Асарум (дикий имбирь): описание рода цветковых растений семейства кисличные. Распространен в Азии, Северной Америке и Европе. Характерные почкивидные листья.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Род цветущих растений
Genus of flowering plants
Asarum — род растений семейства кисличницевых (Aristolochiaceae), широко известный как дикий имбирь. Название Asarum происходит от латинского āsa (вариант āra) в родительном падеже множественного числа, означающего алтарь или святилище.
Asarum is a genus of plants in the birthwort family Aristolochiaceae, commonly known as wild ginger. Asarum is the genitive plural of the Latin āsa (an alternate form of āra) meaning altar or sanctuary.
Описание
Asarum – род низкорослых трав, распространённых в умеренных зонах Северного полушария, с большинством видов в Восточной Азии (Китай, Япония и Вьетнам) и Северной Америке, и один вид в Европе. Биогеографически Asarum возник в Азии. Растения характеризуются почковидными листьями, растущими из ползучих корневищ, и небольшими, пазушными, коричневыми или красноватыми цветками. Растение называют диким имбирём из-за сходства вкуса и запаха корневища с корнем имбиря, однако эти два растения не являются близкими родственниками. FDA предупреждает о недопустимости употребления Asarum в пищу, поскольку он нефротоксичен и содержит мощный канцероген – аристолохиновую кислоту. Род Аристолохия, известный своими канцерогенными свойствами, также относится к семейству рожковых (Aristolochiaceae). Дикий имбирь предпочитает влажные, затенённые места с богатой гумусом почвой. Опадающие, сердцевидные листья расположены супротивно и растут из корневища, находящегося непосредственно под поверхностью почвы. Каждый год из точки роста появляются два листа. Любопытные цветки, напоминающие кувшин, благодаря чему растение имеет альтернативное название – «маленький кувшин», появляются по одному весной между основаниями листьев. Дикий имбирь легко выращивается в тенистом саду и служит привлекательным почвопокровным растением.
Asarum is a genus of low growing herbs distributed across the temperate zones of the Northern Hemisphere, with most species in East Asia (China, Japan, and Vietnam) and North America, and one species in Europe. Biogeographically, Asarum originated in Asia. They have characteristic kidney shaped leaves, growing from creeping rhizomes, and bear small, axillary, brown or reddish flowers. The plant is called wild ginger because the rhizome tastes and smells similar to ginger root, but the two are not particularly related. The FDA warns against consuming Asarum, as it is nephrotoxic and contains the potent carcinogen aristolochic acid. The birthwort family also contains the genus Aristolochia, known for carcinogens. Wild ginger favors moist, shaded sites with humus rich soil. The deciduous, heart shaped leaves are opposite, and borne from the rhizome which lies just under the soil surface. Two leaves emerge each year from the growing tip. The curious jug shaped flowers, which give the plant an alternate name, little jug, are borne singly in spring between the leaf bases. Wild ginger can easily be grown in a shade garden, and makes an attractive groundcover.
Применение
Дикий имбирь можно готовить так же, как обычный имбирь, а также засахаривать или использовать в медицинских целях.
Wild ginger can be cooked in the same fashion as ginger root, and can also be candied or used to make medicine.