Findus тарихы және бренд эволюциясы

Кіріспе

Мұздатылған азық-түлік бренді, фиджилік үнді текті азаматтар, ойдан шығарылған мысық. Findus – 1945 жылы алғаш рет Швецияда сатылған мұздатылған азық-түлік бренді. Findus өнімдеріне дайын тағамдар, бұршақ және "Хрустящие блины" (қызылша блин) кіреді, соңғысы 1970-жылдардың басында ойлап табылды. Швейцариялық Nestlé компаниясы 1962 жылдан 2000 жылға дейін Findus брендіне ие болды; ол 2000 жылы Еуропаның көп бөлігінде (Италиядан басқа, ол Unilever-дің меншігінде болған) брендке құқықтарды сатты, ал 2021 жылға дейін Швейцарияда (кейін Froneri) меншік құқығын сақтап қалды. Бірқатар сатып алулар арқылы Скандинавия, Франция, Италия, Испания және Швейцариядағы бренд қазір Nomad Foods компаниясына тиесілі. 2015 жылдың маусым айында Iglo Group компаниясын Nomad Foods сатып алды. Nomad 2015 жылдың қарашасында Findus-тың еуропалық бизнесін, Findus UK және Young's компанияларын қоспағанда, сатып алды, олар Lion Capital және оның серіктестерінің меншігінде қалды. 2016 жылдың ақпан айында Young's компаниясы Ұлыбританияда Findus брендін өзгертуге ниетті екенін растады. Кейіннен Young's Findus UK компаниясын Nomad Foods компаниясына 500 миллион фунт стерлингке сатты.

Тарих

Findus брендінің тарихы 1905 жылы Швецияның Бюв қаласында Skånska Frukt vin & Likörfabriken (Scanian Fruit, Wine and Liqueur Factory) компаниясының құрылуымен басталады. 1941 жылы бұл компанияны кондитерлік өнімдер өндіруші Freja Marabou сатып алды және ол Findus Canning Factory деп аталды. 1945 жылы Швецияда алғашқы Findus таңбалы терең қатырылған азық-түлік өнімдері сатылымға түсті, олар Сканиядағы шағын зауытта өндірілді. 1950-ші жылдардың соңында Findus өнімдері Еуропа елдеріне, соның ішінде 1958 жылы Ұлыбританияға экспортталды. 1970 жылдары әйгілі кинорежиссер Орсон Уэллс Ұлыбританияда көрсетілген Findus телеарналық жарнамаларына дауыс берді. Осы жазба сессияларынан қалған үзінділер (Уэллс жарнама мәтінінің сапасына наразы болып, режиссермен пікір келіспей, тіпті жазба студиясынан шығып кеткен кездері) «Қатып қалған бұршақ» жазбалары деп белгілі болды. Findus Flag логотипі 1971 жылы қабылданды. 1999 жылы шведтік EQT Partners компаниясы Nestlé компаниясынан Скандинавия, Франция, Испания және Ұлыбританиядағы Findus брендін сатып алғаннан кейін бұл жоспар тоқтатылды. Findus AB компаниясының бұрынғы бас менеджері Гейр Франтцен 2005 жылдың сәуір айында EQT компаниясынан Ұлыбританиядағы компанияны сатып алды. EQT 2006 жылдың қаңтарында Findus бизнесінің қалған бөлігін (Италия мен Швейцарияны қоспағанда) CapVest Limited компаниясына сатты, ол кейіннен Findus және Young's Seafood компанияларын басқаратын FoodVest холдингтік компаниясын құрды. 2008 жылдың шілдесінде FoodVest, оның ішінде Findus компаниясы британдық Lion Capital LLP жеке капитал компаниясымен сатып алынды. 2009 жылы FoodVest Findus Group деп қайта аталды. 2009 жылдың 6 қаңтарында Ұлыбританиядағы Findus зауытында өрт шығып, ғимараттың көп бөлігі қирады. Зауыттың иесі Newcastle Production 12 қаңтарда Zolfo Cooper компаниясымен бірге басқаруға өтті, нәтижесінде 359 адам жұмыстан босатылды. Unilever кейіннен 2010 жылы Findus Italy компаниясын Permira компаниясына сатты. 2011 жылдың маусым айында Findus Group компаниясы Findus брендінің Испаниядағы сату және маркетингіне тікелей жауапкершілікті қайта алатынын мәлімдеді, бұл құқық бұрын 2005 жылы Ardo компаниясына берілген болатын. 2015 жылдың қарашасында Findus компаниясының Ұлыбританиядан басқа барлық нарықтары Nomad Foods компаниясына (бұрынғы Nomad Holding) сатылды, ол сол жылдың маусым айында Iglo Group (бұрынғы Birds Eye) компаниясын сатып алған еді. Findus компаниясының Ұлыбританиядағы операциялары Lion Capital бастаған инвесторлардың меншігінде Young's Seafood компаниясымен бірге қалды. 2016 жылдың ақпанында Young's компаниясы Ұлыбританияда Findus брендін қолдануды тоқтататынын және оны Chef's Classic және Original Pancake Co. таңбаларымен алмастыратынын растады.

