Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Салатқа қосылатын соус және майонездің орнына қолданылатын өнім
Salad dressing and mayonnaise substitute
Miracle Whip – Kraft Heinz компаниясы өндіретін және АҚШ пен Канадада сатылатын дәмдеуіш. Ол сондай-ақ Германияда Mondelēz International (бұрын Kraft Foods) компаниясы "Miracel Whip" деген атпен сатады. Бұл өнім 1933 жылы майонезге қарағанда арзан балама ретінде әзірленген.
Miracle Whip is a condiment manufactured by Kraft Heinz and sold throughout the United States and Canada. It is also sold by Mondelēz International (formerly also Kraft Foods) as "Miracel Whip" throughout Germany. It was developed as a less expensive alternative to mayonnaise in 1933.
Тарих
1933 жылы Чикагодағы Дүниежүзілік көрмеде таныстырылған Miracle Whip Ұлы депрессия кезінде майонезге арзан балама ретінде жоғары бағаланды. Miracle Whip жемістерге, көкөністерге және салаттарға қосылатын дәмдеуіш ретінде тез танымал болды. Оның табысына Kraft компаниясының жарнамалық кампаниясы, оның ішінде екі сағаттық радио бағдарламаларын демеулік етуі де септігін тигізді. Таныстыру кезеңінің соңында Miracle Whip барлық майонез маркаларын озып кетті. Kraft архивішісі Бекки Хаглунд Тузидің сөзіне сүйенсек, Kraft компаниясы бұл өнімді өз ішінде, Чарльз Чапманның тапқан және патенттелген «эмульсиялау машинасы» арқылы жасады. Бұл машина майонез бен арзан салат соусын, кейде «қайнатылған соус» немесе «салатқа қосылатын соус» деп атайтын, біріктірді. Чапман бұл машинаны «Miracle Whip» деп атады, ол 20-дан астам дәмдеуіштерді қоса алғанда, ингредиенттердің толық араласуын қамтамасыз етті. Тағы бір дереккөз Miracle Whip 1931 жылы Макс Кроссеттің Иллинойс штатындағы Салем қаласындағы кафесінде «Макс Кроссеттің X tra Fine салат соусы» деген атпен ойлап табылып, Кроссет оны Kraft Foods компаниясына 300 долларға сатқанын айтады (1931 жылғы 300 доллар шамамен бүгінгі күнгі <есептелген сома> тең). Kraft көптеген салат соустарын сатып алғанын мойындаса да, Тузи X tra Fine Miracle Whip болған деген мәлімдемені жоққа шығарады.
Launched in 1933 at the World’s Fair in Chicago, Miracle Whip was lauded as a cheaper alternative to mayonnaise during the Great Depression. Miracle Whip soon became a success as a condiment for fruits, vegetables, and salads. Its success was bolstered by Kraft's advertising campaign, which included sponsorship of a series of two hour radio programs. At the end of its introductory period, Miracle Whip was outselling all mayonnaise brands. According to Kraft archivist Becky Haglund Tousey, Kraft developed the product in house, using a patented "emulsifying machine", invented by Charles Chapman, to create a product that blended mayonnaise and less expensive salad dressing, sometimes called "boiled dressing" and "salad dressing spread". The machine, dubbed "Miracle Whip" by Chapman, ensured that the ingredients, including more than 20 spices, were thoroughly blended. Another story claims that Miracle Whip was invented in Salem, Illinois, at Max Crosset's Cafe, where it was called "Max Crossett's X tra Fine Salad Dressing", and that Crosset sold it to Kraft Foods in 1931 for $300 (300.0 in 1931 is equivalent to about <calculated amount> in recent years). While stating that Kraft did buy many salad dressings, Tousey disputes the claim that X tra Fine was Miracle Whip.
Құрамында бар заттар мен тамақтану
Miracle Whip судан, соя майынан, жоғары фруктозалы жүгері сиропынан, сіркеден, модификацияланған жүгері крахмалынан, жұмыртқадан, тұздан, табиғи хош иістен, горчица ұнынан, калий сорбатынан, дәмдеуіштен және кептірілген сарымсақтан жасалады. Алғашқы Miracle Whip дәстүрлі майонезге қарағанда аз май қолданылады, сондықтан калориясы шамамен екі есе азырақ. Жүгері сиропы қосылғандықтан, ол майонезге қарағанда тәттірек болады.
Miracle Whip is made from water, soybean oil, high fructose corn syrup, vinegar, modified corn starch, eggs, salt, natural flavor, mustard flour, potassium sorbate, spice, and dried garlic. The original Miracle Whip is produced using less oil compared to traditional mayonnaise, thus has around half of the calories. Due to added corn syrup it is also sweeter compared to mayonnaise.
Жарнама
Six Flags 2009 жылы Miracle Whip брендімен жаңа серіктестік туралы хабарлады. 2000 жылдардың соңы мен 2010 жылдардың басында Miracle Whip жастар аудиториясына ұнауға тырысты, ал Miracle Whip жарнамасы Electronic Arts видео ойыны Skate 3-де маңызды орын алды, оның ішінде арнайы трюк, бәйге және "Don't Be So Mayo" деп аталатын жетістік болды. Kraft Леди Гагаға "Телефон" әнінің музыкалық видеосына Miracle Whip-ті енгізу үшін төлем жасады. Телевизиялық жарнамаларда Miracle Whip "өте жалықтыратын" майонезге балама ретінде сипатталды. Стивен Колберттің сын айтулары Miracle Whip-тің өзінің шоуы The Colbert Report-те жарнамалық уақыт сатып алуына және Колбертке "майонез жақтасы" деп шабуыл жасауына әкелді. Сондай-ақ, бұл шабуылдың "жан түршігерлік" екенін жариялаған ашық хат жарияланды. Ақырында, бұл жарнама тоқтатылды. 2018 жылы Флорида штатындағы Майо қаласы жарнамалық акция ретінде уақытша Miracle Whip деп өзгертілді.
Six Flags announced a new partnership with the Miracle Whip brand in 2009. In the late 2000s and early 2010s, Miracle Whip attempted to appeal to younger audiences, with Miracle Whip advertising featuring prominently in the Electronic Arts video game Skate 3, including a dedicated trick, contest, and an achievement called Don't Be So Mayo. Kraft paid Lady Gaga to include Miracle Whip in the music video for her song "Telephone". Television adverts described Miracle Whip as an alternative to "real boring" mayonnaise. Criticism by Stephen Colbert led to Miracle Whip buying ad time on his show, The Colbert Report, and attacking Colbert for being a "mayo lover". This also included publishing an open letter stating the attack was "raising hell, man". Eventually, this advertising was dropped. In 2018, the town of Mayo, Florida, temporarily changed its name to Miracle Whip as a promotional stunt.