Чурра – испанская порода овец с грубой шерстью, родом из долины Дуэро. Региональные варианты распространены по всей Испании, молоко используется для сыра Саморано.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Испанская порода овец, деревни, носящие название Churra.
Spanish breed of sheep
the villages with Churra name
Чурра – это иберийский тип, порода или группа пород овец. Слово "чурра" просто означает "с грубой шерстью". Чурра происходит из долины Дуэро в автономном сообществе Кастилия и Леон на северо-западе Испании. В провинции Самора молоко используется для производства сыра Саморано.
The Churra is an Iberian type, breed or group of breeds of sheep. The word churra simply means 'coarse woolled'. The Churra originates in the Duero Valley in the autonomous community of Castile and León in north western Spain. In the province of Zamora the milk is used to make Zamorano cheese.
Породы и типы чурры
В Испании существует множество региональных разновидностей чурры. Две из них признаны отдельными породами: чурра лебрихана из Андалусии, также известная как атлантика или марисенья, названная по городу Лебриха на реке Гвадалквивир и распространенная в прибрежных провинциях Кадис и Уэльва на юго-западе Испании; и чурра тенсина, названная по долине Валье-де-Тена в провинции Уэска в центральных Пиренеях. К другим относятся небольшая саягуэса, связанная с областью Саяго на юге провинции Самора и разводимая преимущественно для получения мяса; чурра дель Бьерсо или бланка дель Бьерсо – находящийся под угрозой исчезновения безрогая порода из области Эль-Бьерсо в провинции Леон; и кастильская чурра или чурра кампера из Кастилии.
There are numerous regional variants of the Churra in Spain. Two of these are recognised as separate breeds: the Churra Lebrijana of Andalusia, also known as the Atlantica or Marismeña, named for Lebrija on the Guadalquivir and found in the coastal provinces of Cadiz and Huelva in south western Spain; and the Churra Tensina, named for the Valle de Tena in the province of Huesca in the central Pyrenees. Others include the small Sayaguesa, associated with the comarca of Sayago in the south of the province of Zamora and reared mostly for meat; the Churra del Bierzo or Blanca del Bierzo, an endangered polled type from the comarca of El Bierzo in the province of León; and the Churra Castellana or Churra Campera of Castile.
Использование
Чурра – это традиционная универсальная порода, разводимая ради молока, мяса и шерсти, которая отличается грубым качеством и подходит для изготовления ковров. Овцы этого типа были завезены конкистадорами в Новый Свет, где дали начало американским породам, таким как чиапасская и навахо-чурро. Скрещивание с мериносовой породой привело к появлению пород группы "лангес" или среднетонкорунных в Испании, а также породы чурра-алгарвия в Португалии. К другим португальским породам чурры относятся чурра бадана, чурра галегу брагансана бранка, чурра галегу брагансана прета, чурра галегу мирандеса, чурра мондегейра, чурра да терра квенте, чурра до кампу и чурра до минью.
The Churra is a traditional triple purpose breed, reared for milk, for meat and for its wool, which is of coarse quality suitable for carpet making. Sheep of this type were taken by the conquistadores to the New World, where they gave rise to American breeds such as the Chiapas and the Navajo Churro. Cross breeding with the Merino has given rise to the lang es or medium fine group of breeds in Spain, and to the Churra Algarvia breed in Portugal. Other Portuguese Churra breeds include the Churra Badana, the Churra Galega Bragançana Branca, the Churra Galega Bragançana Preta, the Churra Galega Mirandesa, the Churra Mondegueira, the Churra da Terra Quente, the Churra do Campo and the Churra do Minho.