Введение

Уметаро Судзуки (鈴木 梅太郎) — японский ученый, родившийся в том, что сейчас является частью Макинохара, префектура Сидзуока, Япония. Он был членом Императорской академии и кавалером Большой ленты ордена Священного сокровища и ордена Культуры. Его исследования одни из первых в области современных исследований витаминов.

Биография

Судзуки родился вторым сыном фермера в районе Хайбара префектуры Сидзуока. Он был выпускником Токийского императорского университета и впоследствии работал научным сотрудником в институте Рикен. В 1901 году он изучал синтез пептидов в Берлинском университете имени Гумбольдта под руководством Эмиля Фишера. В 1906 году он вернулся в Японию и в 1907 году занял должность профессора сельскохозяйственной химии в Токийском императорском университете. В 1910 году Судзуки удалось выделить водорастворимый комплекс микронутриентов из рисовых отрубей и назвать его абериновой кислотой, которая оказывала лечебный эффект при берибери. Он опубликовал это открытие в японском научном журнале. При переводе статьи на немецкий язык в переводе не было указано, что это недавно открытое питательное вещество, как утверждалось в оригинальной японской статье, и поэтому его открытие не получило широкой известности. Польский биохимик Казимеж Функ изолировал тот же комплекс микронутриентов и в 1912 году предложил назвать его "витамином" (от "жизненно важного амина"). В 1935 году это соединение было очищено и правильно идентифицировано как тиамин. 18 апреля 1985 года Японское патентное ведомство включило его в список Десяти великих японских изобретателей.