Кіріспе
Американдық снэк тағамдарын өндіруші
JJSFC өнімдерінің портфеліне жұмсақ претцельдер, мұздатылған сусындар, мұздатылған жеміс шырындары мен десерттер, ішіндегісі бар бутербродтар, буррито, чуррос, жеміс пирогтары, түтікше торттар, печеньелер мен нан өнімдері, сондай-ақ басқа да снэк тағамдар мен сусындар кіреді. JJSFC-де осы өнімдер саласындағы негізгі брендтерін қоса алғанда, барлығы 25 бренд бар, олардың ішінде Superpretzel Soft Pretzels, Pretzel Fillers, Icee, Slush Puppie, Arctic Blast, Pepe Churros, California Churros, Funnel Cake Factory Funnel Cakes, Luigi's Real Italian Ice, Daddy Ray's жеміс таяқшалары және Philly Swirl, Whole Fruit, BeneFIT пісірілген таяқшалары, Minute Maid мұздатылған десерттері бар. Ол кезде компанияда сегіз қызметкер жұмыс істеді және 400 000 долларлық сату көлемі болды. 1978 жылы JJSF Миссури штатының Сент-Луис қаласында орналасқан Frampton Corp және Калифорния штатының Лос-Анджелес қаласында орналасқан Pretzel Man Corp компанияларын сатып алып, жұмсақ претцель нарығындағы өзінің беделін кеңейтуді көздеді. Сонымен қатар, King-sized претцель енгізіліп, тамақ қызметі көрсету орындарында сату басталды.
1980 жылдар
1981 жылы Шрайбер JJSF үшін жаңа мүмкіндіктер іздеді. Ол іздегенін сол кезде чуррос сататын Whimsy Stores компаниясымен бұрынғы келісім-шартты тоқтату арқылы тапты. Осының нәтижесінде JJSF бірқатар өнім қорларын алды және Tio Pepe's Churros брендін құра отырып, компанияның чуррос сегментінің негізін қалады. 1983 жылы Bachman Soft Pretzel Co. компаниясын сатып алу JJSF-тің өндіріс объектілері тізіміне тағы бір зауыт қосты. Сол жылы Шрайбер Icee компаниясының сол кездегі иесі Омар Кнедликпен кездейсоқ кездесу арқылы мұздатылған сусындар саласымен танысты. 1980-жылдардың соңында JJSF бірнеше компанияны сатып алу және технологиялық даму арқылы табысын жалғастырды. 1988-1989 жылдары JJSF тағы бес компанияны сатып алды, олардың ішінде Луиджидің нағыз итальяндық мұзы және MIA Products Co. есімдері ерекше аталады.
1990 жылдар
1990 жылдардың басында JJSF жұмсақ претцельдерін дамытуды жалғастырып, шағын тістеуге арналған тағамдарды ұсынды. Superpretzel Soft Pretzel Bites 1990 жылы қосымша қызмет көрсету саласына енгізілді, ал Kraft компаниясымен жасалған серіктестік 1992 жылы азық-түлік дүкендеріне ірімшікпен толтырылған жұмсақ претцель бренді Superpretzel Softstix-ті қосуға мүмкіндік берді. Сонымен қатар, JJSF 1993 жылы Пенсаукендегі (Нью-Джерси штаты) жұмсақ претцель зауатын 104 000 шаршы фут көлемдегі тарату орталығына жаңартып құрды. 1992 жылы Arctic Blast компаниясын сатып алу және 1995 жылы Icee брендіне халықаралық құқықтарды сатып алу арқылы мұздатылған сусындар санаты одан әрі дамыды. 1998 жылы Mrs. Goodcookie және 1999 жылы Camden Creek Bakery сатып алынуы компанияның нан өнімдері саласындағы беделін кеңейтті. Осы сатып алулардың ішінде JJSF 1998 жылы Icee USA еншілес компаниясы арқылы National Icee Corp. компаниясын сатып алып, ең ірі сатып алуын жасады. Сол кезде National Icee Corp. компаниясының жылдық сатылымы шамамен 40 миллион долларды құрады және негізінен АҚШ-тың шығыс бөлігіне таратты. Бұл сатып алу JJSF мұздатылған сусындар санатының табысын айтарлықтай арттырды және бүгінгі күнге дейін компанияның ең ірі сатып алуы болып табылады. Бұл серіктестік JJSF-ке мұздатылған жеміс шырындары және жұмсақ мұздатылған лимонадтар саласындағы жаңа өнімдерді дамытуға мүмкіндік берді.
