Введение
Американский боец смешанных единоборств.
Чемпионат UFC в легком весе
Стивенсон должен был сразиться с Б. Дж. Пенном за временный титул чемпиона UFC в легком весе на UFC 80 из-за продолжающегося судебного разбирательства, связанного с употреблением Шоном Шерком стероидов. 4 декабря 2007 года Комиссия по спорту штата Калифорния подтвердила сокращение срока дисквалификации Шерка, что побудило UFC лишить его титула чемпиона в легком весе. Президент UFC Дана Уайт затем подтвердил, что бой Стивенсона и Пенна будет проходить за вакантный титул чемпиона в легком весе, но победитель этого боя встретится с Шерком при первой же возможности. Спустя несколько секунд после начала поединка Пенн отправил Стивенсона в нокдаун правым апперкотом. Находясь в доминирующем положении, Пенн нанес Стивенсону сильный удар локтем в голову, вызвав серьезный разрез на линии роста волос. Во втором раунде Стивенсон сражался более агрессивно, но так и не смог создать угрозу для Пенна. Захватив Стивенсона в захват спиной, Пенн завершил бой болевым приемом «удушение сзади» на отметке 4:02 второго раунда.
UFC после поражения от Пенн
На UFC 86 Стивенсон вернулся в Октагон и победил Глейсона Тибау, удушив его гильотиной после перехода в партер. Тибау сдался на 2:57 во втором раунде. На UFC 91, 15 ноября 2008 года, Стивенсон должен был встретиться с главным претендентом Кенни Флорианом в долгожданном поединке. Несмотря на то, что он был возмущен тем, что его считают андердогом в бою с Флорианом, Стивенсон был превзойден. После тейкдауна через три минуты боя, Стивенсон оказался в позиции маунт, и в итоге отдал Флориану свою спину. Флориан заставил Стивенсона, недавно получившего черный пояс по бразильскому джиу-джитсу, сдаться от удушения сзадки на 4:03 первой минуты. Стивенсон вернулся на UFC 95 в главном бою против дебютирующего в легком весе Диего Санчеса и проиграл единогласным решением. В послематчевом заявлении он выразил заинтересованность в реванше. Стивенсон победил победителя The Ultimate Fighter 5 Нейта Диаза единогласным решением на финале The Ultimate Fighter 9. Стивенсон продемонстрировал превосходство в грэпплинге и контролировал большую часть боя. В следующем поединке Стивенсон победил Спенсера Фишера болевым приемом из-за ударов на UFC 104. Стивенсон занял позицию "крест" и наносил локти, вынудив Фишера сдаться. 21 февраля 2010 года Стивенсон встретился с Джорджем Сотиропулосом на UFC 110 в Сиднее, Австралия. Стивенсон проиграл очень односторонний бой единогласным решением, но получил награду "Бой вечера". Ожидалось, что Стивенсон встретится с бывшим чемпионом Pride в легком весе Таканори Гоми 1 августа 2010 года на UFC Live on Versus: 2. Однако Стивенсон снялся с боя из-за травмы и был заменен Тайсоном Гриффином. Стивенсон встретился с другим победителем TUF Маком Дэнзигом 11 декабря 2010 года на UFC 124. Стивенсон проиграл нокаутом левым хуком, когда Дэнзиг отступал к клетке. Это был его первый нокаут с 1999 года. Стивенсон потерпел третье поражение подряд, уступив единогласным решением Дэнни Кастильо 3 марта 2011 года на UFC Live: Sanchez vs. Kampmann. Стивенсон проиграл Хавьеру Васкесу единогласным решением в своем дебютном бою в полулегком весе 26 июня 2011 года на UFC on Versus 4. После четырех поражений подряд Стивенсон был уволен из UFC. Он стал четвертым победителем The Ultimate Fighter, покинувшим организацию.
