Введение

Ежегодный гастрономический фестиваль в Сиэтле, штат Вашингтон, США. Фестиваль "The Bite of Seattle" проводится ежегодно в Сиэтл-центре. Местные жители называют его просто "The Bite". Он проходит в течение одних выходных в июле и считается одним из крупнейших мероприятий Сиэтла, посвященных еде и напиткам, с участием более 200 продавцов. В 2023 году фестиваль проходил в выходные дни 21-23 июля 2023 года.

История

Еще в июле 1982 года Алан Сильверман, президент Festivals, Inc., основал фестиваль, который изначально проводился в парке Грин Лейк. Первоначально ожидалось, что его посетят около 25 000 человек, однако в фестивале приняли участие 25 ресторанов, а количество посетителей составило 75 000. В 2006 году в фестивале участвовало 60 ресторанов и продавцов еды, а число посетителей превысило 425 000. В последующие годы среднее количество посетителей составляло около 400 000 человек в течение трех дней фестиваля, в котором участвовало более 60 ресторанов. Фестивали Bite of Seattle и Taste of Tacoma в 2020 году были отменены из-за пандемии COVID-19. В 2023 году компания CHEQ, специализирующаяся на мобильных платежах, возродила Bite of Seattle после двухлетнего перерыва. Однако мероприятие 2023 года вызвало негативные отзывы у посетителей из-за неисправности приложения CHEQ.

Достопримечательности

В Bite представлено множество развлечений, включая дегустацию блюд из местных ресторанов, кулинарные конкурсы, соревнования по поеданию пищи, новые продукты и торговые точки, коммерческих продавцов, туристические программы, развлечения для детей и выступления местных шеф-поваров. Также здесь можно найти множество развлечений, не связанных с едой, таких как живая музыка, театральные представления, бесплатный кинопоказ, дегустация крафтового пива и сидра, а также пивные сады. На фестивале Bite of Seattle выступают более 80 музыкальных групп, в основном местные и региональные исполнители. Эти выступления обычно проходят на одной из трех основных сцен: Фонтанной лужайке, Сцене с мозаикой или Сцене Фишер Грин.