2000 жылдар
ХХ ғасырдың басында JJSF-тің жылдық сату көлемі 328 миллион долларға жетті. Келесі он жылдық ішінде JJSF дүкен ішіндегі нан қонатын бөлімінің дамуында үлкен өсімді байқады. Бұл негізінен 2001 жылы Wawa үшін нан өнімдерін шығаратын Uptown Bakeries компаниясын, 2004 жылы супермаркеттерге тоң қамыр жеткізетін Country Home Bakers компаниясын және 2008 жылы Jana's Indulgence Cookies компаниясын сатып алудың нәтижесі болды. Сонымен қатар, 2007 жылы JJSF Hom/Ade Foods Inc. және Radar, Inc. компанияларын сатып алып, Mary B's Biscuits және Daddy Ray's Fig and Fruit Bars өнімдерін нан өнімдерінің брендтері отбасына қосты. 2006 жылы JJSF Icee of Hawaii және Slush Puppie компанияларын сатып алды. Slush Puppie JJSF-ті карбонатталмаған сусындар саласына енгізіп, JJSF-ті мұздатылған сусындар санатындағы лидерге айналдырды. Сонымен қатар, JJSF 2007 жылы Whole Fruit Sorbet, Fruit a Freeze Fruit Bars және Dogsters Treats for Dogs компанияларын сатып алып, мұздатылған өнімдерінің ассортиментін кеңейтті. 2007 жылы компания Миссури штатының Москва Миллс қаласындағы Daddy Ray's дүкенін сатып алды.
2010 жылдар
2010 жылға қарай JJSF-тің сатылымы 600 миллион доллардан асты. Mondelez International компаниясымен жасалған лицензиялық келісім JJSF-ке Oreo таңбасымен churros өндіруге, сатуға және таратуға құқық берді, оларды Oreo Churros деп таңбалады. 2011 жылы компания ConAgra Frozen Handheld бизнесін сатып алған арқасында қолмен ұсталатын сэндвичтер мен пирогтарды өнімдер тізіміне қосты. 2012 жылы JJSF Kim & Scott's Gourmet Pretzel компаниясын сатып алып, жұмсақ прецель өнімдерінің қатарына талғаммен толтырылған жұмсақ прецельдерді қосты. Сондай-ақ, 2013 жылы New York Pretzel компаниясын сатып алды. 2014 жылы JJSF Philly Famous Water Ice, Inc. компаниясын, сондай-ақ PhillySwirl деп танылатын компанияны сатып алды. Бұл JJSF мұздатылған өнімдер сегментіне SwirlStix, Candy Spoonz, Popperz және Fruit Dips есімді бірегей өнімдер желісін енгізді. 2014 жылға қарай JJSF-тің сатылымы 800 миллион долларға жетіп, 25 таңбаға ие болды. 2022 жылдың мамыр айында J&J Snack Foods компаниясы Dippin' Dots, LLC компаниясын 222 миллион долларға сатып алу туралы келісім жасады, бұл келісім бағасының стандартты түзетулеріне байланысты. Аталған мәміле 2022 жылдың маусым айының соңына дейін аяқталуы күтілуде.
Жұмсақ кремшелер
JJSF жұмсақ кремшелері көптеген брендтермен сатылады; олардың кейбіреулері: Superpretzel, Pretzelfillers, Pretzelfils, Gourmet Twists, Mr. Twister, Soft Pretzel Bits, Soft Pretzelbuns, Texas Twist, Bavarian Bakery, Superpretzel Bavarian, New York Pretzel, Kim & Scott's Gourmet Pretzels және Seriously Twisted! сондай-ақ, шамалы көлемде жеке маркалармен де сатылады. Барлық жұмсақ кремшелер тамақ қызметі және бөлшек сауда супермаркеттері сегменттерінде сатылады. Кейбір жұмсақ кремшелер АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінің (USDA) ережелеріне сәйкес, USDA мектептік түскі ас бағдарламасы үшін нанның тамақтану құндылығымен тең болып саналады, бұл қатысушы мектептерге аталған жұмсақ кремшелердің құнын USDA-дан ішінара өтеу алуға мүмкіндік береді. JJSF-тің барлық жұмсақ кремшелері авторлық формула бойынша өндіріледі. Бір граммнан он граммға дейін салмағы бар жұмсақ кремшелер патенттелген бұрау машиналарын арқылы пішінделіп, қалыптастырылады. Бұл жұмсақ кремшелерді бұрау машиналарын автоматтандырылған, жоғары жылдамдықты, дәстүрлі кремше пішініне қамырды бұруға арналған машиналар. Сонымен қатар, кейбір жұмсақ кремшелер сығылып немесе қолмен пішінделеді. Өңделгеннен кейін жұмсақ кремшелер негізінен шикі немесе пісірілген күйінде жылдам мұздатылып, жеткізу үшін қапталады. Тамақ қызметі сегментінде JJSF бөлшек саудагерге жұмсақ кремшелерді дайындау және сатуды ынталандыру үшін пештер, жылжымалы сауда стендтері, көрнекі жабдықтар, жылытқыштар және басқа да сауда жабдықтарын жеткізеді. Бұл жабдықтардың кейбіреулері, соның ішінде мұздатылған жұмсақ кремшелерді көрсету кезінде қалпына келтіретін және пеш қажеттілігін жоятын біріктірілген жылытқыш-көрнекі жабдықтар патенттелген.