После УФК
Стивенсон подписал новый контракт с Resurrection Fighting Alliance (RFA). Он встретился с Дакотой Кокрейн в легком весе в главном бою вечера RFA 3: Стивенсон против Кокрейна, который состоялся в субботу, 30 июня 2012 года, в Viaero Event Center в Керни, штат Небраска. В начале первого раунда Стивенсон получил удар коленом от Кокрейна, однако ему удалось перевести Кокрейна в партер и контролировать его на протяжении всего раунда. В начале второго раунда Кокрейн снова потряс Стивенсона и сумел провести удушающий прием сзади. Стивенсону удалось вырваться, но Кокрейн быстро снова занял позицию за спиной и завершил бой болевым приемом – удушением сзади. Следующим соперником Стивенсона стал Доминик Робинсон, с которым он встретился 30 января 2015 года на турнире Sugar Shane Promotions. Он проиграл бой раздельным решением судей. После полуторагодичного перерыва в карьере Стивенсон вернулся в клетку 30 июля 2016 года, выступив на турнире California Fight League. Он встретился с Дэниелом МакУильямсом и одержал победу техническим нокаутом в первом раунде. Стивенсон быстро вернулся в клетку, встретившись с Габриэлем Миглиоли 26 августа 2016 года на турнире Tru Form Entertainment. Он выиграл бой единогласным решением судей. Стивенсон является участником 25-го сезона The Ultimate Fighter, в котором принимают участие бойцы, ранее участвовавшие в предыдущих сезонах The Ultimate Fighter.
Окончательный боец: искупление
В феврале 2017 года стало известно, что Стивенсон вновь примет участие в реалити-шоу UFC в 25-м сезоне «The Ultimate Fighter: Redemption». Стивенсон был пятым номером драфта в команду Диллашоу. Он проиграл Джастину Эдвардсу в первом отборочном бою единогласным решением судей. В отборочном поединке с участием бойцов, не прошедших отбор, он был нокаутирован Хайдером Хасаном в первом раунде.
Карьера в грепплинге
Стивенсон участвовал в южнокалифорнийском Pro Am Invitational 2003 года, где проиграл Ренеру Грейси в первом раунде.
Работа на телевидении
Стивенсон подписался на роль тренера по боям "Джо Дэдди" в 3 эпизодах первого сезона сериала Kingdom на DirectTV в 2014 году. В итоге он стал периодически появляющимся персонажем, регулярно участвуя в эпизодах.
Личная жизнь
Стивенсон – единственный сын Каролины Смит из Викторвиля, Калифорния. У него есть старшая сестра Моника, младшая сестра Рей и сводная сестра Джессика. Первая жена Стивенсона, Лиза, родила ему двух сыновей: Джо-младшего и Тайлера. У Стивенсона и его второй жены Майи двое сыновей, Фрэнки и Максимус. Отец Стивенсона, Рэймонд, умер от рака костного мозга, когда Джо было 17 лет. Он окончил школу Silverado High School в Викторвилле, Калифорния, в 2000 году. Будучи борцом команды "Ястребы", он занял призовое место в CIF на втором и четвертом курсах (4-е место на Masters в марте 2000 года). Стивенсон отложил свои планы, когда в 1999 году внезапно заболел его дедушка по материнской линии. После окончания школы в июне, Джо "Дэдди" Стивенсон женился на своей первой жене, стал отцом Джои-младшего, продолжил профессионально выступать в King of the Cage и боролся в Victor Valley College, чтобы стать чемпионом в весовой категории до 198 фунтов на региональных соревнованиях Southern California Community College в 2000 году (титул, ранее принадлежавший звезде UFC Тито Ортису). Стивенсон поднялся на несколько весовых категорий из-за внезапной смены графика соревнований в King of the Cage, а также благодаря своему другу, товарищу по команде и двукратному All-American Community College в весовой категории до 184 фунтов, бойцу UFC Филиппу Миллеру. Стивенсон боролся с алкоголизмом на протяжении всей взрослой жизни, но утверждает, что не употребляет алкоголь с 2014 года.