Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американский биохимик (1887–1985)
American biochemist (1887–1985)
Уильям Камминг Роуз (4 апреля 1887 – 25 сентября 1985) – американский биохимик и специалист по питанию. Он открыл аминокислоту треонин, а его исследования установили необходимость незаменимых аминокислот в диете и минимальные ежедневные потребности во всех аминокислотах для оптимального роста.
William Cumming Rose (April 4, 1887 – September 25, 1985) was an American biochemist and nutritionist. He discovered the amino acid threonine, and his research determined the necessity for essential amino acids in diet and the minimum daily requirements of all amino acids for optimal growth.
Ранние годы
Уильям Камминг Роуз родился в Гринвилле, штат Южная Каролина. Он посещал различные местные школы, но его отец, Джон М. Роуз, пресвитерианский пастор, начал обучать Уильяма латыни, греческому и древнееврейскому языку дома, когда ему было 14 лет. Он также изучал вводный учебник по химии Айры Ремсена. В 16 лет он поступил в Дэвидсон-колледж в Северной Каролине для получения степени бакалавра. Затем он продолжил обучение в Йельском университете, изучая химию пищевых продуктов под руководством Рассела Читтендена и Лафайетта Менделя. Он получил степень доктора философии в 1911 году.
William Cumming Rose was born in Greenville, South Carolina. He attended various local schools, but his father John M. Rose, who was a Presbyterian minister, began to homeschool William in Latin, Greek, and Hebrew when he was 14 years old. He also studied an introductory chemistry textbook by Ira Remsen. When he was 16, he studied at Davidson College in North Carolina for his bachelor's degree. He took up graduate education at Yale University studying food chemistry with Russell Chittenden and Lafayette Mendel. He was granted a PhD in 1911.
Карьера
Роуз некоторое время преподавал в Университете Пенсильвании вместе с Алонзо Э. Тейлором. Тейлор рекомендовал его в Медицинскую школу Техасского университета в Галвестоне для организации кафедры биохимии. В 1922 году он перешел в Университет Иллинойса в качестве профессора физиологической химии, а в 1936 году его должность была переименована в профессора биохимии. С 1922 по 1955 год он превратил свою кафедру в центр передового опыта для подготовки биохимиков. В Иллинойсе Роуз сосредоточил свои исследования на метаболизме и питании аминокислот. Он обнаружил, что 19 известных на тот момент аминокислот недостаточно для роста, что привело к его открытию в 1935 году последней из распространенных аминокислот – α-амино-β-гидроксимасляной кислоты, позже названной треонином. Роуз был президентом Американского общества биохимиков с 1939 по 1941 год. Он был назначен в Совет по вопросам продовольствия и питания Национального исследовательского совета, который консультировал государственные органы по вопросам диетологии. Кроме того, он описал биохимические достижения, свидетелем которых он был, в книге "Как это случилось".
Rose taught for a time at University of Pennsylvania with Alonzo E. Taylor. Taylor recommended him to University of Texas Galveston Medical School to organize a department of biochemistry. In 1922, he went to the University of Illinois as professor of physiological chemistry, a title which was changed to professor of biochemistry in 1936. From 1922 to 1955 he transformed his department into a center of excellence for the training of biochemists. At Illinois, Rose focused his research work on amino acid metabolism and nutrition. He found that the 19 amino acids then known were not sufficient for growth, and this led to his discovery in 1935 of the last of the common amino acids, α amino β hydroxy n butyric acid, later named threonine. Rose served as President of the American Society of Biological Chemists from 1939 to 1941. He was appointed to the Food and Nutrition Board of the National Research Council, which advised government agencies on dietary recommendations. Further, he recounted the biochemical advances he witnessed in "How did it happen".