Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
H&H Bagels – Нью-Йорк қаласындағы "классикалық", "танымал" және "айқын" деп сипатталатын бәліш компаниясы. Ол Нью-Йорк қаласында бес сауда нүктесін басқарады және АҚШ бойынша тағы 25 дүкен ашуды жоспарлап отыр. H&H Bagels бүкіл елге жеткізу және жаһандық көтерме саудасымен де айналысады.
Bagel company in New York City
H&H Bagels is a bagel company in New York City that has been described as "classic," "famous," and "iconic." It operates five retail locations in New York City, with plans for 25 more stores across the United States. H&H Bagels also has nationwide shipping and global wholesale businesses.
Тарих
Бизнес 1972 жылы Пуэрто-Риколық Хельмер Торо және оның қайын інісі Гектор Эрнандес (содан бері "H&H" деп белгілі) Бродвей мен 80-ші көшедегі Midtown Bagels дүкенін қолма-қол ақшамен 5000 долларға (2018 жылғы доллармен шамамен) және 50,000 долларлық несиемен (2018 жылғы доллармен шамамен) сатып алғанда басталды. Торо ақырында бизнестің толық бақылауын алды. 1974 жылы Торо Манхэттеннің жоғарғы шығыс бөлігінде H&H Midtown Bagels East ашты. 1979 жылы H&H алғаш рет банкротқа ұшырады, нәтижесінде жаңа топ Upper East Side-дағы H&H орналасқан жерінің иелігін алды, ал Торо Upper West Side-дағы орналасқан жерінің иелігін сақтап қалды. 1993 жылы Торо нан пісіру цехын Hell's Kitchen-дегі 12-ші авенюдің 46-шы көшесіне көшірді, бірақ оның негізгі дүкені Үстіңгі Батыс жағында қалды. 2009 жылдың 18 қарашасында Манхэттен округінің прокуроры Роберт Моргентау Хельмер Тороны салықтарды ұрлап, жұмыссыздыққа байланысты салық төлеуден жалтарғаны үшін айыптады және қамауға алды. Айыптамада 2003 жылдың шілдесінен 2009 жылдың сәуіріне дейін Торо H&H қызметкерлерінен 369 000 долларды уыстап алғаны айтылды. 2010 жылдың мамырында ол ірі қарақшылыққа кінәлі деп танылды және 540 000 доллардан астам сомада өтемақы төлеуге және 2010 жылдың маусымынан 2011 жылдың шілдесіне дейін 50 демалыс күні түрмеде жаза өтеуге сотталды. Тороның H&H-тағы үлесі 2011 жылдың ақпанында Нью-Джерси штатының Секаукус қаласындағы өндіріс орнын сақтап қалу мақсатымен банкроттықтан қорғануға өтініш берді, бірақ ақырында бұл орналасқан жер 2011 жылдың қазанында аукционда сатылды. Батыс 46-шы және Батыс 80-ші көшелердегі дүкендер 2012 жылдың қаңтарында жабылды. Тороның H&H-тағы үлесінің соңғы күндері мен құлдырауы "H&H Bagels-тің өрлеуі мен құлдырауы" кітабында баяндалған. Марк Зирогианнис бұл бизнес-мемуарды иесі Хельмер Тороның кеңесшісі ретінде алған тәжірибесі туралы жазды. Осы уақыт аралығында Upper East Side-дағы H&H Bagels әдеттегі жұмысын жалғастырды. 2014 жылы компанияға жаңа бас директор келді, ол жаңа "ұлттық" стратегияны енгізді. 2022 жылдың қыркүйегінде компания күтілетін өсуін қолдау үшін қаржыландыру алды. 2023 жылдың мамырында H&H АҚШ-та 25 жаңа орын ашу жоспарларын жариялады. Сондай-ақ, Куинстің Вудсайд қаласында 20 000 шаршы фут көлемдегі нан пісіру зауытын ашуды жариялады, ол бүкіл әлемге бәліштерді жеткізеді.
The business was started in 1972 when Puerto Rican Helmer Toro and his brother in law Hector Hernandez (hence "H&H"), bought Midtown Bagels at Broadway and 80th Street for $5,000 ($ in 2018 dollar terms) in cash and $50,000 ($ in 2018 dollar terms) in a loan. Toro eventually assumed full control of the business. In 1974 Toro opened H&H Midtown Bagels East on the Upper East Side of Manhattan. In 1979 H&H went bankrupt for the first time which resulted in a new group taking over ownership of the Upper East Side H&H location while Toro retained ownership of the Upper West Side location. In 1993 Toro moved his bakery to 46th Street at 12th Avenue in Hell's Kitchen, although his primary storefront remained on the Upper West Side. On November 18, 2009, Manhattan District Attorney Robert Morgenthau announced the indictment and arrest of Helmer Toro for stealing withholding taxes and evading unemployment insurance taxes. The indictment alleged that between July 2003 and April 2009, Toro failed to pay $369,000 withheld from H&H employees. In May 2010 he pleaded guilty to grand larceny, and was sentenced to pay restitution of more than $540,000 and to a jail term, which he served over the course of 50 weekends from June 2010 to July 2011. Toro's portion of H&H filed for bankruptcy protection in February 2011 in an effort to maintain its manufacturing facility in Secaucus, New Jersey, but ultimately that facility was sold at auction in October 2011. The West 46th and West 80th retail locations closed in January 2012. The final days and collapse of Toro's portion of H&H are chronicled in The Rise and Fall of H&H Bagels. Marc Zirogiannis wrote this business memoir on his experiences as an advisor to the owner, Helmer Toro. In the meantime, H&H Bagels on the Upper East Side continued its normal operations. In 2014, a new CEO joined the company, implementing a new "national" approach. In September 2022, it secured funding to support its anticipated growth. In May 2023, H&H announced plans for 25 new locations across the U. S. It also announced the opening of a 20,000 square foot bakery in Woodside, Queens that will supply bagels worldwide.
Қабылдау
Өзінің өмірбаянында музыкант Мэрайя Кэри H&H бәліштерін "тамаша: жұмсақ, жылы және толыққанды, мінсіз, классикалық Нью-Йорк таңғы тағамы" деп сипаттады. National Geographic оларды "қаланың ең жақсы багельдерінің бірі" деп атайды.
In her autobiography, musician Mariah Carey describes H&H bagels as "sublime: soft, warm, and plump to perfection, a classic NYC morning staple " National Geographic calls them "some of the city's best (bagels)."
Танымал мәдениетте
1997 жылы 18 желтоқсанда NBC телеарнасы "The Strike" ("Ереуіл") атты Seinfeld эпизодын көрсетті, онда Космо Крамер 12 жыл ереуілде болғаннан кейін H&H Bagels нан пісіретін орнында жұмысқа қайта оралады. Ол қайта ереуіл жасайды, қайта оралады, содан кейін шайнаған желімін нан қамырына түсіріп жібергені үшін жұмыстан босатылады. Бұл эпизод Франк Костанзаның "Біздің қалғанымыз үшін Festivus!" ("Festivus for the Rest of Us!") деген балама мерекесін таныстырғанымен де әйгілі.
On December 18, 1997, NBC aired the Seinfeld episode entitled "The Strike," in which Cosmo Kramer returns to work at H&H Bagels after supposedly having been on strike for 12 years. He eventually strikes again, returns again, then is fired for dropping his gum into the bagel dough. The episode is also famous for introducing Frank Costanza's alternative holiday, "Festivus for the Rest of Us!"