Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Остров Эйвери (исторически) — соляной купол, наиболее известный как место производства соуса Табаско. Расположенный в приходе Иберия, штат Луизиана, США, он находится примерно в 5 км вглубь суши от залива Вермильон, который открывается в Мексиканский залив. На острове проживает небольшое количество людей. Остров включен в Национальный реестр исторических мест.
the island in Louisiana, United States
Avery Island (historically ) is a salt dome best known as the source of Tabasco sauce. Located in Iberia Parish, Louisiana, United States, it is about 3 mile (5 km) inland from Vermilion Bay, which opens onto the Gulf of Mexico. A small human population lives on the island. The island is listed on the National Register of Historic Places.
История
Коренные американцы обнаружили, что пышная растительность острова скрывает ценный природный ресурс – огромный соляной купол. Они выпаривали солёную воду из источников, чтобы добыть соль, которой торговали с другими племенами, находившимися на расстоянии до центрального Техаса, Арканзаса и Огайо. Марш владел сахарной плантацией на плодородной почве острова. В 1837 году его дочь Сара Крейг Марш вышла замуж за Дэниела Дадли Эйвери, юриста из Батон-Ружа. В 1849 году Дэниел стал совладельцем сахарной плантации своего тестя, а в 1855 году – единоличным владельцем. Эдмунд Макилхенни породнился с семьёй Эйвери до Гражданской войны, женившись на дочери Дэниела и Сары, Мэри Элиза Эйвери. В 1868 году Макилхенни основал компанию McIlhenny Company и начал производство перцового соуса Tabasco. В 1870 году он получил патент на формулу обработки соуса. Этот же базовый процесс используется и сегодня. В 1938 году его сын, Эдвард Эвери Макилхенни, основал ферму нутрий на острове Эвери в Луизиане, рядом с фабрикой, где компания, носящая его фамилию, производит соус Tabasco. Согласно истории компании, Макилхенни приобрел нутрий на ферме недалеко от Нового Орлеана, поэтому он не был первым, кто завез это животное, родом из южной Бразилии, Аргентины и Чили, в Северную Америку. Однако достоверно известно, что по неизвестным причинам Макилхенни выпустил из-под контроля неизвестное, но, вероятно, значительное количество нутрий на острове Эвери, откуда они распространились и размножились. В сентябре 2005 года остров Эвери сильно пострадал от урагана Рита. По данным The New York Times, семья потратила 5 миллионов долларов на строительство 5-метровой дамбы, насосов и резервных генераторов, чтобы обеспечить бесперебойное производство соуса Tabasco в будущем.
Native Americans discovered that the island's verdant flora covered a precious natural resource: a massive salt dome. They boiled the island's briny spring water to extract salt, which they traded to other tribes as far away as central Texas, Arkansas, and Ohio. Marsh operated a sugar plantation on the island's fertile soil. In 1837, his daughter Sarah Craig Marsh married Daniel Dudley Avery a jurist from Baton Rouge. In 1849, Daniel became co owner of his in law's sugar plantation, and in 1855 he became sole owner. Edmund McIlhenny joined the Avery family before the Civil War, marrying Daniel and Sarah's daughter Mary Eliza Avery. In 1868, McIlhenny founded McIlhenny Company, and began manufacturing Tabasco brand pepper sauce. In 1870, he received letters patent for his sauce processing formula. That same basic process is still used today. In 1938, his son, Edward Avery McIlhenny established a nutria farm on Avery Island, Louisiana, near the factory where the company that bears his family name makes Tabasco sauce. According to company history, McIlhenny bought his stock of nutrias from a farm near New Orleans, so he was not the first to introduce the creature, a native of southern Brazil, Argentina, and Chile, to North America. What is certain, though, is that McIlhenny, for reasons unknown, released an unknown but probably large number of nutrias into the wild from the confines of Avery Island, and from there they fanned out and proliferated. Avery Island was hit hard in September 2005 by Hurricane Rita. According to The New York Times, the family spent $5 million on constructing a 17 feet (5 m) high levee, pumps, and back up generators to ensure that future hurricanes will not disrupt Tabasco sauce production.
