Кіріспе

Бактериологиялық су талдауы – судағы бактериялардың санын анықтау және қажет болған жағдайда, олардың қандай түрлері екенін білу үшін жүргізілетін талдау әдісі. Бұл су сапасының бір бөлігін көрсетеді. Бұл микробиологиялық талдау процедурасы, су үлгілерін пайдаланып, олардан бактериялардың концентрациясын анықтайды. Осы концентрациялар негізінде судың қолдануға жарамдылығы туралы қорытынды жасау мүмкін. Мысалы, бұл процедура судың адамдарға тұтынуға қауіпсіз екенін немесе шомылу және демалыс үшін қолданылатын судың қауіпсіздігін жүйелі түрде растау үшін қолданылады. Судың қолданылу мақсатына қарай, әртүрлі сулар үшін интерпретация және шара қолдану деңгейлері әртүрлі болады. Ішуге арналған суға қатаң талаптар қойылса, теңізде шомылуға арналған суға көбірек жеңілдіктер беріледі, себебі пайдаланушылардың одан аз көлемде су ішетіні күтіледі.

Қадамдасу

Барлық осы жүйелі тексеру процедураларының ортақ ерекшелігі – негізгі талдау алаңдаушылық туғызатын патогендер емес, индикатор организмдерге қатысты жүргізіледі. Индикатор организмдер – адам немесе жануарлардың ішегінде өте жиі кездесетін және олар анықталған жағдайда, канализацияның болуын көрсететін бактериялар, мысалы, спецификалық емес колиформалар, Escherichia coli және Pseudomonas aeruginosa. Индикатор организмдердің қолданылу себебі – адам патогенді бактериялармен зарасса да, ол патогендерге қарағанда миллиондаған есе көп индикатор организмдерді шығарып тастайды. Сондықтан, индикатор организмдердің деңгейі төмен болса, патогендердің деңгейі де айтарлықтай төмен болады немесе олар мүлдем болмайды деп қорытынды жасауға болады. Судың қолдануға жарамдылығы туралы бағалаулар кең ауқымды тәжірибелерге негізделген және бактериялардың кез келген үлгісінің жұқпалы болу ықтималдығына, сенімді статистикалық деңгейде байланысты. Талдау көбінесе культуралық, биохимиялық және кейде оптикалық әдістер арқылы жүргізіледі. Егер индикатор организмдердің деңгейі белгіленген шектен асып кетсе, патогендерге арналған нақты талдау жүргізілуі мүмкін, және оларды (күмән болған жағдайда) арнайы культуралық әдістер немесе молекулалық биология қолдану арқылы жылдам анықтауға болады.

Әдістемелер

Ең сенімді әдістер – тікелей пластина санау әдісі және мембраналық сүзгілеу әдісі. mEndo Агар мембраналық сүзгілеуде, ал VRBA Агар тікелей пластина санау әдісінде қолданылады. VRBA – қызғылт сары өт агар деген сөздің қысқаша түрі. Бұл орта өт тұздарын қамтиды, ол грам-теріс бактериялардың өсуін күшейтеді және грам-оң бактериялардың өсуін тежейді, бірақ толыққанды емес. Бұл орталарда лактоза бар, ол лактозаны ферменттейтін бактериялармен ашытылады, нәтижесінде анықталып, сипатталатын колониялар пайда болады. Лактозаны ферменттейтін бактериялар түсті колониялар түзеді, ал лактозаны ферменттемейтін бактериялар түссіз колониялар түзеді. Тәжірибе әрқашан судың өте үлкен көлемінен алынған өте шағын үлгіге негізделгендіктен, барлық әдістер статистикалық принциптерге сүйенеді.

Көп құбырлы әдіс

Ең көне әдістердің бірі – көп түтік әдісі. Бұл әдісте өлшенген үлгінің бір бөлігі (мысалы, 10 мл) 100 мл стерильді өсіру ортасымен сұйытылады, содан кейін 10 мл мөлшері әрбір он түтікке құйылады. Қалған 10 мл қайтадан сұйытылады және осы процесс қайталанады. 5 рет сұйытудың соңында 1:10-нан 1:10000 дейінгі сұйыту диапазонын қамтитын 50 түтік пайда болады. Түтіктер белгіленген температурада белгілі бір уақыт бойы инкубацияланады, содан кейін әрбір сұйытуда өсім байқалған түтіктердің саны есептеледі. Бастапқы үлгідегі микроорганизмдердің концентрациясын анықтау үшін статистикалық кестелер қолданылады. Бұл әдіс қышқыл түзілетін түрлердің болуында түсін өзгертетін индикаторлық ортаны пайдалану арқылы және әрбір үлгі түтігіне Дурхам түтігі деп аталатын кішкентай кері түтік қосу арқылы жетілдірілуі мүмкін. Дурхам түтігі пайда болатын газды жинап алады. 37 градус Цельсийде газдың пайда болуы – Escherichia coli бактериясының болуын күшті көрсетеді.

