Введение

Санмин (кит. 三明, пиньинь: Sān míng, Foochow Romanized: Săng mìng), также известный как Минчжун (кит. 民眾), — городской округ на западе провинции Фуцзянь, Китай. Он граничит с городом Наньпин на севере, городом Фучжоу на востоке, городом Цюаньчжоу на юго-востоке, городом Лунъянь на юге и провинцией Цзянси на западе. Санмин расположен между горами Уи и Дайюнь.

География и климат

Город Санмин на уровне префектуры имеет общую площадь, из которой 82 процента занимают горные районы, 8,3 процента – пахотные земли и 9,7 процента – водные ресурсы и другие типы местности. Санмин известен своим живописным природным ландшафтом с разнообразными формами рельефа, включая уникальный ландшафт Данксия и обилие карстовых образований. Наиболее известные достопримечательности – глобальный геопарк «Золотое озеро Тайнин» в уезде Тайнин, пещера Юхуа в уезде Цзяньлэ и пещера Гуса в уезде Нинхуа.

Демография

Согласно переписи 2010 года, население Санмина составляет 2 503 338 человек, что на 70 687 человек меньше, чем по данным переписи 2000 года (среднегодовой прирост населения в период с 2000 по 2010 год составил 0,28%). Эмиграция населения из Санмина в другие районы провинции Фуцзянь – это непрерывный процесс, который даже поддерживается государственной политикой с 1960-х годов.

История

В 1940 году был образован уезд Саньюань. В 1956 году уезды Минси и Саньюань были объединены в уезд Санмин, а в 1960 году он был преобразован в город Санмин.

Окружающая среда и туризм

В Санмине есть четыре хорошо сохранившихся и охраняемых национальных парка. Город был признан самым "зеленым" городом в самой "зеленой" провинции Китая. Да Цзинь Ху, самый известный туристический объект в Санмине, также известен как Геопарк озера Тайнин-Горден, отмеченный ЮНЕСКО. Геопарк славится уникальным рельефом Данксия. Озеро, расположенное в округе Тайнин у южного подножия горы Уй, является крупным местом живописной красоты национального уровня протяженностью более 60 километров и площадью водной поверхности более 50 тысяч му. Лучшее время для посещения озера Тайнин Цзиньху – с апреля по октябрь каждого года. Кроме того, в Санмине расположено множество мест исторического и природного значения, включая озеро Тайнин Цзиньху, пещеру Таоюань в Юнъане, каменный лес Линьин, а также пещеру Юхуа в Цзянлэ, пещеру Цисянь в Шасяне, пещеру Тяньэр в Нинхуа и гору Меили Руйюнь (все – объекты культурного наследия провинциального уровня). Природные заповедники в горах Лунси в Цзянлэ, Гэшикао в Синкоу, лесу Наньму в Шасяне и скале Тяньбао в Юнъане известны своими редкими животными. Древняя архитектура деревни Шиби в Тайнине, место происхождения хакка в Нинхуа и место рождения Чжу Си в Юси получили признание как в Китае, так и за рубежом. Пещера Таоюань в Юнъане, расположенная у реки Янь к северу от города Юнъань, является крупным местом живописной красоты национального уровня площадью 10 квадратных километров. Каменный лес Линьин, впечатляющее зрелище, расположенное в деревне Даху к северо-западу от города Юнъань, является крупным местом живописной красоты национального уровня общей площадью. Архитектурный комплекс, построенный в древнюю эпоху Мин и расположенный в центре городского округа Тайнин, является объектом культурного наследия национального уровня, находящимся под охраной, и представляет большую ценность для изучения древней китайской архитектуры, особенно эпохи Мин. Город обслуживается аэропортом Санмин Шасян. Университет Санмина – единственный университет в Санмине.

Кухня

В местной кухне города Саньмин обычно представлены разнообразные закуски, особенно знаменитые закуски уезда Ша. Закуски уезда Ша – одна из самых известных разновидностей закусок в Китае, которые можно найти в сотнях городов материкового Китая. Закуски уезда Ша имеют долгую историю и считаются живыми памятниками пищевой культуры народа хань. В настоящее время 39 видов закусок уезда Ша удостоены звания «Знаменитые китайские закуски», а 63 вида – «Знаменитые закуски провинции Фуцзянь». 8 декабря 2006 года Ассоциация китайской кухни присвоила уезду Ша звание «Город закусочной культуры» Китая. Процесс производства закусок уезда Ша был включен в список нематериального культурного наследия провинции Фуцзянь в 2007 году и позднее объявлен национальным нематериальным культурным наследием. Представляя провинцию Фуцзянь, закуски уезда Ша также были представлены на Китайской улице еды на Всемирной выставке в Шанхае в 2010 году. Помимо закусок уезда Ша, закуски уезда Юнъань и уезда Нинхуа также пользуются большой популярностью у местных жителей.