Америкалық тағам өңдеу компаниясы: Hormel Foods тарихы

Кіріспе

Hormel Foods Corporation, немесе жай ғана Hormel – 1891 жылы Джордж А. Хормельдің Джордж А. Хормель және компаниясы ретінде Миннесота штатының Остин қаласында құрылған американдық тамақ өңдеу компаниясы. Бастапқыда компания тұтынушыларға шұжық, шұжық және шошқа, тауық, сиыр және қозы етінен жасалған өнімдерді қаптауға және сатуға бағытталған, ал 1937 жылы Spam қосылды. 1980 жылдары Hormel кең ауқымды қаптамалы және салқындатылған тағамдарды ұсына бастады. 1993 жылы компания өз атын Hormel Foods Corporation деп өзгертті және көптеген өнімдерінде Hormel тауарлық белгісін пайдаланады; компанияның басқа тауарлық белгілеріне Planters, Columbus Craft Meats, Dinty Moore, Jennie O және Skippy кіреді. Компанияның өнімдері әлемнің 80-нен астам елінде қолжетімді.

1890-1920 жылдар

1891 жылы Джордж А. Хормель Миннесота штатындағы Остин қаласында «Джордж А. Хормель және Компания» деген атпен компанияны құрды. 1993 жылы компанияның атауы «Hormel Foods» деп өзгертілді. Джордж А. Хормель (1860 жылы Нью-Йорк штатының Буффало қаласында туған) Чикагодағы қасапханада жұмыс істеген, содан кейін жүк көліктегі жүн мен тері сатып алушы болып жұмыс істеді. Оның саяхаттары оны Остинге жеткізді және ол сол жерде қоныстанды. Ол 500 доллар қарыз алып, ет бизнесін ашты. Хормель бизнестің өндіріс бөлімін басқарды, ал оның серіктесі Альберт Фридрих – бөлшек сауданы. 1891 жылы Хормель Седар өзенінің жағасындағы кремхана ғимаратында Остиннің солтүстік-шығысында өз ет өңдеу операциясын бастағандықтан, олардың серіктестігі таратылды. Сол алғашқы жылдары күнкөрісін табу үшін Хормель тері, жұмыртқа, жүн және құс етімен сауда жасауын жалғастырды. Атау алғаш рет 1903 жылы қолданылды.

19201950 жыл

1921 жылы Джорджтың ұлы Джей Хормель Бірінші дүниежүзілік соғыстан қызметтен оралғанда, көмекші бақылаушы Сай Томсонның соңғы он жылда компаниядан 1,187,000 доллар ұрлағанын анықтады. Оқиға Джордж Хормельге компаниясын кәсіби деңгейге көтеруге қосымша себеп болды. Ол мұны капиталды сенімді басқаруды ұйымдастыру, өнімсіз қызметкерлерді жұмыстан шығару және жаңа өнімдерді әзірлеуді жалғастыру арқылы іске асырды, ал оның ұраны «Жаңадан баста, елікпе» болды деседі. 1926 жылы компания Hormel Flavor Sealed Ham – Америкадағы алғашқы консервіленген шункасын ұсынды.

