Rubia (марена) – род цветковых растений семейства Мареновые. Около 80 видов, источник красного пигмента в Азии, Европе и Африке. История, виды, значение.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Род цветущих растений семейства Rubiaceae.
Genus of flowering plants in the family Rubiaceae
Rubia — типовой род семейства Rubiaceae, в которое также входит кофе. Он включает около 80 видов многолетних вьющихся трав и полукустарников, произрастающих в Старом Свете. Сам род и его наиболее известные виды широко известны как марена, например, Rubia tinctorum (марена красильная), Rubia peregrina (марена дикая) и Rubia cordifolia (марена сердцелистная).
Rubia is the type genus of the Rubiaceae family of flowering plants, which also contains coffee. It contains around 80 species of perennial scrambling or climbing herbs and subshrubs native to the Old World. The genus and its best known species are commonly known as madder, e. g. Rubia tinctorum (common madder), Rubia peregrina (wild madder), and Rubia cordifolia (Indian madder).
Применение
Руби́я была экономически важным источником красного пигмента во многих регионах Азии, Европы и Африки. Название рода Rubia происходит от латинского [[:wikt:ruber], означающего «красный». В корнях растения содержится антраценовое соединение, называемое ализарином, которое придает красный цвет текстильному красителю, известному как маддер розовый. Его также использовали в качестве красящего вещества, особенно для красок, известного как маддерное озеро. Синтез ализарина значительно снизил спрос на натуральное соединение. В Грузии рубию используют для окрашивания пасхальных яиц в красный цвет.
Rubia was an economically important source of a red pigment in many regions of Asia, Europe and Africa. The genus name Rubia derives from the Latin [[:wikt:ruber meaning "red". The plant's roots contain an anthracene compound called alizarin that gives its red colour to a textile dye known as Rose madder. It was also used as a colourant, especially for paint, that is referred to as Madder lake. The synthesis of alizarin greatly reduced demand for the natural compound. In Georgia, Rubia is used for dying Easter eggs in red.
История
Несколько видов, таких как Rubia tinctorum в Европе, Rubia cordifolia в Индии и Rubia argyi в Восточной Азии, широко культивировались с древности до середины девятнадцатого века для получения красного красителя, обычно называемого маддером. Ткани, окрашенные этим красителем, были найдены на египетских мумиях. Это был эреутеданон (ἐρευθέδανον), использовавшийся для окрашивания плащей ливийских женщин во времена Геродота. Это эритроданон (ἐρυθρόδανον) Педания Диоскорида, который писал о его выращивании в Карии, а также Гиппократа, и Rubia Плиния. R. tinctorum широко культивировалась в Южной Европе, Франции, где ее называют гаранс, Нидерландах и в небольших количествах в Соединенных Штатах. Значительные объемы импортировались в Англию из Смирны, Триеста, Ливорно и других городов. Однако после того, как ализарин стали производить искусственно, культивация маддера пришла в упадок. Маддер использовался в медицинских целях в древних цивилизациях и в Средние века. В своей "Естественной истории" Плиний описывал его как мочегонное средство, способное лечить желтуху и плоский лишай. Однако любое фармакологическое или терапевтическое действие, которым может обладать маддер, неуловимо. Наиболее заметным физиологическим эффектом было окрашивание костей животных, питавшихся им, в красный цвет, а также когтей и клювов птиц. Это, по-видимому, связано с химической способностью фосфата кальция к окрашивающему веществу. Это свойство позволило физиологам изучить, как развиваются кости, и функции различных типов клеток, содержащихся в растущей кости.
Several species, such as Rubia tinctorum in Europe, Rubia cordifolia in India, and Rubia argyi in East Asia, were extensively cultivated from antiquity until the mid nineteenth century for red dye, commonly called madder. Cloth dyed with it has been found on Egyptian mummies. It was the ereuthedanon (ἐρευθέδανον) used for dyeing the cloaks of the Libyan women in the days of Herodotus. It is the erythrodanon (ἐρυθρόδανον) of Pedanius Dioscorides, who wrote of its cultivation in Caria, and of Hippocrates, and the Rubia of Pliny. R. tinctorum was extensively cultivated in south Europe, France, where it is called garance, and the Netherlands, and to a small extent in the United States. Large quantities were imported into England from Smyrna, Trieste, Livorno, etc. The cultivation, however, decreased after alizarin was made artificially. Madder was employed medicinally in ancient civilizations and in the Middle Ages. In his Natural History, Pliny described it as a diuretic and is capable of treating jaundice and lichen planus. but any pharmacological or therapeutic action which madder may possess is unrecognizable. Its most remarkable physiological effect was found to be that of colouring red the bones of animals fed upon it, as also the claws and beaks of birds. This appears to be due to the chemical affinity of calcium phosphate for the colouring matter. This property was used to enable physiologists to ascertain the manner in which bones develop, and the functions of the various types of cell found in growing bone.