Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Acireale (ˌatʃireˈaːle; , жергілікті түрде Jaci немесе Aci деп қысқартылады) – Сицилия, Оңтүстік Италиядағы Катания қалалық аймағының солтүстік-шығысында орналасқан жағалау қаласы және коммуна, Этна тауының етегінде, Ион теңізіне қарап жатқан жағалауда. Қаланың ішінде көптеген шіркеулер бар, олардың ішінде нео-готикалық стильдегі Санкт-Пьетро базиликасы, Сицилия барокко стиліндегі Санкт-Себастьяно базиликасы және 17 ғасырлық Ациреале соборы, сондай-ақ дін қызметкерлерін даярлайтын семинария орналасқан. Ациреале өнер мен суреттерімен де әйгілі: Сицилиядағы ең көне академия – Accademia di scienze, lettere e belle arti degli Zelanti e dei Dafnici осы қалада орналасқан.
Acireale (ˌatʃireˈaːle; , locally shortened to Jaci or Aci) is a coastal city and comune in the north east of the Metropolitan City of Catania, Sicily, southern Italy, at the foot of Mount Etna, on the coast facing the Ionian Sea. It is home to numerous churches, including the Neo Gothic St. Pietro's Basilica, St. Sebastiano's Basilica in the Sicilian Baroque style, and the 17th century Acireale Cathedral, and a seminary, for the training of priests. Acireale is also noted for its art and paintings: the oldest academy in Sicily, the Accademia di scienze, lettere e belle arti degli Zelanti e dei Dafnici, is located here.
Тарих
Дәстүр бойынша, қаланың бастауы Сифонияға, орны белгісіз, құпия грек қаласына жетеді. Рим дәуірінде Пуника соғыстарына қатысқан тағы бір грек қаласы – Акис болды. Овидийдің "Метаморфозаларында" Акис өзенінің рухы Акис пен теңіз нимфасы Галатея арасындағы ұлы махаббат туралы айтылады. Мифология бойынша, Акистің өлімінен кейін Галатеяның көз жастарынан Акис өзені, Фиуме ди Ячи пайда болды, ол Ациреале қаласынан (ежелгі Акис немесе Ациум) ағып өтеді. Римдіктер бұл қалаға Ациум деп ат қойған және ол Катания мен Тауромениумға қарайтын басты жолда орналасқан. Римдіктер мұндағы жылу суларын пайдаланған. Вилла Белведерде Акис пен Галатеяның мүсін тобы қойылған, ол 1846 жылы Розарио Анастаси жасаған, Зелантеа кітапханасындағы патиналанған гипстен пантограф арқылы жасалған мәрмәр көшірмесі. Бұл мүсін мифтің эпилогын, Галатеяның құдайларға драматикалық шақыру арқылы Полифем тас лақтығаннан өлген сүйіктісі Акисті қайта тірілтуге тырысатын соңғы сахнасын бейнелейді.
According to tradition, the city's origins trace back to Xiphonia, a mysterious Greek city whose location is unknown. In Roman times, there existed another Greek town, Akis, which was involved in the Punic Wars. In Ovid's Metamorphoses, there is a great love between Ā́cis, the spirit of the Ā́cis River, and Galatea the sea nymph. According to mythology, the tears of Galatea after the death of Ā́cis gave birth to the Ā́cis River, Fiume di Jaci, flowing past Acireale (the ancient Akis or Acium). The Romans called the town Acium, and it was on the main road from Catana to Tauromenium. The Romans used the thermal springs located here. In the Villa Belvedere is exhibited a sculptural group of Acis and Galatea, a marble copy made on the pantograph on the model in patinated plaster displayed at the Zelantea Library, the work of Rosario Anastasi of 1846, which represents the epilogue of the myth, the last act, when Galatea, with her dramatic invocation to the gods, wants to resurrect her beloved Acis killed by a stone thrown by Polyphemus.
Ас мәзірі
Жазғы ыстықтан керемет сергітетін гранита Ациреаледе дерлік қасиетті саналса керек. Мүмкін, бұл мұздатқыш ойлап табылмай тұрған кезде Этна тауынан теңіз жағалауына қар тасыған «невароли» дәстүрінен туған болар, алайда қалада граниттің пайда болуын 17 ғасырда Парижде «Прокоп» кафесімен үлкен сәттілікке жеткен Ацитреццадан шыққан Франческо Прокопио деи Колтеллиге жатқызады. Әдетте, ол бадам дәмімен дайындалып, бриошпен бірге беріледі. Лимонды гранита да кең таралған. Ацис жазының тағы бір дәстүрлі тағамы – лимон мен тұз қосылған газдалған су, ол қала көшелеріндегі көптеген киоскерлерде сатылады. Сонымен қатар, кондитерлік өнімдері де әйгілі, олардың ішінде бал қосылған күріштен жасалған зепполе (басқа муниципалитеттерде «криспелле ди Сан-Джузеппе» деп те аталады), шоколадты крем, ақ крем немесе рикоттамен толтырылған каноли, кішкентай тәттілер мен қолмен жасалған тоңазытқыштар, сондай-ақ жаңа пісірілген нан өнімдері (аранчини, «карточчиате», «циполлине» т.б.) және тәтті таңғы ас өнімдері (кроиссанттар, панзеротти, рикотта ірімшігімен толтырылған «равиоле», шоколадты немесе ақ креммен толтырылған «ирис») ерекше орын алады. Балықшы ауылдарында тек таза балықтан жасалған тамақтар ұсынатын көптеген мейрамханалар бар. Ациреале, өзімен бірге ауданымен қоса, 2020 жылдың қазан айында Еуропалық Одақтың беделді I. G. P. танылуын алған Этна лимонымен де мәшһүр.
The granita, an excellent refreshment from the summer mugginess, in Acireale is considered almost a ritual. Probably born from the tradition of the «nevaroli» who transported the snow from the Etna up to the seashore when the refrigerator did not yet exist, in the city the invention of the granita is attributed to the ingenious Francesco Procopio dei Coltelli from Acitrezza that, with the café «le Procope», had much success in 17th century Paris. Generally, it is served in its basic almond flavored recipe and accompanied by a brioche. Lemon granita is also very common. Another typical food of the Acesis summer is seltzer with lemon and salt, sold at the numerous kiosks that are found in the streets of the city. In addition, the pastries are renowned, in which the zeppole of rice with honey (also called crispelle di San Giuseppe in other municipalities), the cannoli filled with chocolate cream, white cream or ricotta, small pastry products and artisan gelato are its crowned jewels and the diners with fresh baked goods (arancini, "cartocciate", "cipolline" etc.) as well as sweet breakfast products (croissants, panzerotti, "raviole" filled with ricotta cheese, "iris" filled with chocolate cream or white cream). In the fishing villages there are many restaurants that offer menus based only on fresh fish. Acireale, along with its district, is also known for the Etna Lemon, which in October 2020 obtained the prestigious recognition I. G. P. by the European Union.
Оқиғалар
Ациреалде карнавал маусымында костюмдер мен шеру парадтары өтеді.
Acireale houses costumes and floats parades during the carnival season.