Введение

Псевдонаучная бытовая техника. Ионизатор воды (также известный как щелочной ионизатор) — это бытовой прибор, который заявляет о способности повышать pH питьевой воды посредством электролиза, разделяющего входящий поток воды на кислую и щелочную фракции. Эти приборы изначально приобрели популярность в Японии и других странах Восточной Азии, прежде чем стали доступны в США и Европе.

Здравоохранительные утверждения

Ионизаторы воды часто рекламируются, основываясь на заявлениях об их пользе для здоровья, которые обычно сосредоточены на их предполагаемой способности повышать щелочность воды. Заявляется о широком спектре преимуществ, включая замедление старения, профилактику заболеваний, повышение энергии и нейтрализацию предполагаемого вредного воздействия кислой пищи. Нет никаких эмпирических данных, подтверждающих эти заявления, равно как и утверждения о том, что употребление ионизированной воды оказывает ощутимое воздействие на организм. Употребление ионизированной или щелочной воды не изменяет pH организма благодаря кислотно-щелочному гомеостазу. Некоторые сторонники щелочной воды и щелочной диеты в целом утверждают о связи между употреблением щелочных веществ и профилактикой рака; в связи с этим, ряд онкологических организаций опровергли это утверждение.

Операция

Несмотря на то, что эти устройства описываются как «ионизаторы воды», они спроектированы для работы как электролизёры воды. В некоторых устройствах в процессе используется ионообменная мембрана, в результате чего образуются гидроксид кальция и соляная кислота. Эффективность этого процесса вызывает сомнения, поскольку электролиз требует значительного времени и энергии; следовательно, количество гидроксида, которое можно получить в быстром потоке воды, например, из-под крана, будет в лучшем случае минимальным. Кроме того, обратная реакция требует гораздо меньше энергии, поэтому, если область между щелочной и кислой водой хотя бы частично проницаема, вода подвергнется повторной реакции, в результате которой образуется только нейтральная вода.