Птичий заповедник
Под управлением семьи Эйвери/Макилхенни остров Эйвери остался в некоторой степени защищенным, населенным множеством видов животных, хотя многие растения не являются местными. Эдвард Эвери Макилхенни, или "Мистер Нед", как его ласково называли, основал эту птичью колонию, впоследствии названную Городом Птиц, около 1895 года, после того как браконьеры истребили тысячи ибисов, чтобы добыть перья для дамских шляп. Эдвард собрал восемь молодых ибисов, вырастил их в неволе на острове и выпустил осенью для миграции через Мексиканский залив. Следующей весной птицы вернулись на остров вместе с другими представителями своего вида, и эта миграция продолжается по сей день. Иллюстрированная и письменная документация Макилхенни о растительном и животном мире острова Эйвери была передана в библиотеку Луизианского государственного университета.
Under the Avery/McIlhenny family's management, Avery Island has remained somewhat protected, inhabited by many animal species, although the many plants are non native. Edward Avery McIlhenny, or "Mr. Ned" as he was affectionately known, founded this bird colony—later called Bird City—around 1895 after plume hunters had slaughtered egrets by the thousands to provide feathers for ladies' hats. Edward gathered eight young egrets, raised them in captivity on the island, and released them in the fall to migrate across the Gulf of Mexico. The following spring the birds returned to the island with others of their species, a migration that continues today. McIlhenny's illustrated and written documentation of plant and animal life on Avery Island was donated to the Louisiana State University library.
Неместные растения
Эдвард Макилхенни внедрил в экосистему острова множество сортов азалий, камелий, папируса и других неместных растений. Когда в 1942 году на острове была обнаружена нефть, он проследил за тем, чтобы производственные бригады обходили живые дубы и прокладывали трубопроводы под землей (или окрашивали их в зеленый цвет), чтобы добыча нефти не нарушила эстетический облик местности. Сегодня Jungle Gardens и Bird City открыты для публики. Остров образовался благодаря поднятию древних отложений эвапорита (соли), залегающих под дельтой реки Миссисипи. Эти поднятия известны как "соляные купола". Остров Эйвери – один из пяти островов, образованных соляными куполами, возвышающихся над равнинным побережьем Луизианского залива. Пять островов, расположенные с северо-запада на юго-восток, – остров Джефферсон, остров Эйвери, остров Уикс, остров Кот-Бланш и остров Белль-Айл.
Edward McIlhenny introduced numerous varieties of azaleas, camellias, papyrus sedge, and other non native plants to the Island's ecosystem. When oil was discovered on the Island in 1942, he ensured that production crews bypassed live oak trees and buried pipelines (or painted them green) so the petroleum extraction didn't harm the aesthetics. Today Jungle Gardens and Bird City are open to the public. It was created by the upwelling of ancient evaporite (salt) deposits that exist beneath the Mississippi River Delta region. These upwellings are known as "salt domes". Avery Island is one of five salt dome islands that rise above the flat Louisiana Gulf coast. The Five Islands from northwest to southeast are Jefferson Island, Avery Island, Weeks Island, Cote Blanche Island and Belle Isle.
Правительство и инфраструктура
Почтовая служба Соединенных Штатов обслуживает почтовое отделение на острове Эйвери.
The United States Postal Service operates the Avery Island Post Office.
Образование
Школьная система прихода Иберия управляет государственными школами в этом районе. Ученики посещают школы в Новой Иберии. Учащиеся закреплены за начальной школой Центр-стрит, средней школой Иберия, средней школой Уэстгейт и старшей школой Нью-Иберия. Начальная школа острова Эйвери (с 1 по 6 класс) ранее обслуживала это сообщество. После 2007–2008 учебного года ученики начальной школы острова Эйвери были переведены в начальную школу Центр-стрит. В то время в начальной школе острова Эйвери училось 118 детей. Приход Иберия входит в зону обслуживания технического колледжа Флетчера и колледжа Южной Луизианы.
The Iberia Parish School System operates the public schools in the area. Students attend schools in New Iberia. Students are zoned to Center Street Elementary School, Iberia Middle School, Westgate High School and New Iberia Senior High School. Avery Island Elementary School (K 6) formerly served the community. After the 2007–2008 school year, students from Avery Island Elementary were moved to Center Street Elementary School. At the time, 118 children attended Avery Island Elementary. Iberia Parish is in the service area of Fletcher Technical Community College and of South Louisiana Community College.
В популярной культуре
Остров Эйвери дал название дебютному LP инди-рок группы Neutral Milk Hotel — On Avery Island.
Avery Island is the namesake of indie rock band Neutral Milk Hotel's debut LP On Avery Island.