Введение
Американский производитель закусок
Ассортимент продукции JJSFC включает мягкие крендели, замороженные напитки, замороженные соки и десерты, сэндвичи с начинкой, буррито, чуррос, фруктовые пироги, воронкообразные пироги, печенье и выпечку, а также другие закуски и напитки. JJSFC насчитывает в общей сложности 25 брендов, основными из которых в этих категориях являются Superpretzel Soft Pretzels, Pretzel Fillers, Icee, Slush Puppie, Arctic Blast, Pepe Churros, California Churros, Funnel Cake Factory Funnel Cakes, Luigi's Real Italian Ice, фруктовые батончики Daddy Ray's, Philly Swirl, Whole Fruit, BeneFIT Baked Bars и замороженные десерты Minute Maid. В то время в компании работало восемь сотрудников, а объем продаж составил 400 000 долларов. В 1978 году JJSF предприняла попытку расширить свое присутствие на рынке мягких кренделей посредством приобретения Frampton Corp., расположенной в Сент-Луисе, штат Миссури, и Pretzel Man Corp., расположенной в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Также был представлен крендель увеличенного размера (King size), и начались продажи в точках общественного питания.
1980-е годы
В 1981 году Шрайбер искал новые возможности для JJSF. Он нашел их в расторгнутом соглашении о поставках с сетью магазинов Whimsy, которая в то время продавала чуррос. В результате JJSF приобрела некоторую товарную партию и начала формировать направление по производству чуррос, запустив бренд Tio Pepe's Churros. В 1983 году приобретение компании Bachman Soft Pretzel Co. пополнило список производственных площадок JJSF еще одним заводом. В том же году Шрайбер случайно познакомился с индустрией замороженных напитков, встретив владельца Icee, Омара Кнедлика. В течение конца 1980-х годов JJSF продолжала добиваться успеха благодаря ряду приобретений и технологическому развитию. С 1988 по 1989 год JJSF приобрела еще пять компаний, наиболее значимыми из которых были Luigi's Real Italian Ice и MIA Products Co.
1990-е годы
В начале 1990-х годов JJSF продолжил развивать линейку мягких кренделей, представив закуски небольшого размера. В 1990 году мягкие крендели Superpretzel Soft Pretzel Bites появились в сфере общественного питания, а в 1992 году, благодаря партнерству с Kraft, на полках продуктовых магазинов появился бренд мягких кренделей с сырной начинкой Superpretzel Softstix. Кроме того, в 1993 году JJSF реконструировала свой завод по производству мягких кренделей в Пеннсаукен, штат Нью-Джерси, превратив его в распределительный центр площадью 104 000 квадратных футов. Категория замороженных напитков была расширена за счет приобретения Arctic Blast в 1992 году и приобретения международных прав на бренд Icee в 1995 году. Приобретение Mrs. Goodcookie в 1998 году и Camden Creek Bakery в 1999 году укрепило позиции компании на рынке хлебобулочных изделий. Среди этих приобретений самым крупным в 1998 году стало приобретение National Icee Corp. через дочернюю компанию Icee USA. В то время годовой объем продаж National Icee Corp. составлял около 40 миллионов долларов, и сбыт осуществлялся преимущественно на востоке США. Это приобретение значительно повысило успех категории замороженных напитков JJSF и остается крупнейшим приобретением компании на сегодняшний день. Это партнерство позволило JJSF развивать категорию замороженных десертов, включая замороженные соки и мягкие замороженные лимонады.
2000-е годы
На рубеже веков JJSF достигла 328 миллионов долларов годового объема продаж. В течение следующего десятилетия JJSF наблюдала значительный рост в развитии категории продукции собственной пекарни в магазинах. Это было обусловлено главным образом приобретением в 2001 году Uptown Bakeries, производителя выпечки для сети Wawa, приобретением в 2004 году Country Home Bakers, поставщика замороженного теста в супермаркеты, и приобретением Jana's Indulgence Cookies в 2008 году. Кроме того, в 2007 году JJSF приобрела Hom/Ade Foods Inc. и Radar, Inc., добавив к своему портфелю брендов выпечки Mary B's Biscuits и Daddy Ray's Fig and Fruit Bars соответственно. В 2006 году JJSF приобрела Icee of Hawaii и Slush Puppie. Slush Puppie открыла для JJSF сегмент безалкогольных напитков, сделав JJSF лидером в категории замороженных напитков. Более того, в 2007 году JJSF расширила линейку замороженных десертов, приобретя Whole Fruit Sorbet, Fruit a Freeze Fruit Bars и Dogsters Treats для собак. В 2007 году компания также приобрела Daddy Ray's в Москве-Миллз, штат Миссури.
2010-е годы
К 2010 году продажи JJSF превысили 600 миллионов долларов. Лицензионное соглашение с Mondelez International предоставило JJSF право производить, продавать и распространять чуррос под торговой маркой Oreo, позиционируя их как Oreo Churros. В 2011 году компания расширила ассортимент продукции, включив в него сэндвичи и пироги, благодаря приобретению подразделения Frozen Handheld Business компании ConAgra. В 2012 году JJSF приобрела Kim & Scott's Gourmet Pretzel, добавив в линейку мягких кренделей гурме-крендели с начинкой. В 2013 году была приобретена компания New York Pretzel. В 2014 году JJSF приобрела Philly Famous Water Ice, Inc., также известную как PhillySwirl. Это позволило представить уникальную линейку SwirlStix, Candy Spoonz, Popperz и Fruit Dips в сегменте замороженных десертов JJSF. К 2014 году JJSF достигла объема продаж в 800 миллионов долларов и 25 брендов. В мае 2022 года J&J Snack Foods заключила соглашение о приобретении Dippin' Dots, LLC за 222 миллиона долларов, с учетом стандартных корректировок цены покупки. Закрытие сделки ожидается к концу июня 2022 года.
