Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Испан қой тұқымы
Churra атауы бар ауылдар
Spanish breed of sheep
the villages with Churra name
Churra – бұл Иберия түріндес, қой тұқымы немесе қой тұқымдарының тобы. "Churra" сөзі "қалың жүнді" дегенді білдіреді. Churra Испанияның солтүстік-батысындағы Кастилия және Леон автономды облысының Дуэро аңғарынан шыққан. Замора провинциясында осы сүттен "заморано" сыры жасалады.
The Churra is an Iberian type, breed or group of breeds of sheep. The word churra simply means 'coarse woolled'. The Churra originates in the Duero Valley in the autonomous community of Castile and León in north western Spain. In the province of Zamora the milk is used to make Zamorano cheese.
Чура тұқымдары мен түрлері
Испанияда чурраның көптеген аймақтық түрлері бар. Олардың екеуі жеке тұқым ретінде танылған: Андалусияның Чурра Лебриханасы, сондай-ақ Атлантика немесе Марисменья деп те аталады, Гуадалкивирдегі Лебриха қаласының атымен аталған және Оңтүстік-Батыс Испаниядағы Кадис және Уэльва жағалау провинцияларында кездеседі; және Орталық Пиренейдегі Уэска провинциясындағы Тена аңғарының атымен аталған Чурра Тенсина. Басқаларына – Саяго провинциясының оңтүстігіндегі Саяго аймағымен байланысты және көбінесе ет үшін өсірілетін кішкентай Саягуэса; Леон провинциясының Эль-Биерзо аймағынан сирек кездесетін мүйізсіз Чурра дель Биерзо немесе Бланка дель Биерзо; және Кастилияның Чурра Кастелланасы немесе Чурра Камперасы жатады.
There are numerous regional variants of the Churra in Spain. Two of these are recognised as separate breeds: the Churra Lebrijana of Andalusia, also known as the Atlantica or Marismeña, named for Lebrija on the Guadalquivir and found in the coastal provinces of Cadiz and Huelva in south western Spain; and the Churra Tensina, named for the Valle de Tena in the province of Huesca in the central Pyrenees. Others include the small Sayaguesa, associated with the comarca of Sayago in the south of the province of Zamora and reared mostly for meat; the Churra del Bierzo or Blanca del Bierzo, an endangered polled type from the comarca of El Bierzo in the province of León; and the Churra Castellana or Churra Campera of Castile.
Қолдану
Чура – сүт, ет және кілем тоқуға жарамды, ірі талшықты жұны үшін өсірілетін дәстүрлі үш мақсатты қой тұқымы. Осы тұқымдағы қойларды конкистадорлар Жаңа дүниеге алып барған, нәтижесінде Чиапас және Навахо Чурро сияқты американдық тұқымдар пайда болды. Мерино тұқымымен будандастыру Испанияда орташа жіңішке жұнды тұқымдар тобын, ал Португалияда Чурра Алгарвиа тұқымын тудырды. Португалиядағы басқа чурра тұқымдарына Churra Badana, Churra Galega Bragançana Branca, Churra Galega Bragançana Preta, Churra Galega Mirandesa, Churra Mondegueira, Churra da Terra Quente, Churra do Campo және Churra do Minho кіреді.
The Churra is a traditional triple purpose breed, reared for milk, for meat and for its wool, which is of coarse quality suitable for carpet making. Sheep of this type were taken by the conquistadores to the New World, where they gave rise to American breeds such as the Chiapas and the Navajo Churro. Cross breeding with the Merino has given rise to the lang es or medium fine group of breeds in Spain, and to the Churra Algarvia breed in Portugal. Other Portuguese Churra breeds include the Churra Badana, the Churra Galega Bragançana Branca, the Churra Galega Bragançana Preta, the Churra Galega Mirandesa, the Churra Mondegueira, the Churra da Terra Quente, the Churra do Campo and the Churra do Minho.