Введение
По данным Бюро переписи населения США, общая площадь города составляет 2,0 квадратных мили (5 км2), вся территория которой занята сушей.
Демография
По данным переписи населения 2000 года, в городе проживало 401 человек, 143 домохозяйства и 112 семей. Плотность населения составляла [укажите плотность населения, отсутствующую в оригинале]. Насчитывалось 153 единицы жилья при средней плотности [укажите плотность жилья, отсутствующую в оригинале]. Расовый состав города был следующим: 91,77% белых, 1,75% афроамериканцев, 0,25% коренных американцев, 0,25% азиатов, 2,49% представители других рас и 3,49% представители двух или более рас. Доля испаноговорящих и латиноамериканцев любого происхождения составляла 3,49% населения. В 143 домохозяйствах 39,9% имели детей в возрасте до 18 лет, 65,0% представляли собой супружеские пары, проживающие вместе, в 9,1% домохозяйств проживала женщина без мужа, а 21,0% не являлись семьями. 19,6% всех домохозяйств состояли из отдельных лиц, при этом 8,4% имели проживающих в одиночестве лиц в возрасте 65 лет и старше. Средний размер домохозяйства составлял 2,80 человека, а средний размер семьи – 3,19 человека. В городе наблюдалось следующее распределение населения по возрасту: 29,9% – лица младше 18 лет, 8,5% – от 18 до 24 лет, 26,2% – от 25 до 44 лет, 25,4% – от 45 до 64 лет и 10,0% – в возрасте 65 лет и старше. Средний возраст составлял 35 лет. На 100 женщин приходилось 95,6 мужчин. На 100 женщин в возрасте 18 лет и старше приходилось 96,5 мужчин. Средний доход домохозяйства в городе составлял 36 250 долларов, а средний доход семьи – 46 250 долларов. Средний доход мужчин составлял 30 729 долларов, а средний доход женщин – 21 625 долларов. Доход на душу населения в городе составлял 16 639 долларов. Около 3,7% семей и 10,4% населения проживали за чертой бедности, в том числе 11,3% лиц младше 18 лет и 14,9% лиц в возрасте 65 лет и старше.
Образование
Город Оук-Вэлли входит в зону обслуживания Корсиканского независимого школьного округа.