Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Вид насекомого
Species of insect
Жук-гугу (Prionoplus reticularis) — длинноусый жук, эндемичный для Новой Зеландии. Это самый тяжёлый жук, встречающийся в Новой Зеландии.
The huhu beetle (Prionoplus reticularis) is a longhorn beetle endemic to New Zealand. It is the heaviest beetle found in New Zealand.
Название на маори
Для маори личинка известна как хуху (также тунга хаэре, тунга ракау), а взрослая стадия – как пепе те муимуи. Однако личиночные и взрослые формы обычно называют личинкой хуху и жуком хуху соответственно. Когда личинка хуху достигает зрелости, она перестает прокладывать ходы в древесине и сбрасывает кожу. Эта все еще съедобная стадия известна у маори как татака. Затем у нее развиваются крылья и ноги, и пока она остается белой, ее называют пепе. Наконец, она выходит и улетает для размножения, и ее называют тунга рере. Яйца откладываются в скрытых местах или в трещинах коры упавших деревьев. Продолжительность личиночной стадии P. reticularis в дикой природе составляет два-три года. На последней стадии личинка перемещается на расстояние 7,5–10 см от поверхности древесины, прежде чем строить кукольную камеру. Вылупление происходит с разрывом по лобному шву, за которым следует продольный разрыв до заднего края мезоторакса. У них мощные мандибулы, которые могут нанести болезненный укус. Взрослые самки P. reticularis выделяют обонятельный сигнал, привлекающий взрослых самцов. Взрослые особи обоих полов демонстрируют брачное поведение, если их потревожить: голова вытягивается вперед, мандибулы раскрываются полностью, антенны беспорядочно двигаются, а голова поднимается и опускается. или арахисовое масло. У маори есть разные названия для личинок на разных стадиях развития: например, молодых личинок, которые все еще активно питаются древесиной, называют тунга хаэре или тунга ракау, а полностью сформировавшихся личинок, которые прекратили питание и готовятся к окукливанию, называют татака, и они наиболее ценятся (потому что на этом этапе внутри них нет непереваренной древесной массы). Личинок хуху можно употреблять в пищу сырыми или традиционно готовить в ханги, и они являются особенно богатым источником жира в дикой природе Новой Зеландии. P. reticularis содержит значительное количество питательных веществ. Личинки и куколки относительно богаты жирами (до 45% и 58% сухого веса у крупных личинок и куколок соответственно). Жир в личинках хуху состоит в основном из олеиновой и пальмитиновой кислот. Общее содержание незаменимых аминокислот в личинках хуху соответствует требованиям ВОЗ к незаменимым аминокислотам для питания человека.
To Māori, the larval form is known as huhu (also tunga haere, tunga rākau) with the adult stage known as pepe te muimui. However, the larval and adult forms are commonly referred to as the huhu grub and huhu beetle, respectively. As the huhu larva reaches maturity it ceases to bore in wood and casts its skin. This still edible stage is known in Māori as tataka. It then develops wings and legs, and while it is still white, it is known as pepe. Finally, it emerges and flies off to reproduce and is known as tunga rere. Eggs are laid in cryptic sites or in cracks in the bark of fallen wood. Larval duration of P. reticularis is two to three years in the wild. In its final instar the larva moves to within 7.5 10cm of the surface of the wood before constructing the pupal chamber. Eclosion occurs with a rupture along the frontal suture followed by a longitudinal rupture to the posterior border of the mesothorax. They have powerful mandibles, which can produce a painful bite. Adult females of P. reticularis produce an olfactory cue which attract adult males to the female. Adult individuals of both sexes will show a display behaviour if disturbed with the head jutting forward, mandibles opening to their full extent, antennae flailing and the head being raised and lowered. or peanut butter. There are different names in Māori for grubs at different stages of development, for example young larvae still actively feeding on timber are called tunga haere or tunga rākau, while full grown grubs which have ceased to feed and are preparing to pupate are called tataka and are the most prized (because there is no undigested wood pulp inside of them at this point). Huhu grubs may be consumed either raw or traditionally cooked in a Hāngī, and are an especially rich source of fat in the New Zealand wilderness. P. reticularis contains substantial amounts of nutrients. The larvae and pupae are relatively high in fat (up to 45% and 58% dry weight in large larvae and pupae respectively). The fat in huhu grubs is mostly oleic acid and palmitic acid. The total essential amino acid content of huhu grubs meets the WHO essential amino acid requirements for human nutrition.