Компания Schwan's: История и Современное Состояние

Введение

Продовольственная компания Schwan's Company, ранее известная как The Schwan Food Company, – это пищевая компания с численностью персонала около 7500 человек. Возникшая в США как семейное предприятие, с 2019 года компания является дочерней компанией CJ CheilJedang из Южной Кореи, включающей пять основных бизнес-подразделений: Schwan's Consumer Brands, Schwan's Food Service, Strategic Partner Solutions и SFC Global Supply Chain. Schwan's Company больше не владеет бизнесом доставки на дом, ранее известным как Schwan's Home Service, который в 2023 году был переименован в Yelloh. Семья Шван сохраняет 100-процентное владение компанией Schwan’s Home Service, базирующейся в Миннесоте, – частной, независимой структурой, восходящей к бизнесу по доставке продуктов на дом, запущенному Марвином Шваном в 1952 году. Schwan's Home Service продает замороженные продукты через доставку на дом, в морозильных камерах продуктовых магазинов, по почте и предприятиям общественного питания. Schwan's Company широко известна своими потребительскими брендами, такими как Freschetta Pizza, Tony's Frozen Pizza, Mrs. Smith's Pies, Edwards Frozen Pies, Pagoda Egg Rolls и Red Baron Pizza.

Корпоративные подразделения

Основные подразделения компании включают Schwan's Consumer Brands, Schwan's Food Service и SFC Global Supply Chain. Schwan's Consumer Brands занимается маркетингом замороженных продуктов питания в продуктовых магазинах, преимущественно в Западном полушарии. Schwan's Food Service занимается маркетингом и дистрибуцией замороженных продуктов питания для предприятий общественного питания. SFC Global Supply Chain – это производственный кооператив, координирующий производственные процессы компании и способствующий разработке новых продуктов.

История компании

В 1952 году Марвин Шван (1929–1993) начал доставку на дом домашнего мороженого, производимого его семьей (Schwan's Dairy и Dairy Lunch), в сельские районы западного Миннесоты. Компания Schwan's расширила свою деятельность, охватив Средний Запад Соединенных Штатов, и осуществила ряд приобретений, включая Holiday Ice Cream Company и Russell Dairy. В 1957 году ассортимент продукции был расширен за счет соковых концентратов, а в 1962 году Schwan's начала продавать замороженные рыбные продукты. В 1970-х годах компания начала продавать пиццу в школы, запустила бренд пиццы Red Baron для продажи в продуктовых магазинах и создала летную команду Red Baron Squadron для продвижения бренда. В 1980-х годах Schwan's совершила дальнейшие приобретения, в том числе производителя пиццы Sabatasso Foods и производителя азиатских продуктов Minh Food Corporation. В 1989 году Schwan's открыла завод в Лейленде, Престон, Англия. В 1990 году Schwan's основала Schwans Canada с заводом по производству мороженого в Манитобе и маршрутами в Саскачеване и Альберте, но прекратила свою деятельность в декабре 1999 года. В 1993 году основатель Марвин Шван скончался от сердечного приступа в возрасте 64 лет. Мемориальный проезд Марвина Швана в Маршалле назван в его честь. Его старший брат, Альфред Шван, который был руководителем производства компании, был назначен президентом. В октябре 1994 года Министерство здравоохранения Миннесоты сообщило компании, что 67 человек в южной части Миннесоты заразились сальмонеллой и существует сильная статистическая связь между этими заболеваниями и мороженым Schwan's. Schwan's оперативно прекратила производство и продажу мороженого и начала информационную кампанию, призывая людей не употреблять продукцию Schwan's. Расследование показало, что источником загрязнения стал грузовик подрядчика, доставивший полуфабрикат для мороженого на завод Schwan's. Этот грузовик был недостаточно очищен после транспортировки сырых, непастеризованных яиц. Действия Schwan's в ответ на отзыв продукции были нетрадиционными для того времени и впоследствии стали примером для других компаний, столкнувшихся с необходимостью отзыва продукции. В 1996 году Schwan's представила линейку пиццы Freschetta и приобрела La Roue du Pays d'Auge, производителя замороженных продуктов во Франции. В 1998 году Schwan's открыла завод по производству пиццы в Остерведингене, Германия. В 2001 году Schwan's приобрела компанию Edwards, производящую десерты, у Ripplewood Holdings, а в 2003 году – компанию Mrs. Smith's, производящую десерты, у Flowers Foods. Также в 2003 году корпорация сменила название с Schwan's Sales Enterprises на The Schwan Food Company. В 2010 году Schwan's сотрудничала с телешоу Top Chef и предлагала блюда, ставшие известными благодаря шеф-поварам, участвовавшим в телешоу Bravo. В феврале 2019 года компания объявила о завершении продажи 80% акций частной компании южнокорейской CJ CheilJedang, что фактически положило конец контролю семьи Шван над компанией. Schwan's будет работать как дочерняя компания CJ, но семья сохранит 100% контроль над операциями Schwan's Home Delivery Service. В марте 2022 года Schwan's Home Delivery объявила о ребрендинге в Yelloh, в честь цвета своих грузовиков.