Hormel Chili және Spam 1936 және 1937 жылдары енгізілді. 1933 жылы, Frank Ellis басшылығымен, жұмысшылар «Барлық жұмысшылардың тәуелсіз одағын» құрып, елдегі алғашқы сәтті отырыс ереуілінің бірін өткізді. Кейіннен одақ Өнеркәсіптік ұйымдар конгресіне (CIO, кейін AFL CIO) қосылды. 1942 жылы Джордж пен Джей отбасылық трасттардың сенімді сақтаушылары ретінде әрекет ету үшін Hormel Foundation қорын құрды. Қор Минесота университетіндегі Hormel Institute институтын қаржыландырды, ол бастапқыда сояның тағамдық құндылығын зерттеумен айналысты. Кейіннен институттың қызмет аясы тамақтану, жануарлар аурулары және тамақ технологиясын зерттеуге дейін кеңейді. Хормельдің өндірісі Екінші дүниежүзілік соғысқа көмек көрсету үшін артты, ал 1945 жылға қарай өнімдерінің 65% АҚШ үкіметі сатып алды. Little Sizzlers шұжықтары 1961 жылы, ал Cure 81 шұжықтары 1963 жылы ұсынылды. Өкінішке орай, Hormel Customer Service бөлімінің 10 қазан күнгі электрондық хаты бойынша Little Sizzlers шұжықтарының өндірісі тоқтатылды. Not So Sloppy Joe соусы 1985 жылы тұңғыш рет таныстырылды. 1986 жылы Hormel Foods Jennie O Foods компаниясын сатып алды және Chi Chi's брендінің өнімдерін өндіруге эксклюзивті лицензиялық келісім жасады. Келесі жылы Hormel Foods микротолқынды пеште дайындалатын мұздатылмаған өнімдердің Top Shelf желісін ұсынды. 1988 жылы компания бұрынғы «Мисс Америка» Филлис Джордж құрған Chicken by George компаниясын сатып алып, құс еті ассортиментін кеңейтті. 1984 жылы Хормель Frank 'n Stuff брендінің толтырылған хот-догтарын ұсынды. Жұмысшылар жалақының тоңдырылуымен және қауіпті еңбек жағдайларымен жұмыс істеді, бұл көптеген жағдайларда қайталамалы жарақаттарға әкелді. Басшылық жұмысшылардан 23% жалақыны кесіп алуды талап еткенде, олар ереуіл бастауды шешті. Бұл 1980-ші жылдардағы ең ұзаққа созылған ереуілдердің біріне айналды. Біріккен азық-түлік және коммерциялық жұмысшылар одағының жергілікті P 9 бөлімшесі ереуілге жетекшілік етті, бірақ олардың бас одағы қолдау көрсетпеді. Майк Алевиц пен P 9 жұмысшылары ереуіл кезінде салған ескерткіш қабырғалық суреті ереуіл аяқталғаннан кейін бірнеше айдан кейін UFCW ұйымы тарапынан жойылды. Ереуіл ұлттық назарға ілігіп, Хормель өнімдерін бойкоттауға шақыруға әкелді. 10 айға созылған ереуіл 1986 жылдың маусым айында аяқталды.

Hormel Chili and Spam were introduced in 1936 and 1937 respectively. In 1933, workers, led by itinerant butcher Frank Ellis, formed the Independent Union of All Workers and conducted one of the nation's first successful sit down strikes; the union would later join the Congress of Industrial Organizations (CIO, later AFL CIO). By 1942, George and Jay established the Hormel Foundation to act as trustees of the family trusts. The Foundation funded the Hormel Institute at the University of Minnesota, initially started with a study of the food value of soybeans. The institute's scope later grew towards studying nutrition, animal diseases and food technology. Hormel's production increased to aid in World War II and 65% of its products were purchased by the U. S. government by 1945. Little Sizzlers sausages were introduced in 1961 and Cure 81 hams were introduced in 1963. Unfortunately Little Sizzler's sausage has been discontinued per 10/10/19 email from Hormel's Customer Service. Not So Sloppy Joe Sloppy Joe sauce made its debut in 1985. In 1986, Hormel Foods acquired Jennie O Foods and also began an exclusive licensing arrangement to produce Chi Chi's brand products. The following year, Hormel Foods introduced the Top Shelf line of microwavable non frozen products. The company added to their poultry offerings by purchasing Chicken by George, created by former Miss America Phyllis George, in 1988. In 1984, Hormel introduced the Frank 'n Stuff brand of stuffed hot dogs. Workers had already labored under a wage freeze and dangerous working conditions, leading to many cases of repetitive strain injury. When management demanded a 23% wage cut from the workers they decided to begin the strike. It became one of the longest strikes of the 1980s. The local chapter of the United Food and Commercial Workers Union, Local P 9, led the strike, but was not supported by their parent union. A commemorative mural painted by Mike Alewitz and P 9 workers during the strike was destroyed by the UFCW months after the strike ended. The strike gained national attention and led to a widely publicized consumer boycott of Hormel products. The strike ended in June 1986, after lasting 10 months.

