Кіріспе

Мұсылман қауымы, Мұсылман Маппила қауымы.

Маппила мұсылман – негізінен Оңтүстік Үндістандағы Керала мен Лакшадвип аралдарында кездесетін, сол аттас мұсылман қауымының мүшесі. Керала штаттың халқының 26,56%-ы мұсылмандарды құрайды (2011 жылғы мәлімет бойынша), ал діни топ ретінде индустардан (54,73%) кейін екінші ең ірі топ болып табылады. Маппилалар Кераланың басқа діни қауымдарымен бірдей малаялам тілінде сөйлейді. Кейбір ғалымдардың пікірінше, Маппилалар Оңтүстік Азиядағы ең көне қоныстанған мұсылман қауымы. Маппилалар – Керала мұсылман халқының көптеген қауымдарының бірі ғана. Мұсылман қауымдары бөлекше көрсетілген халық санағының есебі жоқ. Маппила қауымы негізінен Кераламен Батыс Азия арасындағы байланыстардың нәтижесінде пайда болды, бұл байланыс саудаға, әсіресе дәмдеуіш саудасына негізделген. Кераладағы мұсылмандардың көпшілігі Шафии мектебінің талаптарын орындайды, ал аз бөлігі салафизм сияқты бағыттарды ұстанады. Көптеген адамдардың қате пікіріне қарамастан, Оңтүстік Азияның басқа аймақтарындағыдай, Керала мұсылмандары арасында да касталық жүйе бар (барлық мұсылмандарға Керала мешіттерінде құлшылық етуге рұқсат берілгенімен, кейбір қауымдар басқаларына қарағанда төмен мәртебеде саналады). Кералада әртүрлі топтар, олардың кейбіреулерінің тамырлары алысқа жетеді, мәртебелік топтар ретінде өмір сүреді.

Вариациялар

Олар көбінесе Mappila деп қысқартылады, бұрын Moplah/Mopla деп ағылшын тілінде бұрмаланып айтылған, ал тарихи тұрғыдан Jonaka/Chonaka Mappila немесе Moors Mopulars/Mouros da Terra және Mouros Malabares деп белгілі болған.

Этимология

Маппила мұсылмандары – Кераланың мұсылман халқы құрамындағы көптеген қауымдардың бірі ғана. Кейде Кераладағы барлық мұсылман қауымы "Маппила" деп аталады. Португал жазушысы Дуарте Барбоза (1515) Керала мұсылмандарын "Мопуляр моврлары" деп сипаттайды. Малабар ауданында британдық үстемдік орнаған кезде көптеген маппилалар Бирма, Ассам плантацияларында жұмыс істеуге, сондай-ақ Британ империясының Оңтүстік-Шығыс Азиядағы кәсіпорындарында қол еңбегіне алынды. Керала аудандарының картасыЖалпы халық саныМұсылмандар% халық саны% мұсылмандарКерала33,406,0618,873,47226.56%100.0%Касаргад1,307,375486,91337.24%5.49%Каннур2,523,003742,48329.43%8.37%Ваянад817,420234,18528.65%2.64%Кожикод3,086,2931,211,13139.24%13.65%Малаппурам4,112,9202,888,84970.24%32.56%Палаккад2,809,934812,93628.93%9.16%Триссур3,121,200532,83917.07%6.00%Эрнакулам3,282,388514,39715.67%5.80%Идукки1,108,97482,2067.41%0.93%Коттаям1,974,551126,4996.41%1.43%Алаппужа2,127,789224,54510.55%2.53%Патанамтитта1,197,41255,0744.60%0.62%Коллам2,635,375508,50019.30%5.73%Тируванантапурам3,301,427452,91513.72%5.10%

Маппила асханасы

Маппила асханасы – дәстүрлі Керала, парсы, Йемен және араб тағам мәдениеттерінің үйлесімі. Бұл аспаздық мәдениеттердің қатысуы көптеген тағамдардың дайындалуында жақсы көрінеді. Кожикод бириани және Поннани бириани Маппила қауымы тарапынан дайындалады. Сонымен қатар, пажам нирахатху (кокос үгіндісімен, молассамен немесе қантпен толтырылған піскен банан) және тағы да басқалары бар.