Badoit

Введение

Бренд минеральной воды Badoit - это бренд газированной минеральной воды из Сен-Гальмия, Франция. 300 миллионов бутылок Badoit продаются по всему миру.

От Римской империи до Второй мировой войны (1945)

Источник известен с древних времен. Здесь были найдены римские термальные бани, а в римских надписях упоминается о наличии в этом районе естественной глянцевой воды. В 18 веке местные врачи прописывали воду. В 1778 году Марин Ричард де Лапрад (1744 - 1797), советник и врач французского короля Людовика XVI, изучил достоинства этой воды, которую он описал как аперитивную и бодрящую, стимулирующую настроение и дух. В 1837 году Огюст Сатурнин Бадойт, которому тогда было 36 лет, получил в аренду источник Фонфор, расположенный в Сен-Гальмие, над равниной Форз. Он начал бутилировать воду из Сент-Гальмиера в 1838 году. В 1845 году, чтобы избежать конкуренции, Аугуст Бадойт купил другие источники, которые также носили его имя. В 1848 году договор аренды на источник Фонфорт не был продлен. Было принято решение отказаться от спа-бизнеса и продавать Badoit в бутылках. Август Бадойт умер в 1858 году, и его наследниками стали его жена и дочь. Badoit продавал 1,5 миллиона бутылок в год. В 1859 году компания была продана местному конкуренту, компании Андре, а зять Огюста Бадоя, Бенуа Чербуке, сохранил управление источником. В 1870 году бутылки из керамики были запечатаны воском, а в 1874 году на бутылках была введена этикетка, которая отличала бренд от остальных, одновременно бороясь с подделкой. В 1876 году Бадойт купил центральные источники Сен-Гальмье, которые должны были стать его основным источником газированной минеральной воды. В 1883 году Badoit открыла стекольный завод в Вёше для производства своих бутылок, что позволило бренду ограничить стоимость покупки и транспортировки пустых бутылок. За эти годы Бадои купил несколько источников, в том числе Курбиер и Новел в 1886 году, Реми и Ноэль в 1894 году и Ромайн в 1910 году. В 1893 году Badoit стала обществом анонимным (S. А. Второе. ), а в 1897 году она была признана общественным интересом Национальной Академией Медицины (Французская академия медицины). Бадойт завоевал многочисленные медали, в том числе золотую медаль на Всемирной выставке в Риме, Италия в 1888 году и серебряную медаль на выставке в Барселоне, Испания в том же году.

The spring has been known since ancient times. Roman thermal baths have been found here, and Roman writings mention the existence of naturally sparkling water in the region. In the 18th century, the water was prescribed by local doctors. In 1778, Marin Richard de Laprade (1744 1797), advisor and physician to King of France Louis XVI, studied the virtues of this water, which he described as aperitive and exhilarating, stimulating the mood and the spirit. It was in 1837 that Auguste Saturnin Badoit, then aged 36, obtained a lease on the Fontfort spring, located in Saint Galmier, above the Forez plain. He began bottling the water of Saint Galmier in 1838. In 1845, to avoid competition, Auguste Badoit bought other springs which also bore his name. In 1848, the lease on the Fontfort spring was not renewed. The decision was made to abandon the spa business and to market Badoit in bottles. Auguste Badoit died in 1858, and was succeeded by his wife and daughter. Badoit sold 1.5 million bottles a year. In 1859, the company was sold to a local competitor, the André company, with Auguste Badoit's son in law, Benoit Cherbouquet, retaining management of the spring. In 1870, the stoneware bottles were sealed with wax, and in 1874, a label on the bottles was introduced, setting the brand apart from the rest, while at the same time combating counterfeiting. In 1876, Badoit bought the central springs of Saint Galmier, which were to become its main source of sparkling mineral water. In 1883, Badoit set up a glassworks in Veauche to manufacture its bottles, enabling the brand to limit the cost of purchasing and transporting its empty bottles. Over the years, Badoit bought a number of springs, including Courbière and Nouvelle in 1886, Rémy and Noël in 1894, and Romaines in 1910. In 1893, Badoit became a société anonyme (S. A. ), and in 1897, it was recognised as being in the public interest by the Académie Nationale de Médecine
(French Academy of Medicine). Badoit has won numerous medals, including a gold medal at the Universal Exhibition in Rome, Italy in 1888 and a silver medal at the one in Barcelona, Spain the same year.

После Второй мировой войны

После Второй мировой войны Бадойт покинул аптеку и в 1954 году вошёл в супермаркеты, что увеличило продажи. В 1960 году Badoit объединила свои усилия с Société des eaux minérales d'Évian, известной как Évian, и в 1965 году две компании объединились. В 1970 году она стала дочерней компанией Boussois Souchon Neuvesel, которая позже стала Danone, а в 1973 году бутылка была изготовлена из ПВХ для массового распространения. В 1982 году была создана "Бурсе де ла креация Бадойт" (Badoit Creation Grant), призванная поощрять молодых талантов в сфере общественного питания. В 1999 году бутылки были сделаны из ПЭТ, и Danone вышла из своего стеклянного бизнеса. В 2004 году был выпущен более сверкающий красный Badoit. В 2007 году стеклянная Badoit вернулась в рестораны, а в 2015 году Badoit запустила свою газированную минеральную воду в банках. Сегодня Badoit - это хорошо зарекомендовавший себя бренд, с общим объемом производства 300 миллионов бутылок, проданных по всему миру. В июне 2019 года Danone объявила, что с этого месяца Badoit больше не будет доступен в Соединенном Королевстве. Danone объяснила, что, поскольку Badoit - это натуральная минеральная вода, компания осознает необходимость сохранения источника и никогда не собирает больше, чем может предложить природа. В течение последних нескольких лет во французском регионе Сен-Гальмие наблюдалась засуха, что повлияло на скорость пополнения грунтовых вод. Danone считал, что ответственным подходом было сократить количество Badoit, которое он розливает и продает, чтобы защитить источник для будущих поколений.

Описание

Газообразующая углекислота в ней образуется путем соединения, а не сжатия. Это очень чистая вода, острый вкус, свежая, очень хорошая. В его последнем анализе, сделанном мистером О. Генри, показано почти 3 грамма углекислого газа на литр, много земляных и щелочных бикарбонатов и пропорция нитрата магния, присутствие которого, кажется, объясняет этот удивительный факт, что жители Сен-Гальмиера никогда не считали среди них человека, обладающего расчетливостью.

Продукты

Badoit продает три типа газированной воды: зеленую Badoit, красную Badoit (более газированную) и ароматизированную Badoit (с фруктами и ароматическими растениями).

Число

Бадоит производит 1 миллион бутылок в день. Бренд продал 210 миллионов литров. 22% этого объема потребляется вне дома. В 2012 году Badoit составлял 12,6% по объему и 16,1% по стоимости рынка газированной воды во Франции.