2000-2010 жылдар

2001 жылы Миннесота штатының Остин қаласында Спам мұражайы ашылды. Сол жылы Hormel Foods The Turkey Store компаниясын сатып алды, бизнес Jennie O Foods компаниясымен біріктіріліп, Jennie O Turkey Store құрылды. Triple Pundit мәліметінше, Hormel Foods компаниясы 2006 жылы корпоративтік әлеуметтік жауапкершілік туралы есеп беруді бастады. Компания "Corporate Responsibility" журналының "100 ең жақсы корпоративтік азамат" тізіміне 10 жыл қатарынан енді. 2008 жылы New York Times газетінде "SPAM маңыздырақ айналды, ал Hormel көбірек өндірді" деген мақала жарияланды. 2009 жылы Hormel және Herdez del Fuerte компаниялары бірлесіп MegaMex Foods кәсіпорнын құрды, ол АҚШ-та мексикалық тағамдарды сату және таратумен айналысады. Бұл кәсіпорнына Herdez, La Victoria, Chi Chi's, El Torito, Embasa, Wholly Guacamole, Del Fuerte, Dona Maria, Bufalo және Don Miguel брендтері кіреді. 2008 жылдың қыркүйегінде жануарлар құқығын қорғау ұйымы PETA Айова штатындағы шошқа шаруашылығындағы жұмысшылардың шошқаларды қатыгездікпен ұрып-соғуын көрсеткен үш ай бойы түсірілген видеоны жариялады. Зауыттық шаруашылық 2008 жылдың 18 тамызына дейін Айова штатының Natural Pork Production II LLP компаниясына тиесілі болды, содан кейін меншік құқығы MowMar LLP компаниясына ауыстырылды. PETA видеосына жауап берген Hormel компаниясының өкілі Джули Хендерсон Крейвен видеодағы қатыгездіктерді "толыққанды қабылдауға болмайтын" деп атады. Hormel Foods компаниясы 2007 жылғы корпоративтік әлеуметтік жауапкершілік есебінде барлық жеткізушілерден сатып алынған шошқаларға гуманды қарым-қатынас жасауды қамтамасыз ету үшін бірнеше әл-ауқат бағдарламаларын сақтауын күтетінін мәлімдеді. Тергеу нәтижесінде шаруашылықтың бірнеше қызметкері жұмыстан босатылды және алты адам зорлық-зомбылыққа қатысқандары үшін айыптау алды.