Мұздатылған шырынды жеңіл тағамдар мен десерттер
JJSF мұздатылған шырын тағамдары мен десерттері негізінен Luigi's, Whole Fruit, Philly Swirl, Icee және Minute Maid брендтерімен саудаға шығарылады. Бұл өнімдердің бәрі Food Service және Retail Supermarket сегменттерінде сатылады. Minute Maid және Whole Fruit мұздатылған шырын таяқшалары мен мектептегі тамақтандыруға арналған кеселерде 100% алма немесе ананас шырыны, қосылған қантсыз және АҚШ-тың FDA ұсынған тәуліктік С витаминінің 100% мөлшері бар. Шырын таяқшалары әртүрлі дәмдерде өндіріледі және Milliken M pak деп аталатын, жабық қағаз ыдыста сақталады, оның санитарлық-гигиеналық және қауіпсіздік артықшылықтары бар деп саналады. Бұл өнімдердің көп бөлігі судан, тәттілендіргіштерден және жеміс шырыны концентраттарынан түрлі дәмдерде және қаптамада, соның ішінде кеселерде, құтыларда, таяқшаларда, M pak-терде және пинттерде жасалады. Кейбір өнімдерде мұздақ бар, ал Whole Fruit өніміне жеміс бөліктері қосылады.
Чурро
JJSF-тің чурролары негізінен Tio Pepe's, California Churros және Oreo брендтерімен сатылады. Бұл өнімдер Food Service және Retail Supermarkets сегменттерінде сатылады. Чурро – JJSF-тің құпия формула бойынша әртүрлі өлшемдерде өндіретін таяқша тәрізді испандық тәттісі. Чурролар майда қуырылып, мұздатылып, қаптамаға салынады. Азық-түлік сату орындарында олар қыздырылып, үстіне қант-дәрумен қоспасы себіледі. Чурролар жеміс және креммен толтырылған түрлерінде де қолжетімді. Жұмсақ претцель жабдықтары бағдарламасына ұқсас, JJSF өзінің азық-түлік қызметі клиенттеріне барлық чурро тауарлық жабдықтарын ұсынады.
Қолмен ұсталатын өнімдер
JJSF-тің қамырмен оралған қолға ұсталатын өнімдері Patio, Pillsbury, Supreme Stuffers және Sweet Stuffers брендтерімен, сондай-ақ жеке таңбалармен сатылады. Бұл қолға ұсталатын өнімдердің құрамында әртүрлі қамырдан жасалған сыртқы қабықтары бар, олардың консистенциясы буррито қабығынан бастап нан пісіру/пирожок қабықтарына дейін өзгереді және әртүрлі түрдегі толтырулармен толықтырылған. Өнімдер Food Service және Retail Supermarket сегменттерінде сатылады.
Нан өнімдері
JJSF-тің нан өнімдерін Mrs. Goodcookie, Readi Bake, Country home, Mary B's, Daddy Ray's, және 2017 жылдың тамызынан бастап Labriola, брендтерімен, сондай-ақ жеке таңбалармен табуға болады. Нан өнімдеріне негізінен бисквиттер, құрма және жеміс таяқшалары, печенье, нан, бөлкелер, кеспе, кекстер және пончиктер кіреді. Өнімдер шикі немесе алдын ала пісірілген/қайта қыздыруға дайын күйінде, сондай-ақ қосымша қызмет көрсету саласында және бөлшек сауда супермаркеттерінде сатылады.
Мұздатылған сусындар
JJSF мұздатылған сусындарды негізінен Icee, Slush Puppie және Parrot Ice аттарымен АҚШ, Мексика және Канадада сатады. Мұздатылған сусындар азық-түлік және бөлшек сауда салаларындағы мұздатылған сусындар сегментінде сатылады. Жұмсақ қытырлақ нан мен чурро жабдықтары бағдарламаларына ұқсас, JJSF клиенттердің орналасқан жерлеріне Icee бренді үшін мұздатылған сусындар диспенсерлерін орнатады және кейіннен осы машиналарға қызмет көрсетеді. JJSF клиенттерге мұздатылған сусындарды өндіруге қажетті ингредиенттерді ұсынады және дүкен ішіндегі жарнамалық акциялармен және сату орындарындағы материалдармен бөлшек саудаға қолдау көрсетеді. JJSF сондай-ақ Slush Puppie және Parrot Ice брендтерімен мұздатылған газдалмаған сусындарды дистрибьюторлар желісі арқылы және өзінің дистрибьюторлық желісі арқылы сатады. JJSF шамамен 111 000 компанияға тиесілі және клиентке тиесілі диспенсерлерге басқарылатын қызметтерді және/немесе өнімдерді ұсынады. JJSF сонымен қатар Icee атауымен континенттік АҚШ-тың барлық аймақтарында (тоғыз штаттың бөліктерін қоспағанда), сондай-ақ халықаралық деңгейде мұздатылған сусындарды тарат және сату құқығына ие.