Пигли Виггли: История первой сети супермаркетов самообслуживания

Введение

Американская сеть супермаркетов Piggly Wiggly — это американская сеть супермаркетов, работающая в южных и среднезападных регионах США, управляемая компанией Piggly Wiggly, LLC, входящей в состав C&S Wholesale Grocers. Первый магазин сети открылся в 1916 году в Мемфисе, штат Теннесси, и известен как первый полноценный магазин самообслуживания, а также как изобретатель многих привычных элементов супермаркетов, таких как кассы, маркировка цен на отдельные товары и корзины для покупок. Головной офис компании расположен в городе Кин, штат Нью-Гэмпшир.

История

Пиггли Вигли был первым продуктовым магазином самообслуживания. Он был основан Кларенсом Сондерсом 6 сентября 1916 года (хотя открытие состоялось лишь пять дней спустя из-за задержек в строительстве) по адресу 79 Jefferson Avenue в Мемфисе, штат Теннесси. Реплика оригинального магазина была построена в музее и планетарии «Розовый дворец» в Мемфисе, особняке, который Сондерс возвел как свою частную резиденцию и который впоследствии был продан городу. В момент основания продуктовые магазины не позволяли покупателям самостоятельно выбирать товары. Вместо этого покупатель передавал список товаров продавцу, который собирал их по всему магазину. Это вело к увеличению издержек и росту цен. Piggly Wiggly внедрил инновацию, позволяющую покупателям самостоятельно перемещаться по магазину и собирать товары, тем самым снижая издержки и цены. Корпорация Piggly Wiggly закрепила формат самообслуживания и выдала франшизы сотням розничных продавцов продуктов питания для открытия своих магазинов. Концепция магазина самообслуживания была запатентована Сондерсом в 1917 году. Покупатели Piggly Wiggly входили в магазин через турникет и проходили по четырем проходам, чтобы ознакомиться с 605 товарами, продаваемыми в упаковках и организованными по отделам. Покупатели выбирали товары, продвигаясь по лабиринту к кассе. Упаковка и узнаваемость бренда сразу же стали важны как для компаний, так и для потребителей. Они также стали первой компанией, внедрившей кассовые зоны для оплаты. Успех Piggly Wiggly был феноменальным, и другие независимые и сетевые продуктовые магазины перешли на формат самообслуживания в 1920-х и 1930-х годах. В 1932 году, на пике своего развития, компания управляла 2660 магазинами и зафиксировала годовой объем продаж более 180 миллионов долларов. В ноябре 1922 года Сондерс попытался оказать давление на значительные короткие позиции по акциям, подняв цену акций с 40 до 120 долларов и получив на бумаге миллионы долларов прибыли. Руководство фондовой биржи отреагировало, решив, что в отношении акций Piggly Wiggly была создана искусственная завышенная цена, и исключило акции из листинга, в конечном итоге вынудив Сондерса передать свои активы банкам, финансировавшим его кредитную позицию. По слухам, Сондерс потерял 9 миллионов долларов в результате этой попытки. После этих событий компания была разделена на стратегические подразделения, которые были проданы региональным сетям продуктовых магазинов, включая Kroger, Safeway, National Tea и Colonial. В 1935 году все 179 канадских магазинов Piggly Wiggly также были проданы компании Canada Safeway, которая в 2013 году объединилась с Sobeys. Ранее, в 1927 году, три магазина в Техасе были проданы развивающейся сети H E B. После потери контроля над Piggly Wiggly Сондерс больше не был связан с компанией. Однако он сохранял интерес к автоматизированным покупкам и экспериментировал с ними, в частности, в магазине Keedoozle, до своей смерти в 1953 году.

Piggly Wiggly was the first self service grocery store. It was founded by Clarence Saunders on September 6, 1916 (although it did not open until five days later due to delays in construction), at 79 Jefferson Avenue in Memphis, Tennessee. A replica of the original store has been constructed in the Memphis Pink Palace Museum and Planetarium, a mansion that Saunders built as his private residence, which was later sold to the city. At the time of its founding, grocery stores did not allow customers to gather their goods. Instead, a customer would give a list of items to a clerk, who would then collect them throughout the store. This created greater costs and higher prices. Piggly Wiggly introduced the innovation of allowing customers to go through the store, gathering their goods, thus cutting costs and lowering prices. Piggly Wiggly Corporation secured the self service format and issued franchises to hundreds of grocery retailers to operate its stores. The concept of the "self serving store" was patented by Saunders in 1917. Customers at Piggly Wiggly entered the store through a turnstile and walked through four aisles to view the 605 items sold in packages and organized into departments. The customers selected merchandise as they continued through the maze to the cashier. Instantly, packaging and brand recognition became important to companies and consumers alike. they were also the first company to use point of sale lanes for payment. The success of Piggly Wiggly was phenomenal, and other independent and chain grocery stores changed to self service in the 1920s and 1930s. At its peak in 1932, the company operated 2,660 stores and posted annual sales in excess of $180 million. In November 1922, Saunders attempted a squeeze on the substantial short interest in the stock, running the share price up from 40 to 120 and profiting by millions on paper. The Stock Exchange Governors responded by deciding that a corner had been established in Piggly Wiggly and removed the stock from the Board, eventually forcing Saunders to turn over his assets to the banks that had financed his leveraged position. Saunders reputedly lost $9 million in the attempted corner. Following these events, the company was divided into strategic units, which were sold to regional grocery chains, including Kroger, Safeway, National Tea, and Colonial. In 1935, all 179 Canadian Piggly Wiggly were also sold to Canada Safeway, which merged with Sobeys in 2013. Prior to this three stores in Texas were sold to the emerging H E B in 1927. After losing control of Piggly Wiggly, Saunders had no further association with the company. However, he remained interested in automated shopping, with which he experimented initially with the Keedoozle store until he died in 1953.

Имя

Согласно сайту Piggly Wiggly, Сондерс неохотно рассказывал о происхождении названия компании. Одна из версий гласит, что, путешествуя на поезде, он увидел из окна нескольких маленьких поросят, пытающихся пролезть под забором, что натолкнуло его на мысль о рифме. Однажды его спросили, почему он выбрал такое необычное название для своей организации, на что он ответил: "Чтобы люди задавали именно этот вопрос". Malone & Hyde была приобретена компанией Fleming Companies в 1988 году. В 2003 году Fleming объявила о банкротстве, а компания C&S Wholesale Grocers приобрела большую часть бизнеса, включая Piggly Wiggly. В 2013 году C&S приобрела региональные склады Piggly Wiggly Carolina, а в 2021 году – Piggly Wiggly Midwest. В 18 штатах насчитывается более 600 магазинов, принадлежащих и управляемых независимыми владельцами. Штаб-квартира компании находится в городе Кин, штат Нью-Гэмпшир. Некоторые магазины в штате Алабама создали Piggly Wiggly Alabama Distributing Company – кооператив розничных продавцов для управления дистрибуцией, используя при этом название Piggly Wiggly.