Введение

Процесс прогрессивного накопления в пищевой цепи

Биоаккумуляция, также известная как биоувеличение или биологическая аккумуляция, – это повышение концентрации вещества, например пестицида, в тканях организмов на последовательно более высоких уровнях пищевой цепи. Это увеличение может происходить в результате:

Устойчивости – когда вещество не может быть разложено под воздействием природных процессов.
Энергетики пищевой цепи – когда концентрация вещества прогрессивно возрастает по мере продвижения по пищевой цепи.
Низкой или отсутствующей скорости внутреннего распада или выведения вещества – главным образом из-за нерастворимости в воде.

Биоаккумуляция часто относится к процессу, посредством которого вещества, такие как пестициды или тяжелые металлы, попадают в озера, реки и океан, а затем перемещаются вверх по пищевой цепи в прогрессивно возрастающих концентрациях, по мере их включения в рацион водных организмов, таких как зоопланктон, который, в свою очередь, поедается рыбой, которую затем могут съедать более крупные рыбы, крупные птицы, животные или люди. Эти вещества становятся все более концентрированными в тканях или внутренних органах по мере продвижения вверх по цепи. Биоаккумуляторами являются вещества, которые увеличивают свою концентрацию в живых организмах, поглощая загрязненный воздух, воду или пищу, поскольку они очень медленно метаболизируются или выводятся из организма.

Процессы

Хотя иногда используется как взаимозаменяемый термин с "биоаккумуляцией", важно проводить различие между этими процессами, а также с биоконцентрацией. Биоаккумуляция происходит внутри трофического уровня и представляет собой увеличение концентрации вещества в определенных тканях организма из-за поглощения с пищей и из окружающей среды. Биоконцентрация определяется как процесс, при котором поглощение вещества из воды превышает его выведение. Таким образом, биоконцентрация и биоаккумуляция происходят внутри организма, в то время как биомагнификация – между трофическими (пищевыми) уровнями. Биодилюция – это также процесс, происходящий на всех трофических уровнях водной среды; он противоположен биомагнификации, то есть концентрация загрязняющего вещества уменьшается по мере продвижения вверх по пищевой цепи. Многие химические вещества, подверженные биоаккумуляции, обладают высокой растворимостью в жирах (липофильны) и низкой растворимостью в воде (гидрофобны). Липофильные вещества не могут быть разбавлены, расщеплены или выведены с мочой – средой на водной основе, и поэтому накапливаются в жировых тканях организма, если у организма нет ферментов для их расщепления. Когда жиры потребляются другим организмом, они всасываются в кишечнике, перенося с собой это вещество, которое затем накапливается в жирах хищника. Поскольку на каждом уровне пищевой цепи происходит значительная потеря энергии, хищнику необходимо потреблять большое количество жертв, включая все содержащиеся в них липофильные вещества. Например, хотя ртуть присутствует в морской воде в небольших количествах, она поглощается водорослями (обычно в виде метилртути). Метилртуть – одна из наиболее токсичных форм ртути. Она эффективно поглощается организмами, но очень медленно выводится. Биоаккумуляция и биоконцентрация приводят к накоплению в жировой ткани последовательных трофических уровней: зоопланктона, мелкого нектона, более крупных рыб и так далее. Любое существо, питающееся этими рыбами, также потребляет более высокую концентрацию ртути, накопленную рыбой. Этот процесс объясняет, почему хищные рыбы, такие как рыба-меч и акулы, или птицы, такие как орланы-белохвосты и сапсаны, содержат в тканях более высокие концентрации ртути, чем можно было бы объяснить только прямым воздействием. Например, сельдь содержит ртуть примерно в 0,01 частей на миллион (ppm), а акула – более 1 ppm. ДДТ – это пестицид, известный своей способностью к биомагнификации, что является одной из основных причин, по которой он был признан вредным для окружающей среды EPA и другими организациями. ДДТ – одно из наименее растворимых химических веществ, и он постепенно накапливается в жировой ткани; по мере потребления жира хищниками концентрация ДДТ увеличивается. Хорошо известным примером вредного воздействия биомагнификации ДДТ является значительное сокращение популяций хищных птиц в Северной Америке, таких как лысые орлы и сапсаны, из-за истончения яичной скорлупы, вызванного ДДТ, в 1950-х годах. В настоящее время ДДТ запрещен во многих странах мира.

Текущий статус

В обзоре большого количества исследований, Suedel et al. пришли к выводу, что хотя биомагнификация, вероятно, встречается реже, чем считалось ранее, имеются убедительные доказательства того, что ДДТ, ДДЭ, ПХБ, токсафен, а также органические формы ртути и мышьяка действительно подвергаются биомагнификации в природе. Для других загрязняющих веществ высокие концентрации в тканях организмов объясняются биоконцентрацией и биоаккумуляцией. Недавно Gray пришел к схожим выводам относительно веществ, остающихся в организмах и не разбавляющихся до безопасных концентраций. Успех восстановления популяций высших хищных птиц (белоголовых орланов, сапсанов) в Северной Америке после запрета использования ДДТ в сельском хозяйстве является свидетельством важности выявления и реагирования на биомагнификацию. Металлы не подвергаются разложению, поскольку являются химическими элементами. Организмы, особенно те, которые подвергаются естественному воздействию высоких уровней металлов, обладают механизмами для секвестрации и выведения металлов. Проблемы возникают, когда организмы подвергаются воздействию концентраций, превышающих обычные, которые они не могут достаточно быстро выводить, чтобы предотвратить повреждения. Устойчивые тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть и мышьяк, могут оказывать широкий спектр негативных последствий для здоровья различных видов.

Новые органические вещества

ДДТ (дихлордифенилтрихлорэтан). Гексахлорбензол (HCB). Полихлорированные бифенилы (ПХБ). Токсафен. Монометилртуть.