Мягкие крендельки
Мягкие крендельки JJSF продаются под многими торговыми марками, в том числе: Superpretzel, Pretzelfillers, Pretzelfils, Gourmet Twists, Mr. Twister, Soft Pretzel Bits, Soft Pretzelbuns, Texas Twist, Bavarian Bakery, Superpretzel Bavarian, New York Pretzel, Kim & Scott's Gourmet Pretzels и Seriously Twisted!; а также, в меньшей степени, под собственными торговыми марками (private label). Все мягкие крендельки продаются в сегментах общественного питания и розничной торговли в супермаркетах. Некоторые мягкие крендельки соответствуют требованиям Министерства сельского хозяйства США и приравниваются к хлебу в рамках программы школьных обедов USDA, что позволяет участвующим школам получать частичную компенсацию стоимости этих кренделей от USDA. Все мягкие крендельки JJSF производятся по собственной запатентованной рецептуре. Размер кренделей варьируется от одной до десяти унций, они формируются с помощью запатентованных машин для скручивания теста. Эти автоматические высокоскоростные машины предназначены для придания тесту традиционной формы кренделя. Кроме того, некоторые крендельки формуются путем экструзии или вручную. После обработки крендельки преимущественно быстро замораживаются в сыром или запеченном виде и упаковываются для доставки. В сегменте общественного питания JJSF поставляет розничным продавцам печи, передвижные торговые аппараты, витрины, подогреватели и аналогичное оборудование для приготовления и продажи кренделей. Часть этого оборудования является запатентованной, включая комбинированные подогреватели и витрины, которые размораживают и подогревают крендельки, одновременно демонстрируя их, что исключает необходимость использования отдельной печи.
Замороженные соки и десерты
Замороженные соки и десерты JJSF продаются преимущественно под брендами Luigi's, Whole Fruit, Philly Swirl, Icee и Minute Maid. Все эти продукты реализуются в сегментах общественного питания и розничной торговли в супермаркетах. Замороженные соковые батончики и стаканчики Minute Maid и Whole Fruit для школьного питания содержат от трех до четырех унций 100% яблочного или ананасового сока без добавления сахара и обеспечивают 100% от суточной нормы витамина С, рекомендованной FDA США. Соковые батончики производятся в различных вкусах и упаковываются в герметичную бумажную упаковку, известную как Milliken M pak, которая, как считается, обладает определенными санитарно-гигиеническими и безопасными преимуществами. Большинство этих продуктов производятся из воды, подсластителей и фруктовых соковых концентратов различных вкусов и в различной упаковке, включая стаканчики, тюбики, палочки, M pak и пинты. Некоторые продукты содержат мороженое, а Whole Fruit – кусочки фруктов.
Чурро
Чуррос JJSF продаются преимущественно под брендами Tio Pepe's, California Churros и Oreo. Эти продукты реализуются в сегментах общественного питания и розничной торговли в супермаркетах. Чуррос – это традиционная испанская выпечка в форме палочки, которую JJSF производит в различных размерах по собственной уникальной рецептуре. Чуррос обжариваются во фритюре, замораживаются и упаковываются. В точках общественного питания они разогреваются и посыпаются смесью сахара и корицы. Чуррос также выпускаются с фруктовой и кремовой начинками. Аналогично программе оборудования для мягких кренделей, JJSF предоставляет своим клиентам из сферы общественного питания все необходимое торговое оборудование для продажи чуррос.
Ручные изделия
Продукты JJSF в тесте, предназначенные для употребления руками, продаются под торговыми марками Patio, Pillsbury, Supreme Stuffers и Sweet Stuffers, а также под частными торговыми марками. Эти продукты состоят из внешней оболочки из теста различной консистенции – от тако до слоеного или песочного теста – с разнообразными начинками. Продукты, предназначенные для употребления руками, продаются в сегментах общественного питания и розничной торговли в супермаркетах.
Хлебопекарные изделия
Хлебобулочные изделия JJSF можно найти под брендами Mrs. Goodcookie, Readi Bake, Country home, Mary B's, Daddy Ray's, а с августа 2017 года – Labriola, а также под частными торговыми марками. Ассортимент хлебобулочных изделий включает в основном печенье, фруктово-фиговые батончики, печенье, хлеб, булочки, крошку для выпечки, маффины и пончики. Продукция реализуется в сыром виде или в виде готовой к выпечке/размораживанию продукции для предприятий общественного питания и розничных супермаркетов.
Замороженные напитки
JJSF продает замороженные напитки преимущественно под брендами Icee, Slush Puppie и Parrot Ice в Соединенных Штатах, Мексике и Канаде. Замороженные напитки продаются в сегменте "замороженные напитки", представленном в сфере общественного питания и розничной торговли. Подобно программам оборудования для мягких крендельков и чуррос, JJSF устанавливает диспенсеры для замороженных напитков бренда Icee в местах продаж клиентов и осуществляет их последующее обслуживание. JJSF поставляет клиентам ингредиенты, необходимые для производства замороженных напитков, и поддерживает розничные продажи посредством промоакций в магазинах и материалов для точек продаж. JJSF также продает замороженные негазированные напитки под брендами Slush Puppie и Parrot Ice через дистрибьюторскую сеть и собственную сеть дистрибуции. JJSF предоставляет услуги и/или продукцию для примерно 111 000 диспенсеров, находящихся в собственности компании и клиентов. JJSF также обладает правами на маркетинг и распространение замороженных напитков под брендом Icee на всей территории континентальных Соединенных Штатов (за исключением отдельных регионов девяти штатов), а также на международном уровне.