Кіріспе

Судағы коллоидтарды дисперсиялау үшін эмульгатор немесе қалыңдаушы зат ретінде қолданылатын целлюлоза эфирі Гипромеллоза (INN), гидроксипропил метилцеллюлозаның (HPMC) қысқаша атауы, - бұл жартылай синтетикалық, инертті, вискоэластикалық полимер, көз тамшыларында қолданылады, сондай-ақ ауызға берілетін дәрі-дәрмектердегі көмекші және бақыланатын компонент, әртүрлі коммерциялық өнімдерде кездеседі. Гипромеллоза тағамдық қоспа ретінде эмульгатор, қалыңдату және суспензиялау құралы және жануарлар желатинына балама болып табылады. Оның Codex Alimentarius коды (Е нөмірі) - E464.

Химия

Гипромеллоза қатты зат болып табылады, ол сәл ақ немесе бежевті ұнтақ болып көрінеді және түйіршіктерге айналуы мүмкін. Құрамы суда еріген кезде коллоидтар түзеді. Бұл улы емес ингредиент жанғыш және тотықтырғыш заттармен күшті реакцияға түседі. Гипромеллозаның сулы ерітіндідегі метилцеллюлоза сияқты термиялық желяция қасиеттері бар. Яғни, ерітінді критикалық температураға дейін қызған кезде ерітінді құйылмайтын, бірақ жартылай иілгіш массаға айналады. Әдетте, осы сынақ (тоңазыту) температурасы HPMC-нің ерітінді концентрациясына және HPMC молекуласындағы метокси топтың концентрациясына кері байланысты (бұл өз кезегінде метокси топтың және молярлық алмастырудың дәрежесіне байланысты). Яғни, метокси тобының концентрациясы неғұрлым жоғары болса, солғұрлым төмен критикалық температура. Алайда, алынған массаның икемсіздігі / тұтқырлығы метокси тобының концентрациясына тікелей байланысты (концентрация неғұрлым жоғары болса, алынған масса неғұрлым тұтқыр немесе икемсіз болады).

Толық дәнді нанға қолдану

Ауыл шаруашылығы ғылыми-зерттеу қызметінің ғалымдары өсімдіктерден алынған HPMC-ді барлық жүзім және басқа да дәнді нан жасау үшін клейменнің орнына қолдануды зерттейді. Ал бидай, сұлы және арпада глютен бар, ал сұлы және басқа да дәнді дақылдарда глютен жоқ (немесе аз мөлшерде ғана). Глютен сияқты, HPMC нан қамырына ашытқыдан пайда болған ауа көпіршіктерін ұстап, нан көтерілуіне себепші болады.

Құрылыс материалдарында пайдалану

HPMC негізінен плитка жабысқақтары мен рендарында реология модификаторы және суды ұстайтын агент ретінде қолданылады. Функционалдық жағынан HPMC HEMC (гидроксиэтилметилцеллюлоза) -ге өте ұқсас. Сауда атауларына Methocel және Walocel жатады. Әлемдегі жетекші өндіруші қазір DuPont болып табылады, бұрын Dow Wolff Cellulosics GmbH компаниясы арқылы өндірілген.

Офтальмологиялық қолдану

Гипромеллоза ерітіндісі жастырманың жартылай синтетикалық орнын басатын зат ретінде патенттелген. Оның молекулалық құрылымы суда өте ерігіш целлулоидты қосылысқа негізделген. Қолданғаннан кейін суға жақсы еритін целлюлоид қасиеттері көрудің айқын болуына көмектеседі. Гипромелоза ерітіндісі суды жұтып, суды сіңіреді, осылайша жас қабаттарының қалыңдығы артады. Гипромеллозаның көбеюі мүйіз қабығында майлаушы зат ұзақ уақыт болуына әкеледі, бұл теориялық түрде көздің дәнділенуін азайтады, әсіресе құрғақ климатта, үйде немесе жұмыс орнында. Молекулалық деңгейде бұл полимерде бета- байланысты D глюкоза бірліктері бар, олар бірнеше күн немесе апта бойы метаболикалық жағынан тұтас болады. Гипромеллоза желатинды вегетариандық жолмен алмастыратындықтан, оны жартылай синтетикалық өндіріс процестеріне байланысты өндіру біршама қымбат. Оның кең таралған коммерциялық және бөлшек саудадағы түрлі өнімдердегі сатушыдан тыс қол жетімділігінен басқа, гипромеллозаның 2% ерітіндісі хирургиялық операция кезінде мүйіз қабығын қорғауға және орбитальдық операция кезінде пайдаланылатыны туралы дерек бар.

Қосалқы зат/таблетке арналған ингредиент

Гипромеллозаны офтальмологиялық сұйықтықтарда қолданумен қатар, таблеткалар мен капсулалар түрінде де қолданады. Ол сондай- ақ булаушы зат ретінде және таблеткалар қаптамасының құрамдас бөлігі ретінде қолданылады.

Сiркелкiлiктi сынау әдiстерi

Гипромеллоза ерітіндісі Ньютондық емес ерітінді болғандықтан және псевдопластикалық, нақтырақ айтқанда, тиксотроптық мінез-құлықты танытатындықтан, әр түрлі сынақ әдістері бар, ал әр түрлі әдістер мен вискозиметрлердің нәтижелері бір-біріне сәйкес келмейді. Сонымен қатар, вискометрдің қабылдауға болатын қателік диапазонына байланысты, тұтқырлық әдетте орташа немесе диапазон ретінде беріледі. Үлгілі тұтқырлық сынағы келесілерді анықтайды: Ерітінді концентрациясы (1%, 2%, 1,9% сүйек құрғақ, т.б.) Вискометр (RheoSense m VROC және microVISC, Brookfield LV немесе RV, Höppler құлаушы доп, Haake Rotovisco және т.б.) Вискометрдің орау саны (1 ~ 4 Brookfield LV үшін, 1 ~ 7 Brookfield RV үшін және т.б.) Ерітінді температурасы (20 °C, 25 °C және т.б.)

Орналастыру дәрежесі

Субституция дәрежесі - целлюлоза тізбегіндегі метоксисубституцияның орташа деңгейі. Әрбір целлюлоза молекуласының ең көп дегенде үш ықтимал алмастыру орны бар болғандықтан, бұл орташа мән 0 мен 3 арасындағы нақты сан. Алайда, ауыстыру дәрежесі көбінесе пайыздық мәнде көрсетіледі.

Молярлық алмастыру

Молярлық алмастыру - целлюлоза тізбегіндегі гидроксипропокси алмастырудың орташа деңгейі. Гидроксипропоксидті негіздер бір-біріне жанама тізбектермен жалғануы мүмкін және олардың әрқайсысы целлюлоза молекуласындағы негізді ауыстыру орнын қажет етпейтіндіктен, бұл сан 3-тен жоғары болуы мүмкін. Алайда, молярлық алмастыру жиі пайыздық мәнде көрсетіледі.

Ылғалдылық

Барлық целлюлоза эфирлері гигроскопиялық болғандықтан, егер олар бастапқы таңбадан ашық қалса, қоршаған ортадан ылғалдылықты сіңіреді. Осылайша, құрғақ белсенді материалдың жеткілікті мөлшерін пайдалану үшін бөлу үшін ылғалдылық тексерілуі және салмағы түзетілуі тиіс. Ылғалдылық өлшемін X граммнан тұратын сынаманы талдамалық таразыда өлшеуімен, сынаманы 105 °C температурада 2 сағат бойы пісіру арқылы өлшеуімен, содан кейін сынаманы қайтадан сол таразыда өлшеуімен тексереді.