Пигли Виггли: Америкалық супермаркет тарихы

Кіріспе

Американдық супермаркеттер желісі Пиггли Виггли – Американың оңтүстік және орталық-батыс аймақтарында жұмыс істейтін американдық супермаркеттер желісі. Оны Piggly Wiggly, LLC басқарады, ол C&S Wholesale Grocers компаниясының еншілес кәсіпорны. Оның алғашқы дүкені 1916 жылы Теннесси штатының Мемфис қаласында ашылды және бұл – нағыз өзін-өзі қызмет көрсету принципінде жұмыс істейтін алғашқы азық-түлік дүкені. Сондай-ақ, ол кассалар, тауарларға жеке-жеке баға қою және сауда арбалары сияқты супермаркеттерде кең таралған мүмкіндіктерді алғаш рет енгізді. Компанияның бас кеңсесі Нью-Гэмпшир штатының Кин қаласында орналасқан.

Тарих

Пиггли Виггли – алғашқы өзін-өзі қызмет көрсететін азық-түлік дүкені. Оны Кларенс Сондерс 1916 жылдың 6 қыркүйегінде құрды (бірақ құрылыстағы кешігулерге байланысты бес күннен кейін ғана ашылды), Теннесси штатының Мемфис қаласындағы 79 Джефферсон даңғылында. Түпнұсқа дүкеннің көшірмесі Мемфис Пинк Палас мұражайы мен Планетариумда сақталған, бұл Сондерстің жеке резиденциясы ретінде салған сарайы, кейіннен ол қалаға сатылды. Құрылған кезде азық-түлік дүкендері клиенттерге өздері тауарларын жинауға рұқсат бермейтін. Оның орнына, клиент тауарлар тізімін сатушыға беретін, ол дүкен ішінде оларды жинап әкелетін. Бұл шығындарды арттырып, бағаларды көтерді. Пиггли Виггли клиенттерге дүкенге өзі кіріп, тауарларын өздері жинау мүмкіндігін ұсына отырып, жаңалық енгізді, осылайша шығындарды төмендетіп, бағаларды түсірді. Пиггли Виггли корпорациясы өзін-өзі қызмет көрсету форматын бекітіп, жүздеген азық-түлік сатушыларына өз дүкендерін ашуға франшиза берді. Сондерс 1917 жылы «өзін-өзі қызмет көрсететін дүкен» концепциясын патенттеді. Пиггли Виггли дүкеніне кірген клиенттер турникет арқылы өтіп, төрт қатардан өтіп, 605 тауарды бөлімдерге бөлініп, қаптамада көрсететін. Клиенттер лабиринт арқылы кассаға қарай жылжып, қажетті тауарларын таңдайтын. Осылайша, таңбалау және брендтің танылуы компаниялар мен тұтынушылар үшін маңызды болды. Олар сондай-ақ төлемдерді қабылдау үшін сату орындарын алғаш рет пайдаланды. Пиггли Вигглидің сәттілігі зор болды, және 1920-ші және 1930-шы жылдары басқа тәуелсіз және желілік азық-түлік дүкендері де өзін-өзі қызмет көрсетуге көшті. 1932 жылы компанияның ең гүлденген кезеңінде 2660 дүкен жұмыс істеді және жылдық сату көлемі 180 миллион доллардан асты. 1922 жылдың қараша айында Сондерс акциялар нарығындағы қысқа сатудың үлкен көлемін пайдаланып, акция бағасын 40 доллардан 120 долларға дейін көтерді және қағаз жүзінде миллиондаған доллар пайда тапты. Қор биржасының басшылары Пиггли Виггли акцияларына монополия орнатылғанын анықтады және акцияны басқармадан алып тастады, нәтижесінде Сондерс өзінің қаржылық позициясын қаржылаған банктерге активтерін беруге мәжбүр болды. Сондерс бұл әрекеттен 9 миллион доллар жоғалтты деген қауесет бар. Осы оқиғалардан кейін компания стратегиялық бөлімшелерге бөлінді, олар Kroger, Safeway, National Tea және Colonial сияқты аймақтық азық-түлік дүкендеріне сатылды. 1935 жылы барлық 179 канадтық Пиггли Виггли дүкендері Canada Safeway компаниясына сатылды, ол 2013 жылы Sobeys компаниясымен бірікті. Бұған дейін, 1927 жылы Техастағы үш дүкен жаңадан пайда болған H E B компаниясына сатылды. Пиггли Вигглидің бақылауын жоғалтқаннан кейін Сондерс енді компаниямен байланыс тастады. Алайда, ол автоматтандырылған саудаға қызығушылық танытты және 1953 жылы қайтыс болғанға дейін Keedoozle дүкенінде тәжірибе жүргізді.

