Введение
По данным переписи населения 2000 года, в городе проживало 640 человек, 237 домохозяйств и 167 семей. Плотность населения составляла 8,5 человека на квадратную милю (3,3/км²). На территории города располагалось 525 жилых домов, со средней плотностью 7,0 на квадратную милю (2,7/км²). Расовый состав города был следующим: 97,19% – белые, 1,09% – афроамериканцы, 0,47% – коренные американцы, 0,31% – представители других рас и 0,94% – представители двух и более рас. Доля испаноговорящих и латиноамериканцев любого происхождения составляла 1,56% населения. Из 237 домохозяйств 31,6% имели детей в возрасте до 18 лет, 54,4% представляли собой супружеские пары, проживающие совместно, в 8,4% домохозяйств главой семьи была женщина, не имеющая мужа, а 29,5% не являлись семьями. 23,6% всех домохозяйств состояли из одного человека, при этом 11,0% из них были лицами в возрасте 65 лет и старше, проживающими в одиночестве. Средний размер домохозяйства составлял 2,64 человека, а средний размер семьи – 3,08 человека. Возрастная структура населения города была следующей: 24,2% – лица младше 18 лет, 6,4% – от 18 до 24 лет, 29,4% – от 25 до 44 лет, 26,4% – от 45 до 64 лет и 13,6% – в возрасте 65 лет и старше. Средний возраст составлял 41 год. На 100 женщин приходилось 114,0 мужчин. На 100 женщин в возрасте 18 лет и старше приходилось 115,6 мужчин. Средний доход домохозяйства в городе составлял 27 813 долларов, а средний доход семьи – 33 125 долларов. Средний доход мужчин составлял 26 103 доллара, в то время как средний доход женщин составлял 20 526 долларов. Доход на душу населения в городе составлял 13 120 долларов. Около 20,1% семей и 24,4% населения проживали за чертой бедности, в том числе 34,8% лиц младше 18 лет и 6,4% лиц в возрасте 65 лет и старше.
Сообщества и места в Стратфорде
Айерс-Крик – Ручей, впадающий в Восточную Канаду-Крик у деревни Стратфорд. Озеро Айерс – Озеро, расположенное к северу от озера Плезант. Bliss Corner – Небольшой населённый пункт к юго-востоку от деревни Стратфорд. Назван в честь одного из первых поселенцев. Эммонсбург – Небольшой населённый пункт на западной границе города, у Восточной Канады-Крик, расположенный на пересечении окружных дорог 104 и 119. Ранее это поселение было известно как "Мост Харта" и "Уайтсбург". Кнапвилл – Небольшой населённый пункт к северу от деревни Стратфорд. Middle Sprite – Небольшой населённый пункт на южной границе города, получивший своё название от ручья Middle Sprite Creek. Орегон – Небольшой населённый пункт в северо-западной части города, к северу от Кнапвилля. Озеро Плезант – Озеро в восточной части города, к северу от шоссе NY 29A. Озеро Спектакль – Озеро неправильной формы у северной границы города. Стюарт Лэндинг – Небольшой населённый пункт в юго-восточной части города. Стратфорд – Деревня Стратфорд расположена на западной границе города, на шоссе NY 29A. Часть поселения находится в городе Солсбери, округ Херкимер. Ранее это место называлось "Деверо" и "Николсвилль".