Үндістандағы тамақ технологиялары зерттеу институты
Central Food Technological Research Institute
Үндістандағы азық-түлік технология институты – CFTRI. Астық, жеміс-көкөніс, ет өнімдерін зерттеумен айналысады. 1950 ж. құрылған, Mysore қаласында орналасқан.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Орталық тамақ технологиялық зерттеу институты (CFTRI) – Үндістанның Майсур қаласында орналасқан тамақ зерттеу институты және зертханасы. Ол Ғылыми және өнеркәсіптік зерттеулер кеңесінің құрамдас бөлігі болып табылады. Үндістан әлемдегі екінші ірі азық-түлік дақылдары, жеміс-жидек және көкөніс өндіруші ел. Институт дәнді дақылдар, бұршақ, майлы дақылдар, сондай-ақ дәмдеуіштер, жеміс-жидек, көкөніс, ет, балық және құс етінің өндірісі мен өңдеуі саласында зерттеулер жүргізеді.
Food technology research lab in India
The Central Food Technological Research Institute (CFTRI) is an Indian food research institute and laboratory headquartered in Mysore, India. It is a constituent laboratory of the Council of Scientific and Industrial Research. India is the world's second largest food grain, fruit and vegetable producer, and the institute is engaged in research in the production and handling of grains, pulses, oilseed, along with spices, fruits, vegetables, meat, fish, and poultry.
Құру
CFTRI 1950 жылғы 21 қазанда, Үндістан Доминионы республика болып құрылғаннан кейін, Ғылыми және өнеркәсіптік зерттеулер кеңесінің құрамында құрылды. Бұл ұйымды сер А. Р. Мудалияр бірлесіп құрған зерттеу және дамыту ұйымы. Махараджа Джаячамараджа Вадияр институттың бас кеңсесі орналасқан Челувамбавилас сарайын және оның кең аумағын сыйға берді. Сонымен қатар, институт Хайдарабад, Лакхнау және Мумбайда орналасқан ресурстық орталықтары арқылы көптеген кәсіпкерлерге техникалық көмек көрсетеді.
CFTRI was established on 21 October 1950, soon after the Dominion of India was constituted into a republic, under the Council of Scientific and Industrial Research, a research and development organisation co founded by Sir A. R. Mudaliyar. Maharaja Jayachamaraja Wadiyar donated Cheluvambavilas Palace and its vast campus to house the institute, where it is headquartered. It also has its resource centres at Hyderabad, Lucknow, and Mumbai, rendering technical assistance to numerous entrepreneurs.
Институт
Институтта екі жүзге жуық ғалым, технолог және инженер, сондай-ақ жүзден астам техник, білікті жұмысшы және көмекші персонал бар. Онда он алты ғылыми-зерттеу және әзірлеу бөлімі бар, оның ішінде азық-түлік инженериясы, азық-түлік биотехнологиясы, микробиология, дән ғылымдары, сезімталдық ғылымдары, биохимия, молекулалық тамақтану және азық-түлік қауіпсіздігі салаларындағы зертханалар қызмет етеді. Институт 300-ден астам өнім, технология және жабдықтардың дизайнын жасады, ал осы технологиялардың көпшілігі 4000-нан астам лицензия иесіне коммерциялық қолдану үшін ұсынылды. Институт өнімділікті арттыру және егіннен кейінгі шығындарды азайту, қолдануға ыңғайлы ету, экспортты ұлғайту, азық-түлік өнімдерінің жаңа көздерін табу, азық-түлік өнеркәсібіндегі адам ресурстарын дамыту, шығындарды төмендету және жаңарту мақсатында технологиялар әзірлейді. Институт бірнеше патентке ие және нәтижелерін беделді журналдарда жариялайды.
The institute has nearly two hundred scientists, technologists, and engineers, and over a hundred technicians, skilled workers, and support staff. There are sixteen research and development departments, including laboratories focussing on food engineering, food biotechnology, microbiology, grain sciences, sensory science, biochemistry, molecular nutrition, and food safety. The institute has developed over 300 products, processes, and equipment designs, and most of these technologies have been released to over 4000 licensees for commercial application. The institute develops technologies to increase efficiency and reduce post harvest losses, add convenience, increase export, find new sources of food products, integrate human resources in food industries, reduce costs, and modernise. It holds several patents and has published findings in reputed journals.