Введение
Культиватор риса японки Кошихикари (コシヒカリ, 越光) - популярный сорт риса японки, выращиваемый в Японии, а также в Австралии и Соединенных Штатах. Кошихикари впервые был создан в 1956 году путем объединения 2 различных штаммов Нурина No1 и Нурина No22 в Фукуйском префектурном сельскохозяйственном исследовательском центре. Это один из самых выращиваемых сортов риса в Японии и экспортируется в другие страны в качестве премиального продукта. По состоянию на 2008 год на долю Кошихикари БЛ приходилось 97% производства Кошихикари в префектуре Ниигата, крупнейшем районе выращивания риса в Японии.
Koshihikari (コシヒカリ, 越光) is a popular cultivar of Japonica rice cultivated in Japan as well as Australia and the United States. Koshihikari was first created in 1956 by combining 2 different strains of Nourin No.1 and Nourin No.22 at the Fukui Prefectural Agricultural Research Facility. It is one of the most highly grown varieties of rice in Japan and is exported to other countries as a premium product. As of 2008, Koshihikari BL accounted for 97% of Koshihikari production in Niigata Prefecture, the largest rice growing region in Japan.
Кошихикари BL (линии устойчивости к взрывам)
Префектура Ниигата разработала серию сортов Кошихикари с генами устойчивости к бластовым заболеваниям, введенными путем обратного скрещивания, и путем скрещивания этих сортов была создана группа Кошихикари БЛ с значительно улучшенной устойчивостью к бластовым заболеваниям. По сравнению с оригинальным Кошихикари, Кошихикари БЛ снижает частоту взрыва риса до одной десятой и использование сельскохозяйственных химикатов на 25%. Префектура Ниигата начала разработку группы сортов, которые улучшили Кошихикари для устойчивости риса в 1986 году, и зарегистрировала Кошихикари Ниигата BL No. От одного до не. 3 в 2000 году и Кошихикари Ниигата БЛ No. 4 в 2002 году, с началом производства в 2005 году. В соответствии с Законом о защите сортов растений и семян (ja) эти сорта и названия семян зарегистрированы как Koshihikari Niigata BL, но как названия молотых продуктов они продаются просто как Koshihikari. С 2023 года префектура Ниигата зарегистрировала Кошихикари Ниигата БЛ Нос. 1 - 6 и 9 - 13 в соответствии с Законом о защите сортов растений и семена, с BL No. 4 и 13 на 35% производства, БО No. 2 на 20% и БО No. 1 составляет 10%.
Сродственные сорта
Другие сорта риса, близкие к его штаммам, такие как Акитакомачи (джа), Хитомеборе (джа) и Хинохикари (джа), впоследствии были созданы путем скрещивания Кошихикари с другими японскими сортами риса.