Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Ациреале (ˌatʃireˈaːle; , местно сокращенно Ячи или Ачи) — прибрежный город и коммуна на северо-востоке столичного города Катания, Сицилия, южная Италия, у подножия горы Этна, на побережье Ионического моря. В городе расположено множество церквей, включая неоготическую базилику Святого Петра, базилику Святого Себастьяна в стиле сицилийского барокко и собор Ациреале XVII века, а также семинария для подготовки священнослужителей. Ациреале также славится своим искусством и живописью: здесь находится старейшая академия Сицилии — Accademia di scienze, lettere e belle arti degli Zelanti e dei Dafnici.
Acireale (ˌatʃireˈaːle; , locally shortened to Jaci or Aci) is a coastal city and comune in the north east of the Metropolitan City of Catania, Sicily, southern Italy, at the foot of Mount Etna, on the coast facing the Ionian Sea. It is home to numerous churches, including the Neo Gothic St. Pietro's Basilica, St. Sebastiano's Basilica in the Sicilian Baroque style, and the 17th century Acireale Cathedral, and a seminary, for the training of priests. Acireale is also noted for its art and paintings: the oldest academy in Sicily, the Accademia di scienze, lettere e belle arti degli Zelanti e dei Dafnici, is located here.
История
Согласно преданиям, история города восходит к Ксифонии, таинственному греческому городу, местоположение которого неизвестно. В римскую эпоху существовал другой греческий город – Акис, принимавший участие в Пунических войнах. В "Метаморфозах" Овидия рассказывается о великой любви между Ацисом, духом реки Ацис, и Галатеей, морской нимфой. Согласно мифологии, слезы Галатеи после смерти Акиса породили реку Ацис, Фьюме ди Ячи, протекающую рядом с Ациреале (древним Акисом или Ациумом). Римляне называли город Ациумом, и он располагался на главной дороге из Катаны в Тауромениум. Римляне использовали местные термальные источники. В Вилле Белведер экспонируется скульптурная группа "Акис и Галатея" – мраморная копия, выполненная на пантографе с модели из патинированной штукатурки, хранящейся в библиотеке Зелантеи, работа Розарио Анастаси 1846 года, изображающая эпилог мифа, последний акт, когда Галатея, с её драматическим обращением к богам, пытается воскресить любимого Акиса, убитого камнем, брошенным Полифемом.
According to tradition, the city's origins trace back to Xiphonia, a mysterious Greek city whose location is unknown. In Roman times, there existed another Greek town, Akis, which was involved in the Punic Wars. In Ovid's Metamorphoses, there is a great love between Ā́cis, the spirit of the Ā́cis River, and Galatea the sea nymph. According to mythology, the tears of Galatea after the death of Ā́cis gave birth to the Ā́cis River, Fiume di Jaci, flowing past Acireale (the ancient Akis or Acium). The Romans called the town Acium, and it was on the main road from Catana to Tauromenium. The Romans used the thermal springs located here. In the Villa Belvedere is exhibited a sculptural group of Acis and Galatea, a marble copy made on the pantograph on the model in patinated plaster displayed at the Zelantea Library, the work of Rosario Anastasi of 1846, which represents the epilogue of the myth, the last act, when Galatea, with her dramatic invocation to the gods, wants to resurrect her beloved Acis killed by a stone thrown by Polyphemus.
Кухня
Гранита, прекрасное освежение в летнюю жару, в Ациреале считается почти ритуалом. Вероятно, она берет свое начало в традиции «невароли», которые перевозили снег с Этны к морскому побережью во времена, когда холодильников еще не существовало. В городе изобретение граниты приписывают гениальному Франческо Прокопио деи Колтелли из Ацитреццы, который со своим кафе «Le Procope» пользовался большим успехом в Париже XVII века. Обычно ее подают в классическом миндальном варианте, сопровождая бриошью. Лимонная гранита также очень популярна. Еще одним типичным летним угощением в Ачесе является газированная вода с лимоном и солью, которую продают во многочисленных киосках на улицах города. Кроме того, славится местная выпечка, жемчужинами которой являются зепполе из риса с медом (также известные как криспелле ди Сан-Джузеппе в других муниципалитетах), канноли, наполненные шоколадным кремом, белым кремом или рикоттой, мелкое печенье и ремесленное джелато. Также здесь предлагают свежую выпечку (аранчини, "карточчате", "чиполлине" и т.д.), а также сладкие завтраки (круассаны, панзерротти, "равиоли" с рикоттой, "ирис" с шоколадным или белым кремом). В рыбацких поселках множество ресторанов, предлагающих меню, основанное исключительно на свежей рыбе. Ациреале, вместе со своим районом, также известен Этнейским лимоном, который в октябре 2020 года получил престижное признание I.G.P. от Европейского союза.
The granita, an excellent refreshment from the summer mugginess, in Acireale is considered almost a ritual. Probably born from the tradition of the «nevaroli» who transported the snow from the Etna up to the seashore when the refrigerator did not yet exist, in the city the invention of the granita is attributed to the ingenious Francesco Procopio dei Coltelli from Acitrezza that, with the café «le Procope», had much success in 17th century Paris. Generally, it is served in its basic almond flavored recipe and accompanied by a brioche. Lemon granita is also very common. Another typical food of the Acesis summer is seltzer with lemon and salt, sold at the numerous kiosks that are found in the streets of the city. In addition, the pastries are renowned, in which the zeppole of rice with honey (also called crispelle di San Giuseppe in other municipalities), the cannoli filled with chocolate cream, white cream or ricotta, small pastry products and artisan gelato are its crowned jewels and the diners with fresh baked goods (arancini, "cartocciate", "cipolline" etc.) as well as sweet breakfast products (croissants, panzerotti, "raviole" filled with ricotta cheese, "iris" filled with chocolate cream or white cream). In the fishing villages there are many restaurants that offer menus based only on fresh fish. Acireale, along with its district, is also known for the Etna Lemon, which in October 2020 obtained the prestigious recognition I. G. P. by the European Union.
События
В Ачиреале во время карнавала проходят парады костюмов и платформ.
Acireale houses costumes and floats parades during the carnival season.