In 1952, Marvin Schwan (1929–1993) began home delivery of his family's homemade ice cream (Schwan's Dairy and Dairy Lunch) to rural western Minnesota. Schwan's expanded to cover the Midwestern United States and made a number of acquisitions, including the Holiday Ice Cream Company and Russell Dairy. In 1957, the product line was expanded to include juice concentrates, and in 1962, Schwan's began selling frozen fish products. During the 1970s, the company began selling pizza to schools, launched the Red Baron pizza brand for sale in grocery stores, and formed the Red Baron Squadron flight team to promote the brand. During the 1980s, Schwan's made further acquisitions, including pizza manufacturer Sabatasso Foods and Asian foods manufacturer Minh Food Corporation. Schwan's opened a plant in Leyland, Preston, England in 1989. In 1990, Schwans started Schwans Canada, with an ice cream plant in Manitoba and routes in Saskatchewan and Alberta, but they ceased operations in December 1999. In 1993, founder Marvin Schwan died of a heart attack at the age of 64. The Marvin Schwan Memorial Drive in Marshall is named after him. His older brother, Alfred Schwan, who had been the company's head of manufacturing, was named president. In October 1994, the Minnesota Department of Health informed the company that 67 people in southern Minnesota had been infected with salmonella enteritis and that there was a strong statistical link between the illnesses and Schwan's ice cream. Schwan quickly halted the production and sale of the company's ice cream and began a public awareness campaign asking people not to eat Schwan's ice cream products. An investigation found that the source of the contamination was a contractor's truck that had delivered ice cream pre mix to Schwan's. The trucking company had inadequately washed the tanker truck after transporting raw, unpasteurized eggs. Schwan's actions in response to the recall were unconventional at the time and have since been imitated by companies facing recalls. In 1996, Schwan's introduced the Freschetta pizza line and acquired La Roue du Pays d'Auge, a frozen foods producer in France. In 1998, Schwan's opened a pizza plant in Osterweddingen, Germany. In 2001, Schwan's acquired the Edwards dessert company from Ripplewood Holdings, and in 2003, the Mrs. Smith's dessert company from Flowers Foods. Also in 2003, the corporation changed its name from Schwan's Sales Enterprises to The Schwan Food Company. In 2010, Schwan's teamed up with the TV series Top Chef and served dishes that were made famous by chefs that were featured on the Bravo television series. In February 2019, the company announced it had completed the sale of 80% of the privately held company's stock to CJ CheilJedang of South Korea, effectively ending the Schwan family's control of the company. Schwan's will operate as a subsidiary of CJ, but the family will continue to control 100% of the operations of Schwan's Home Delivery Service. In March 2022, Schwan's Home Delivery announced that it was rebranding as Yelloh, a reference to the color of its trucks.

Эскадрилья Красного Барона

Эскадрилья «Красный барон» была создана в 1979 году в качестве рекламной кампании для пиццы Red Baron. Эскадрилья использовала пять старинных бипланов Stearman, модифицированных двигателями мощностью 450 л.с. За ними следовал отдельный 38-футовый транспортный автомобиль с запасными частями и двигателями. Они участвовали в авиашоу по всей стране и выполняли фигурную акробатику в строю. Их базой и авиационным музеем был Юго-Западный региональный аэропорт Миннесоты в Маршалле, штат Миннесота. В 2007 году, после 28 лет полетов, компания объявила о завершении деятельности эскадрильи.