Кіріспе
Италиялық футболшы (1965 жылы туған)
Эмполи ФК-мен ұқсас жағдайға тап болғаннан кейін, Карбони екінші дивизиондағы Парма А.С. командасында бір маусым ойнады, одан кейін U.C. Sampdoria сапына оралып, негізгі құрамдағы ойыншы болды. Ол Генуя командасының өзінің алғашқы маусымында Италия кубогын, ал екінші маусымында УЕФА Кубок иелері кубогын жеңуіне көмектесті. Финалда R.S.C. Anderlecht командасына қарсы толық 120 минут ойнап (2–0 есебімен жеңіс), Карбони соңғы маусымын команда капитаны ретінде өткізді, капитандық белгішені Джузеппе Джанниниден қабылдады.
Валенсия
32 жастағы Карбони алғаш рет шетелге кетіп, 1997 жылдың шілдесінде испандық «Валенсия» клубымен келісімшарт жасады. Ол да, «Рома» да бастапқыда көшуге құлшынбады, себебі ойыншы жақында күрделі ахилл сіңірінің жарақатынан жазылған болатын. Карбониге Роберто Баджоның агенты Антонио Калиендо хабарласты. 1997 жылдың 7 қыркүйегінде ол Ла Лигада ойнаған жетінші итальяндық атанды (соңғы жеті ойыншының төртеуі 46 жылдық үзілістен кейін өткен жылы ойнаған), ал дебюттік матчында «Барселонаға» қарсы алаңнан қуылды. Ол сондай-ақ «Валенсияның» 2001 жылы «Баварияға» қарсы УЕФА Чемпиондар лигасының финалына жете көмектесті, бірақ пенальти сериясында соққысын мүлтәттетіп, жеңіліске ұшырады; алғашқы 120 минут ішінде ол Стефан Эффенбергтің 1:1 есебімен теңестіруіне себеп болған пенальти добын тартты. 38 жастағы Карбони «Валенсия» 2003-04 маусымдарында лига мен УЕФА кубогын жеңіп алғанда 44 ресми матчқа қатысты. 2005 жылдың 23 қазанында ол 40 жас 6 ай және 17 күндік рекордты жаңарта отырып, испан лигасында алаңға шыққан ең қарт ойыншы атанды – бұрынғы рекорд «Депортиво де Ла Коруньяның» Донатосына тиесілі болған. Ол сондай-ақ УЕФА кубогын жеңіп, еуропалық клубтық жарыстардағы ең қарт жеңімпаз атанды. Карбони жасының құрметіне «Валенсия» командасында «Яйо» деп аталды, бұл испан тілінде «ата» деген мағынаны білдіреді. Раниери Ла Лигада жетінші орынға ие болғаннан кейін қызметтен босатылды, ал 2006 жылдың соңында итальяндық трансферлердің арасында Моретти ғана клубта қалды. Моретти қатарға қосылғаннан кейін Карбони 2005-06 маусымдарында бес матчқа ғана қатысты және 41 жасында 346 ресми матчта «Валенсия» сапында ойнағаннан кейін футболдан кетуге бел буды. Оның соңғы матчы 2006 жылдың 16 мамырында «Осасунаға» қарсы өткізілді. 2007 жылдың 19 маусымында Карбони «Валенсиядан» босатылды, себебі оның және Кике Санчес Флорес арасындағы қарым-қатынас бірнеше даудан кейін шиеленісті болды. Бапкердің өзі төрт айдан кейін ғана қызметтен босатылды.
Карьерасының соңғы жылдары
2009 жылдың 10 маусымында Карбони Бельгияның R.E. Mouscron клубының жаңа спорт директоры болды, бұл клубта бас жаттықтырушы болып жұмыс істеген бұрынғы «Валенсия» командаласы Мирослав Джукичпен бірге жұмыс істеді. Келесі жылдың маусым айының басында ол «Интер Милан» клубында бұрынғы «Валенсия» бастығы Рафаэль Бенитеспен қайта қауышты, ол «Интер Милан» клубында техникалық кеңесші ретінде жұмыс істеді.
Халықаралық мансап
1988 жылғы 21 желтоқсанда Карбони Италияның 21 жасқа дейінгі құрамасы сапындағы жалғыз ойынын өткізіп, Мальтаға қарсы өткен матчта 8:0 есебімен жеңіске жетті. Ол толыққанды дебютін 1992 жылғы 25 наурызда, 27 жасқа толуына екі апта қалғанда, Германияға қарсы өткен достық ойында (1:0) жасады. Жарақатына байланысты 1990 және 1994 жылғы ФИФА Әлем чемпионаттарына қатыса алмады. Сонымен қатар, Германиямен (0:0) тең түсіп, топтық кезеңнен шығып қалды. 1997 жылғы 2 сәуірде ол өзінің он сегізінші және соңғы ойынын өткізді, 1998 жылғы ФИФА Әлем чемпионатының іріктеу турнирінде Польшамен 0:0 есебімен тең түскен матчта алаңға қосымша уақытта шықты. Бұл кезде бас жаттықтырушы Чезаре Мальдини болды.
Ойын стилі
Карбони – жаттығумен белсенді айналысып, еңбекқор шабуылдаушы қорғаушы, ол сол қанатымен шабуылда жүгіруімен, сондай-ақ ұзақ жылдар бойы сақталған еңбек ету қабілетімен және қорғаныстағы тұрақтылығымен танымал болды.
Жеке өмір
Карбонидің үлкен ағасы, Гидо да футболшы болған, кейін бапкер болып жұмыс істеді.