Введение

Символ Radura служит международным индикатором того, что продукт питания был подвергнут облучению. Обычно он изображается зеленым цветом и содержит изображение растения внутри круглой рамки, верхняя часть которой обозначена штрихами. Конкретные элементы дизайна, включая цвета, могут варьироваться в зависимости от страны.

Значение слова "Радура"

Слово "Радура" происходит от radurization, которое само по себе является словом-чемоданом, образованным из начальных букв слова "радиация" и основы "durus" – латинского слова, означающего твёрдый и долговечный.

История

Символ Radura был создан изобретателями из бывшего Пилотного завода по облучению пищевых продуктов в Вагенингене, Нидерланды, который впоследствии стал компанией Gammaster, а ныне известен как Isotron. Директор завода в то время, Р. М. Ульман, представил этот символ международному сообществу. Во время презентации Ульман объяснил значение символа Radura: он изображает пищевой продукт, а именно сельскохозяйственную культуру в виде растения (обозначенного точкой и двумя листьями), находящегося внутри герметичной упаковки (символизируемой кругом). Символ также показывает, что пища облучается сверху, сквозь упаковку, ионизирующим излучением, что отражено прерывистостью в верхней части круга. Впервые представленный в 1960-х годах, символ Radura изначально использовался исключительно пилотным заводом по облучению пищевых продуктов в Вагенингене, Нидерланды, который владел авторскими правами на него. Ян Лемхорст, тогдашний президент Gammaster, активно способствовал распространению символа на международном уровне. Символ стал доступен любому лицу, соответствующему установленным стандартам качества. Кроме того, Атомная энергетическая корпорация Южной Африки приняла Radura, используя термин «radurized» для обозначения облученной пищи. Лемхорст сыграл ключевую роль в включении символа в стандарт Codex Alimentarius для облученных пищевых продуктов, предоставив возможность маркировки такой продукции. В настоящее время Radura признана в стандарте Codex Alimentarius по маркировке предварительно упакованных пищевых продуктов.

Использование

Символ Radura первоначально использовался как знак качества для продуктов, обработанных ионизирующим излучением. Однако его использование столкнулось с опасениями, высказанными некоторыми группами потребителей, и с нежеланием многих производителей продуктов питания. Сторонники облучения пищевых продуктов были разочарованы предложениями об использовании международных предупреждающих символов об радиационной или биологической опасности, поскольку облученные продукты не представляют никакой радиологической или биологической угрозы. Европейское сообщество не предусматривает использование логотипа Radura и полагается исключительно на маркировку соответствующими формулировками на языках стран-членов. Более того, облученные ингредиенты подлежат маркировке даже в отношении каждой отдельной молекулы, содержащейся в конечном продукте; (ПРИМЕЧАНИЕ: Символ Radura, обязательный согласно правилам FDA, имеет дизайн, незначительно отличающийся от версии Codex Alimentarius). Такие требования рассматриваются группами потребителей как полезная информация для тех, кто обеспокоен облучением пищевых продуктов.