The origins of the Findus brand date back to the founding of Skånska Frukt vin & Likörfabriken (Scanian Fruit, Wine and Liqueur Factory) in Bjuv, Sweden, in 1905. In 1941 this company was acquired by the confectionery manufacturer Freja Marabou and was subsequently renamed Findus Canning Factory. In 1945 the first Findus branded deep frozen food products went on sale in Sweden, produced in a small factory in Scania. Findus products were exported to an increasing number of European countries in the late 1950s, including the United Kingdom in 1958. In the 1970s, famed film director Orson Welles provided narration for a series of Findus television commercials that aired in the UK. Outtakes from the recordings sessions (in which Welles complained about the quality of the advertising copy, argued with the director, and ultimately stormed out of the recording booth) have become known colloquially as the Frozen Peas recordings. The Findus Flag logo was adopted in 1971. The plan was dropped when Swedish firm EQT Partners purchased the Findus brand in Scandinavia, France, Spain and the UK from Nestlé in 1999. Geir Frantzen, a former senior manager at Findus AB, bought out the UK company in April 2005 from EQT. EQT sold the rest of the Findus business (excluding Italy and Switzerland) to CapVest Limited in January 2006, which subsequently created FoodVest as a holding company for Findus and Young's Seafood. In July 2008 FoodVest, including Findus, was purchased by the British private equity firm, Lion Capital LLP. FoodVest was renamed Findus Group in 2009. On 6 January 2009, a fire broke out at the British Findus factory, devastating much of the building. Newcastle Production, owners of the factory, entered in the administration with Zolfo Cooper on 12 January, leading to 359 redundancies. Unilever later sold Findus Italy to Permira in 2010. In June 2011 it was announced that Findus Group would take back direct responsibility for sales and marketing of the Findus brand in Spain, which it had previously licensed to Ardo in 2005. In November 2015, Findus in all markets excluding the UK was sold to Nomad Foods, former Nomad Holding, which had already purchased Iglo Group, former Birds Eye, in June that year. Findus' UK operations remained alongside Young's under the ownership of investors led by Lion Capital. In February 2016, Young's confirmed it would discontinue use of the Findus brand in the UK, replacing it with Chef's Classic and Original Pancake Co.

2021 жылы Froneri Findus Switzerland компаниясын Nomad Foods Europe компаниясына шамамен 110 миллион евроға сатты, осылайша Birds Eye/Iglo/Findus таңбаларының құқығы континенталды Еуропада біріктірілді.

Өнімдер

Италиялық Findus ассортиментіне 4 Salti in Padella (сөзбе-сөз "табадағы төрт секіру", итальян тілінде "құймақтап пісіру") кіреді, бұл аматрициана және тальятелле аль рагу сияқты классикалық итальян тағамдарының микротолқынды пеште немесе оңай пісірілетін нұсқасы.