2010 жылдан қазіргі уақытқа дейін

2011 жылы Hormel Foods акцияларды екіге бөлуді жариялады. 2013 жылы Hormel Foods компаниясы Skippy-ді – Қытайдағы ең көп сатылатын жержаңғақ майы бренді және әлемдегі екінші ең көп сатылатын брендті – Unilever компаниясынан 700 миллион долларға сатып алды; сатуға Skippy-нің американдық және қытайлық зауыттары да кірді. 2015 жылдың мамырында Hormel Foods Applegate Farms ет өңдеу компаниясын шамамен 775 миллион долларға сатып алып, ет өнімдерінің ассортиментін кеңейтетінін мәлімдеді. 2015 жылы Hormel Foods компаниясының Hormel Health Labs бөлімшесі Hormel Vital Cuisine желісін іске қосты. Бұл желі үш тараптың бірлескен еңбегімен жасалды, себебі «Hormel тағамның құрамын, қаптамасын және сақталу мерзімін білуді қамтамасыз етті, (бас асшы) Рон ДеСантис дәм мен текстура туралы білімін салса, ал Онкологиялық тамақтану консорциумы тамақтану аясын ұсынды». 2015 жылы SPAMMY АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің (USDA) азықтандыру бағдарламалары үшін I тақырып бойынша және АҚШ Халықаралық даму агенттігінің (USAID) бағдарламалары үшін II тақырып бойынша, құс етіне негізделген күшейтілген тағам (FPBS) ретінде сатып алуға қолжетімді болды. Төрт жыл бұрын компания Гватемаладағы мұқтаж отбасыларға 1 миллион банка өнім жеткізуге үш жылдық міндеттеме берген еді. Сондай-ақ 2015 жылы Миннесота штатының Остин қаласындағы өңдеу орнында «Компания өлтіруден» тобы жүргізген жасырын тергеуден кейін Hormel Foods «өзінің жануарларды қадірлеу стандарттарына сәйкестікті қамтамасыз ету үшін Quality Pork Processors Incorporated мекемесіне жануарларды қадірлеу инспекторларын жіберіп жатқанын» хабарлады. Reuters агенттігінің мәліметінше, «видеода шошқалардың нәжіс немесе іріңмен толған ісіктерге жабылып, зауыттың конвейерлік лентасымен жіберіліп жатыр. Бір сәтте, өлі шошқаның ісігін кесу үшін пышақ қолданылады». 2016 жылы Hormel Foods жаңғақ майын өндіруші Justin's компаниясын 280 миллион долларға сатып алды. 2016, 2017 және 2018 жылдары компания Адам құқықтары жөніндегі кампанияның ЛГБТ теңдігі үшін ең жақсы жұмыс орындарының бірі деп танылды. 2019 жылы Hormel Foods қайтадан ЛГБТ теңдігі үшін ең жақсы жұмыс орындарының бірі деп танылды, себебі компания Адам құқықтары жөніндегі кампанияның Корпоративтік теңдік индексі бойынша 100 баллдан 95 балл алды. Бұл жоғары балл «бір жынысты және әртүрлі жынысты үй ішіндегі серіктестерге медициналық және қосымша жәрдемақылардың теңдігі» саласындағы жетістіктерге байланысты болды, мұнда Hormel Foods кейбір жәрдемақылар бойынша теңдік ұсынғаны үшін жартылай балл алды. 2017 жылы Hormel Foods Farmer John және Saag's брендтеріне ие Clougherty Packing компаниясын Smithfield Foods компаниясына сатты. 2017 жылдың қазан айында Hormel Foods Columbus Manufacturing деликатес ет компаниясын 850 миллион долларға сатып алатынын мәлімдеді. 2017 жылы Mercy For Animals компаниясы Оклахома штатының Хинтон қаласында орналасқан Hormel Foods шошқа етін жеткізуші The Maschhoffs LLC компаниясында шошқаларды қатыгездікпен ұстаған видеожазбаны жариялады. Видеода шошқаларға анестезиясыз кастрация жасалып, құйрықтары кесілген, емделмеген аурулар мен жарақаттардан зардап шеккен, ал ана шошқалар қозғала алмайтын жүктілік сауыттарына тығылып қойылған. Military Times басылымының мәліметінше, компания 2013 жылдан бері үздік 100 ветерандарға жұмыс берушілер қатарында тұрақты түрде тізімделген. 2019 жылдың сәуір айында компания Гарвард университетінің тамақтану қызметтерімен бірлесіп Гарвард университетінде «Small Change Big Impact Food Summit» азық-түлік саммитін өткізді. 2019 жылдың қыркүйегінде Hormel Foods компаниясы жаңартылмайтын энергияны пайдалануды азайту мақсатына жоспардан бір жыл бұрын қол жеткізгенін мәлімдеді. Сондай-ақ 2019 жылдың қыркүйегінде компания астық қызметтері мен бөлшек сауда клиенттері үшін Happy Little Plants деп аталатын вегетариандық ет баламасын іске қосты. 2020 жылдың 18 қыркүйегінде Hormel Foods әлемдегі ең ірі виртуалды пицца кешін өткізді, онда Zoom арқылы өткен пицца кешін 3000-нан астам адам қатысты. Рекордты жаңару үшін бір сағаттық іс-шара барысында кем дегенде 500 фотосурет жүктелді. Соңғы есеп бойынша 907 фотосурет жүктелді. 2021 жылдың ақпан айында Kraft Heinz компаниясы өзінің Planters және басқа жаңғақ бизнесін Hormel Foods компаниясына 3,35 миллиард долларға сататынын мәлімдеді.

