Введение

Виды рыб, скульптура "Пластиковый меро"

Патагонская зубатка (Dissostichus eleginoides), также известная как чилийский морской окунь, меро, ледяная рыба и антарктическая треска, является видом нототениевых рыб, обитающих в холодных водах на глубинах в южной части Атлантического, Тихого и Индийского океанов и Южного океана у подводных гор и континентальных шельфов вокруг большинства субантарктических островов. Средний вес коммерчески выловленной патагонской зубатки составляет , в зависимости от района промысла, при этом крупные особи иногда превышают . Считается, что они живут до 50 лет.

Таксономия

Патагонская зубатка была впервые официально описана в 1898 году шведским зоологом Фредриком Адамом Смитом, при этом типовым местом обнаружения указан Пуэрто Торо на 55°24' ю. ш., 68°17' з. д. на чилийской части Огненной Земли. Смит также описал новый род Dissostichus для этого нового вида, что означает, что патагонская зубатка является типовым видом этого рода по монотипии. Видовое название eleginoides означает «имеющий форму, то есть похожий по форме на» Eleginops.

Описание

У патагонской зубчатки обтекаемое, веретенообразное тело, глубина которого составляет от 5 до 6,4 стандартной длины. Голова уплощенная, с широкой плоской областью между глазами. Рыло длиннее диаметра глаз. Рот крупный, простирается за середину глаза. В верхней челюсти два ряда зубов, при этом зубы во внешнем ряду крупнее и напоминают клыки. Нижняя челюсть имеет ряд разрозненных клыковидных зубов. Дополнительные клыковидные зубы расположены за пределами зубных рядов в месте соединения верхней и нижней челюстей. Имеются две боковые линии, обе состоят из трубчатых чешуек: верхняя и вдоль середины боков. Верхняя боковая линия содержит от 88 до 104 чешуек, а нижняя – от 61 до 77 чешуек. Первый спинной плавник имеет от 8 до 10 шипов, второй спинной плавник – от 28 до 30 мягких лучей, а анальный плавник также имеет от 28 до 30 мягких лучей. Голова и тело покрыты гребенчатыми чешуями, за исключением передней части головы. Молодые особи полупелагические, становятся придонными на глубинах между… Взрослые особи перемещаются в более глубокие места обитания, встречаясь на глубинах более… В свою очередь, зубчатка составляет небольшую часть рациона кашалотов, южных морских слонов и гигантских кальмаров. Поскольку большинство промыслов зубчатки регулируются в соответствии с правилами и мерами по сохранению Комиссии по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (CCAMLR), CCAMLR применяет “экосистемный подход”, который предполагает рассмотрение всех других живых ресурсов Южного океана как интегрированной системы, где учитываются последствия для хищников, жертв и связанных с ними видов, а решения об устойчивых уровнях вылова принимаются на основе надежных, прошедших международную экспертную оценку научных рекомендаций.

Торговое наименование

Патагонский и антарктический клыкачи иногда продаются под кулинарным названием "чилийский морской окунь" в Соединенных Штатах и Канаде. Название "чилийский морской окунь" было придумано оптовым торговцем рыбой по имени Ли Ланц в 1977 году. Он искал название, которое было бы привлекательным для американского рынка. Он рассматривал варианты "тихоокеанский морской окунь" и "южноамериканский морской окунь", прежде чем остановился на "чилийском морском окуне". В 1994 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило "чилийский морской окунь" как "альтернативное торговое название" для патагонского клыкача. Это привело к некоторой путанице, поскольку настоящая "белая антарктическая рыба" (Champsocephalus gunnari), выловленная в субантарктических водах, ничем не похожа на клыкача. В Сингапуре патагонский клыкач продается как вид трески.