АТФ сынағы

АТФ сынағы – аденозин трифосфатын (АТФ) анықтау арқылы судағы белсенді микроорганизмдерді жылдам өлшеу процесі. АТФ – тірі жасушалардың ішінде және олардың маңында ғана табиғатта кездесетін молекула, сондықтан ол биологиялық концентрация мен жасушалардың жағдайын тікелей көрсетеді. АТФ мөлшері табиғи люцифераза ферментімен реакцияда туындайтын жарықты люминометрмен өлшеу арқылы анықталады. Жарықтың мөлшері үлгідегі биологиялық энергия мөлшеріне тікелей пропорционалды. Екінші буын АТФ сынақтары су, сарқынды су және өнеркәсіптік қолдану үшін жасалған, онда үлгілердің құрамында көбінесе АТФ анықтау кезінде бөгет болатын әртүрлі компоненттер кездеседі.

Таблицалар саны

Тақтаны санау әдісі бактериялардың қоректік ортада колония өсіруіне негізделеді, осылайша колониялар қанаумен көрінеді және тақтадағы колониялардың санын санауға болады. Тиімді болу үшін бастапқы сынаманың сұйылтылуы мақсатты бактерияның орташа есеппен 30-дан 300-ға дейінгі колониясын өсіруге бағытталуы керек. 30 колониядан аз болса, түсіндіру статистикалық тұрғыдан сенімсіз болады, ал 300-ден асса, көбінесе колониялар бірігіп кетеді және санауда қателіктер туындайды. Колониялардың жеткілікті саны қамтамасыз етілуі үшін әдетте бірнеше сұйылтылған сынамалар өсіріледі. Бұл әдіс ASTM D5465 стандартына сәйкес, суды тазартудың тиімділігін бағалау үшін, мысалы, E. coli сияқты микробиологиялық ластағыштарды жою арқылы кеңінен қолданылады. Зертханалық процедура үлгіні тізбектей сұйылтуды (1:10, 1:100, 1:1000 және т.б.) стерильді суға салып, оларды жабық ыдыста инкубацияланатын қоректік агарда өсіруді қамтиды. Типтік орталарға жалпы санау үшін тақтаны санау агары немесе E. coli сияқты грам-теріс бактерияларды санау үшін MacConkey агары жатады. Әдетте, бір жиын тақтаны 22 °C температурада 24 сағат, ал екінші жиынды 37 °C температурада 24 сағат инкубациялайды. Қоректік ортаның құрамына әдетте мақсатты емес организмдердің өсуін тежейтін және мақсатты организмді оңай анықтауға мүмкіндік беретін реагенттер кіреді, көбінесе ортаның түсінің өзгеруі арқылы. Кейбір жаңа әдістерде флуоресценттік агент қолданылады, осылайша колонияларды санау автоматтандырылады. Инкубация кезеңінің соңында колониялар көзге көріп саналады, бұл процедура бірнеше секундты алады және колониялар әдетте бірнеше миллиметрге жететіндіктен микроскоп қажет етілмейді.

Мембраналық сүзгілеу

Қазіргі заманғы зертханалардың көпшілігі жалпы тақта санын анықтау әдісін қолданады, онда сынаманың сериялық сұйытылуы арнайы мембраналық сүзгілер арқылы вакуумда сүзгіленеді, ал бұл сүзгілер жабық тақталардағы қоректік ортаға жатқызылады. Әдістеме басқа жағынан, дәстүрлі жалпы тақта санын анықтауға ұқсас. Мембраналарға миллиметрлік тор басылған, және колониялардың санын бинокулярлық микроскоп астында сенімді түрде санауға болады.

Құю пластинасы әдісі

Егер талдау ауада нашар өсетін бактериялық түрлерді анықтауға бағытталған болса, бастапқы талдау үлгінің тізбектелген сұйылтуларын сұйық қоректік агармен араластыру арқылы жүргізіледі, содан кейін олар бөтелкелерге құйылады, герметтеніп, бүйірлеріне жатқызылады, нәтижесінде еңіс агар беті пайда болады. Инкубациядан кейін ортаның ішінде пайда болған колонияларды көзге көріп санауға болады. Колониялардың жалпы саны – жалпы тірі жасушалар саны (TVC) деп аталады. Өлшем бірлігі – cfu/мл (немесе миллилитрге шаққанда колония құрау бірлігі) және ол бастапқы үлгіге қатысты. Бұл көрсеткішті есептеу үшін санаған колониялардың саны қолданылған сұйылту дәрежесіне көбейтіледі.

Патогендік талдау

Үлгілерде индикаторлық бактериялардың жоғары деңгейі байқалғанда, көбінесе нақты патогенді бактерияларды анықтау үшін қосымша талдау жүргізіледі. Орташа белдеуде ең көп зерттелетін түрлерге Salmonella typhi және Salmonella Typhimurium жатады. Ластанудың мүмкін көздеріне байланысты зерттеу Cryptosporidium spp. сияқты организмдерді де қамтуы мүмкін. Тропикалық аймақтарда Vibrio cholerae-ге талдау жүргізу де қалыпты жағдайда жүзеге асырылады.