Кіріспе

Атланта, Джорджия, АҚШ-та орналасқан мейрамхана франшизасы.

Mellow Mushroom Pizza Bakers – 1974 жылы Атланта, Джорджияда жеке пиццерия ретінде құрылған американдық пицца мейрамханалар желісі. Ол Грузия штатының Home Grown Industries, Inc. компаниясының франшизасы болып, АҚШ бойынша 170 орналасқан жері бар. Бас кеңсесі Атлантада орналасқан.

Егжей-тегжейлер

Mellow Mushroom мейрамханалары пиццаға маманданған, бірақ сонымен қатар кальцон, хоаги, салаттар, претцельдер сияқты алдын ала дайындалған тағамдар мен кең сыра таңдауы бар. Олар көбінесе үлкен сыра ассортиментімен танымал, әдетте 20-40 сорт сыра тұмарда және 50-ден астам бөтелкеде ұсынылады. Әр дүкен жеке меншікте, басқарылады және әртүрлі безендірілген. Кейде көркемдік безендіруде бірыңғай тақырып кездеседі. Галстук бояуы және түрлі-түсті саңырауқұлақтар орталықтарында жиі кездесетін тақырыптар. Кейбір мейрамханаларда кейде тікелей музыка, викторина жарыстары, караоке немесе бинго ұйымдастырылады.

Тарих

Mellow Mushroom Атлантада, Джорджия штатында ашылды. Алғашқы мейрамхана Атлантадағы Спринг-стритте орналасқан. 1980-жылдардың соңында бірінші франшизаны бір қызметкер ашты, одан кейін клиенттерге тиесілі франшизалар, сосын қызметкерлердің достары мен клиенттері ашты. Атлантадан тыс алғашқы франшиза Джорджия университетіне жақын Афина қаласында ашылды. Атлантада және Джорджия штатының басқа жерлерінде ондаған мекеме жұмыс істейді. 2000 жылдан бастап франшиза университеттер маңынан Джексонвилл (Флорида) және Денвер (Колорадо) сияқты қалалық аймақтарға тарады. Бүгінгі күні бұл желіде 20 штат бойынша 200-ден астам мекеме бар. Финети желінің талисманы Мел О. Грибті жасап, жетілдірді, сондай-ақ желіні танытатын анимациялық кейіпкерлер тобын құрды.