби» клубының қосалқы құрамына қайта оралды. 2010 жылдың қазан айында Байвотер жаттығуда білегін жарақаттағанда, Дини негізгі құрамға үміткер бола алмады, себебі ол «Дерби» клубының келесі матчына, «Престон Норт-Энд» клубына қарсы матчқа бір күн бұрын Солтүстік Ирландиядағы ауыр сырқаттанған әкесін көру үшін рұхсат алды, кейін ол қайтыс болды. Қайтып келгеннен кейін Дини негізгі құрамға шақырылмады, себебі «Фрэнк Филдинг» және кейіннен оралған Стивен Байвотер оның орнында ойнады. 2011 жылдың ақпан айында Дини иығындағы сіңірді жыртып, бес айға жарақат алып, 2010–2011 маусымын негізгі құрамда бірде-бір ойын өткізбей аяқтады. Дегенмен, «Дерби» клубы 2010–2011 маусымының соңында Диниге жаңа келісімшарт ұсынуға ниетті екенін растады. Дини 2011–2012 маусымының көп бөлігін иық жарақатының салдарынан өткізіп жіберді, бірақ клуб Динидің клубта тағы бір жыл қалуын қамтамасыз ететін келісімшарт тармағын қолданды. Ол екі жылдан астам уақыттан кейін 2012 жылдың 25 шілдесінде «Мансфилд Таун» клубына қарсы өткен маусымдық достық матчта негізгі құрамға оралды. Осының нәтижесінде Динидің келісімшарты 2014 жылдың жазына дейін бір жылға ұзартылды. Алайда, Легздинс клубта қалды және Динидің келісімшарты 2014 жылдың 30 қаңтарында Стив МакКларен басшылығымен құрамдағы орны төмендегендіктен тоқтатылды.
Институт
Саул Дини 2015 жылдың 13 қаңтарында NIFL Премьер-лигасының «Институт» клубына қосылды. Ол клуб сапындағы тұңғыш ойынын 10 күннен кейін, 23 қаңтарда «Гленавонға» қарсы өткізіп, 2:1 есебімен жеңіліске ұшырады. Ол клубты бар болғаны үш лига ойынынан кейін тастап, футболшы мамандығынан қол үзді және «Ноттс Каунтиге» жаттықтырушы болып қайта оралды.
Солтүстік Премьер-лигасы
2015 жылы Дини зейнеткерлік шешімінен кейін Басфорд Юнайтед клубында ойнады. Ол 2015/2016 маусымында 36 лига матчында қақпаны қорғаған клубтың бірінші нөмірлі қақпашысы болды. 2019 жылдың 1 маусымында Дини Оңтүстік лигасының Премьер дивизионының Орталық тобындағы Коулвилл Таун клубымен келісімшарт жасасты. 2019 жылдың 22 желтоқсанында Дини Коулвилл Таунмен келісімшартының мерзімін 2020–21 маусымының соңына дейін ұзартты. 2022 жылдың 9 наурызында Дини 2021–22 маусымының қалған бөлігіне дейін Солтүстік Премьер лигасының бірінші дивизионының Мидлендс тобындағы Илкистон Таун клубына арендаға алынды. Жазда клубқа толыққанды қосылған ол 2023 жылдың қаңтарында Матлок Таун клубына өтті.
Халықаралық мансап
Дини бұрын Жастар және 21 жасқа дейінгі жаста Ирландия Республикасы құрамасында өнер көрсеткен.