Қатты қымыз

Crispy Pancakes - түрлі толтырғыштармен дайындалған және нан ұсақ-түйектерімен қапталған мұздатылған дәмді қамырдан жасалған өнімдердің таңбасы. Бұрынғы толтырғыштардың ішінде чеддер ірімшігі, тауық пен бекон, тауық пен тәтті жүгері, сондай-ақ тауық пен саңырауқұлақ болды (олар 2001 жылдың қараша айында біртіндеп тоқтатылып, 2002 жылы толығымен алынып тасталды). Ұлыбританияда таңбаланған бұл қамырдан жасалған өнімдер Ұлыбритания мен Ирландияда сатылады. Италияда олар тарихи түрде Cisterna Di Latina қаласындағы Сагит фабрикасында жасалып, қапталды және Sofficini ("жұмсақ, көпіршікті") деп аталады. Олар моцарелла мен ірімшік, томат пен моцарелла, моцарелла мен шпинат немесе ірімшік пен шұжық ретінде сипатталады. Шеф-аспаз Хью Фэрнли Уитингсталл 2009 жылдың қараша айында River Cottage телешоуында Findus Crispy Pancakes-ті қайта жасады. Фэрнли Уиттингсталл 2009 жылы The Times газетінде жарияланған мақаласында бала кезінде Findus Crispy Pancakes-ті өте жақсы көргенін айтты.

Кростинос

Бұл - картоп қыртысымен жабылған балық саусақтары, әдеттегі нан ұнының орнына.

Демеушілік

Findus бұрын британдық хоккейдің екінші деңгейі – Британдық Ұлттық лигасының демеушісі болған. Сонымен қатар, 1979-1984 жылдар аралығында «Гримсби Таун» ағылшын футбол клубын демеушілік еткен.

2013 жылқы еті туралы жанжал

2013 жылғы 7 ақпанда Ұлыбритания, Франция және Швециядағы Findus сиыр етінен жасалған лазанья ассортименті мен Франциядағы қойшы пирогы және муссака ассортиментінде тиісті түрде жарияланбаған жылқы етінің болғаны анықталды. Құпия құжатқа сәйкес, бұл ластану 2012 жылдың жазынан бері жалғасып келуі мүмкін. 18 өнімнің ішінде 11-і жылқы етіне оң нәтиже берді. Сондай-ақ, сатылған кейбір өнімдерде сиыр еті деп жарияланған ұсақталған еттің ішінде 60-100% жылқы еті болғаны анықталды. Жылқы етінің көзі – лазаньяны өндіретін Comigel компаниясының үшінші тараптан таңдаған жеткізушісі. Азық-түлік стандарттарын қадағалау агенттігінің (FSA) мәліметінше, компанияға 2013 жылғы 4 ақпанда француздық үшінші тарап жеткізушісі хабарласып, лазанья өнімдерін тексеру нәтижесінде сынақтан өткен өнімдердің 50%-дан астамында жылқы еті бар екенін анықтады. Хабарламаларға сәйкес, Findus UK және француздық жеткізуші үшінші тараппен байланысты барлық өнімдерді кері қайтарып алды. Бұл ластанудың себебінің қылмыстық әрекет болуы "жоғары ықтимал" деп есептеледі. 2013 жылғы 8 ақпанда Findus UK өз веб-сайтында ресми кешірім жариялады және ДНК-тестілеу нәтижесінде 3 өнімінде жылқы тіні анықталғанын хабарлады. Бұл – Findus Beef Lasagne 320, 350 және 500 граммдық қаптамалары. Компания сатып алынған өнімдерге ақшаны қайтаруды ұсынды. Швецияда Findus Sverige AB 375 граммдық бір порциялық лазаньяны (код 63957) қайтарып алу туралы хабарлады және өнімді сатып алған клиенттерге арналған байланыс нөмірін жариялады. Жылқы еті Румыниядағы мал сою комбинаты арқылы Нидерландыдағы саудагерге жеткізілген деп есептеледі. Олар Кипрлік саудагермен келісімшарт жасасып, тоңазытылған етті Spanghero компаниясына сатты. Содан кейін ет Comigel компаниясына жіберілді, ол соңғы тұтынушыға арналған өнімді шығарады. Француздық DGCCRF (Бәсекелестікті, тұтынушылардың құқықтарын қорғау және алаяқтыққа қарсы күрес бас дирекциясы) 8 ақпанда Spanghero компаниясын тексерді және соңғы 4 айдағы тиісті партияларға қатысты құжаттардың іздестіруін қарастырды, бұл Spanghero процедураларының сәйкестігін растады. Француздық алаяқтық бюросы DGCCRF тергеуді жалғастыруда және инспекторлар Comigel және Spanghero зауыттарына баруда. Тергеу нәтижелері 14 ақпанда белгілі болады және олар алаяқтықтың көзін анықтайды. Spanghero осы тергеуде билік органдарымен бірлесіп жұмыс істеуде. Денсаулық сақтау мамандары жылқы етінде адамдарға үлкен мөлшерде зиян келтіретін бутаның іздері болуы мүмкін деп күдіктенеді. Сол күні Tesco және Asda сияқты 11 компания, сатып алушылардың "ашу-ызасын" бөлісетінін мәлімдеді. 26 ақпанда Whitbread бұл жағдайды түзетуге уәде берді. FSA бас директоры Кэтрин Браун сондай-ақ "қанша адамның білмей тұрып жылқы етін жегенін білу мүмкін емес" деді. 2016 жылы Findus өнімдерінің барлығы Ұлыбританиядағы супермаркеттерден алынып тасталды. 2019 жылы Findus-тің хрустящие блинының жаңа рецепті мен атауы енгізілді. Findus жалғыз кінәлі емес, өйткені әлемдегі ең ірі қосымша қызметтерді ұсынатын Compass Group, ауруханаларға, мектептерге және қорғаныс нысандарына келісімшарт бойынша тамақтандыратын француздық Sodexo және Ұлыбританияның ең ірі қонақ үй және қонақжайлылық тобы Whitbread азық-түлік өнімдерінде жасырылған жылқы етін заңсыз сатқаны үшін айыпталды.