Piggly Wiggly was the first self service grocery store. It was founded by Clarence Saunders on September 6, 1916 (although it did not open until five days later due to delays in construction), at 79 Jefferson Avenue in Memphis, Tennessee. A replica of the original store has been constructed in the Memphis Pink Palace Museum and Planetarium, a mansion that Saunders built as his private residence, which was later sold to the city. At the time of its founding, grocery stores did not allow customers to gather their goods. Instead, a customer would give a list of items to a clerk, who would then collect them throughout the store. This created greater costs and higher prices. Piggly Wiggly introduced the innovation of allowing customers to go through the store, gathering their goods, thus cutting costs and lowering prices. Piggly Wiggly Corporation secured the self service format and issued franchises to hundreds of grocery retailers to operate its stores. The concept of the "self serving store" was patented by Saunders in 1917. Customers at Piggly Wiggly entered the store through a turnstile and walked through four aisles to view the 605 items sold in packages and organized into departments. The customers selected merchandise as they continued through the maze to the cashier. Instantly, packaging and brand recognition became important to companies and consumers alike. they were also the first company to use point of sale lanes for payment. The success of Piggly Wiggly was phenomenal, and other independent and chain grocery stores changed to self service in the 1920s and 1930s. At its peak in 1932, the company operated 2,660 stores and posted annual sales in excess of $180 million. In November 1922, Saunders attempted a squeeze on the substantial short interest in the stock, running the share price up from 40 to 120 and profiting by millions on paper. The Stock Exchange Governors responded by deciding that a corner had been established in Piggly Wiggly and removed the stock from the Board, eventually forcing Saunders to turn over his assets to the banks that had financed his leveraged position. Saunders reputedly lost $9 million in the attempted corner. Following these events, the company was divided into strategic units, which were sold to regional grocery chains, including Kroger, Safeway, National Tea, and Colonial. In 1935, all 179 Canadian Piggly Wiggly were also sold to Canada Safeway, which merged with Sobeys in 2013. Prior to this three stores in Texas were sold to the emerging H E B in 1927. After losing control of Piggly Wiggly, Saunders had no further association with the company. However, he remained interested in automated shopping, with which he experimented initially with the Keedoozle store until he died in 1953.

Атауы

Piggly Wiggly веб-сайтына сәйкес, Сондерс компанияның атын қалай атағандығын түсіндіруге "тартынды". Бір әңгімеде ол пойызбен келе жатқанда терезеден бірнеше шошқаның қоршаудың астына тырысуға күресіп жатқанын көргендігі айтылады, бұл оны ұйқасқа ойландырды. Бірде біреу одан ұйымына мұндай есім неліктен таңдағанын сұрағанда, ол: "Адамдар осы сұрақты қояды деп ойладым" деді. Malone & Hyde компаниясы 1988 жылы Fleming Companies компаниясымен сатып алынды. Fleming 2003 жылы банкротқа өтініш берді, ал C&S Wholesale Grocers Piggly Wiggly-ді қоса, бизнестің көп бөлігін сатып алды. C&S 2013 жылы Piggly Wiggly Carolina және 2021 жылы Piggly Wiggly Midwest аймақтық қоймаларын сатып алды. 18 штатта 600-дан астам тәуелсіз және жекеменшік дүкендер бар. Компанияның бас кеңсесі Нью-Гэмпшир штатының Кин қаласында орналасқан. Алабама штатындағы кейбір дүкендер Piggly Wiggly Alabama Distributing Company құрды, бұл Piggly Wiggly атын пайдалана отырып, таратпаны басқару үшін бөлшек сауда кооперативі.