In 2011, Hormel Foods announced a two for one stock split. In 2013, Hormel Foods purchased Skippy—the best selling brand of peanut butter in China and the second best selling brand in the world—from Unilever for $700 million; the sale included Skippy's American and Chinese factories. In May 2015, Hormel revealed it would acquire meat processing firm Applegate Farms for around $775 million, expanding its range of meat products. In 2015, the Hormel Health Labs division of Hormel Foods launched its Hormel Vital Cuisine line of packaged ready to eat meals, nutrition shakes and whey protein powders geared towards cancer patients and made available for home delivery. The line was developed in concert with three parties, as "Hormel brought food formulation, packaging and shelf stability knowledge, (chef de cuisine) Ron DeSantis brought taste and texture expertise, and the Cancer Nutrition Consortium offered the nutritional framework." In 2015, SPAMMY became available for purchase under Title I for U. S. Department of Agriculture (USDA) feeding programs and Title II for U. S. Agency for International Development (USAID) programs under the name fortified poultry based spread (FPBS). Four years earlier, the company had made an initial three year commitment to deliver 1 million cans of this product to in need families in Guatemala. Also in 2015, after an undercover investigation by a group known as Compassion Over Killing at an Austin, Minnesota processing plant, Hormel Foods announced it was "bringing humane handling officers to a Quality Pork Processors Incorporated facility to ensure compliance with its own animal welfare standards." According to Reuters, "in one scene of the video, pigs covered in feces or pus filled abscesses are sent down the plant’s conveyor belt. At one point, a knife is used to cut open abscesses on dead pigs." Also in 2016, Hormel acquired the nut butter producer Justin's for 280 million. In 2016, 2017, and 2018, the company was named as one of the Human Rights Campaign's Best Places to Work for LGBT equality. In 2019, Hormel was again named to one of the best places to work for LGBT equality, as the company obtained a 95 out of 100 score in the Human Rights Campaign's Corporate Equality Index. The almost perfect score was due to the area of "equivalency in same and different sex domestic partner medical and soft benefits", where Hormel received half credit for providing parity in some, but not all, benefits. In 2017, Hormel sold Clougherty Packing, owner of the Farmer John and Saag's brands, to Smithfield Foods. In October 2017, Hormel announced it would acquire deli meat company Columbus Manufacturing for $850 million. In 2017, Mercy For Animals released undercover video footage of pigs being abused at The Maschhoffs LLC., a Hormel pork supplier in Hinton, Oklahoma, with piglets being castrated and having their tails cut off without any anesthetic, piglets left to suffer from untreated illness or injuries, and mother pigs crammed into gestation crates unable to move. According to the Military Times, the company has been listed in the top 100 Best for Vets Employers category consistently since 2013. In April 2019, together with Harvard University Dining Services, the company hosted the Small Change Big Impact Food Summit at Harvard University. In September 2019, Hormel Foods announced that they had achieved their non renewable energy use reduction goal a year ahead of schedule. Also in September 2019, the company launched a vegetarian meat alternative called Happy Little Plants for foodservice and retail customers. On September 18, 2020, Hormel Foods hosted the world's largest virtual pizza party, when more than 3,000 people joined a Zoom hosted pizza party. In order to break the record, at least 500 photos of individuals needed to be uploaded during the one hour event. The final tally was 907 photos. In February 2021, Kraft Heinz announced it would be selling its Planters and its other nuts businesses to Hormel for $3.35 billion.

COVID-19 пандемиясының әсері

2020 жылдың 18 сәуірінде жергілікті денсаулық сақтау органдары Иллинойс штатының Рошель қаласындағы 800 адамды жұмыспен қамтыған Hormel Foods зауытын жапты, себебі кем дегенде 24 жұмысшыда коронавирус анықталды. 21 сәуірде Hormel Канзас штатының Альма қаласындағы Alma Foods зауытын қоса алғанда, үш ет өңдеу зауытын жабу туралы хабарлады. Аталған зауытта шамамен 100 жұмысшы жұмыс істейді және кем дегенде бір жұмысшы коронавирусқа шалдыққан. Hormel сондай-ақ Техас штатының Даллас қаласындағы Don Miguel Foods зауытын жапты, ол Мексика қаласының Herdez Del Fuerte компаниясымен бірлескен кәсіпорын болып табылады. Зауытта шошқа, сиыр және тауық етінен жасалған буритос пен такос өндірілді, онда шамамен 700 жұмысшы еңбек еткен. 24 сәуірде Hormel Миннесота штатының Уиллмар қаласындағы екі зауытты жабу туралы мәлімдеді, себебі 14 жұмысшыда коронавирус анықталды. Бұл Jennie O түркия зауыттарында 1200-ден астам жұмысшы жұмыс істеді. 2020 жылдың қазан айында Hormel бекон иісімен қапталған қорғаныш маскаларын тарату арқылы қайырымдылық акциясын ұйымдастырды.