On 7 February 2013, it was revealed that the Findus beef lasagne range in the UK, France and Sweden and the shepherd's pie and moussaka ranges in France contained horse meat without proper declaration. The contamination may have gone on since summer 2012 according to a leaked document. Out of 18 products, 11 tested positive for horse meat. It was also revealed that some of the products sold had minced meat declared as beef that actually was 60–100% horse meat. The source of the horse meat was a third party supplier of Comigel, the producer of the lasagne. According to the Food Standards Agency (FSA), the company had been alerted by a third party French supplier on 4 February 2013 and tested its beef lasagne products finding over 50% of the tested products contained horse meat. According to reports, both Findus UK and the French supplier withdrew all products related to the third party supplier. It is thought the reason for the contamination is "highly likely" to have been criminal activity. On 8 February 2013, Findus UK published a public apology on their website, also announcing that, following DNA testing, 3 of its products were found to contain horse tissue. These are the 320, 350 and 500 gramme packages of Findus Beef Lasagne and the company offered a refund for products purchased. In Sweden, Findus Sverige AB also announced a recall of its 375 gram packs of ready made single portion lasagne (code 63957) and published a contact number for customers who had already purchased the products. The horse meat is thought to have been introduced via a Romanian abattoir that delivered the meat to a trader in the Netherlands. They were contracted by a Cypriot trader who sold the frozen meat to Spanghero. The meat was then sent to Comigel who makes the end consumer product. The French authority DGCCRF (Directorate General for Competition, Consumer affairs and Repression of Fraud) inspected Spanghero on Friday 8 February and was able to review the traceability of documents for the concerned batches on the past 4 months, which attests of the conformity of Spanghero's procedures. The French fraud office, the DGCCRF investigation is going on, and inspectors are visiting both the Comigel and Spanghero plants. The investigation's results should be known on 14 February and they will determine the fraud source. Spanghero is working jointly with the authorities on this investigation. Public health scientists suspect the horse meat may contain traces of bute which is harmful to humans in large amounts. In a public letter later that day, 11 firms, including Tesco and Asda, said they shared shoppers' "anger and outrage". Whitbread vowed to remedy the unacceptable situation on 26 February. The FSA's chief executive, Catherine Brown also said "it is unlikely we will ever know" how many unwittingly ate horse meat. In 2016, all Findus products were removed from UK supermarkets. In 2019, a new recipe and name were introduced for Findus' crispy pancakes. Findus was not the only perpetrator, as Compass Group, the world's biggest catering firm, Sodexo the French contract caterer to hospitals, schools and defence sites and Whitbread, Britain's biggest hotel and hospitality group, were both indicted for illegally selling concealed horse meat in food products.