Лопатоносная гитара: биология, распространение и использование.
Shovelnose guitarfish
Лопатоносная гитара (Pseudobatos productus) – скат из семейства Rhinobatidae. Описание вида, ареал обитания (Калифорния), особенности строения и жизненный цикл.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Виды хрящевых рыб
Species of cartilaginous fish
Лопатоносая гитарная рыба, Pseudobatos productus, является скатом из семейства Rhinobatidae. Она достигает половой зрелости примерно в возрасте семи-восьми лет. Самцы в этом возрасте достигают длины, а самки – около . Скаты могут жить до 11 лет, при этом взрослые самцы достигают размеров, а самки – . Их ареал простирается от центральной Калифорнии на юг до Калифорнийского залива. Лопатонос считается примитивно развитым скатом, сочетающим в себе признаки как акул, так и скатов. У Pseudobatos productus обнаружены магнитные частицы в вестибулярных рецепторах, предположительно экзогенного происхождения. Пространственное расположение этих частиц может повышать чувствительность рецепторов к движениям. Зрительная система лопатоноса более развита и обширна, чем у других представителей надотряда эласмобранхий, с множеством крупных проекций, соединяющихся с мозгом. Почти весь спинной и вентральный гипоталамус связан со зрительной системой, однако сохраняет схожую с акулами степень недифференцированности. Изначально лопатоносая гитарная рыба была классифицирована как акула из-за формы её спинных плавников.
The shovelnose guitarfish, Pseudobatos productus, is a ray in the family Rhinobatidae. It becomes mature at an estimated seven to eight years old. Males are between long, while females are around at that age. The ray can live up to 11 years, and full grown sizes are around for males, and females reach They range from central California south to the Gulf of California. The shovelnose is considered to be a primitively developed ray, with many features of both sharks and rays. Pseudobatos productus has magnetic particles in its vestibular receptors, and the magnetic particles are believed to be exogenous in origin. The magnetic particles' spatial arrangement may aid in the sensitivity of the receptors to movements. The visual system of the shovelnose is more extensive and developed than other Elasmobranchii, with multiple large projections connecting to the brain. Almost the entire dorsal and ventral hypothalamus is connected to the visual system, but still maintains a similar lack of differentiation as with sharks. The shovelnose guitarfish was first considered to be a shark because of its dorsal fins' shape.
Отдых
Этот вид можно поймать с берега, в прибрежных водах Калифорнии. Для ловли рыбы рекомендуется использовать песчаных крабов, различных двустворчатых моллюсков, таких как мидии, и другую живую или мертвую приманку.
This species can be caught from the surf, within shallow California waters. Sand crabs, various bivalves such as mussels, and other live or dead bait are recommended for catching the fish.
В качестве пищи
Наиболее распространенные части мяса, используемые из гитарной акулы-лопаты, — это туловище, хвост и вырезка, в основном от зрелых особей. На рынках его называют «акульим стейком», и его обычно подают жареным; также готовят и другие блюда, такие как коктейли и шашлыки. В Санта-Барбаре, Калифорния, его продают в виде рыбы с картофелем фри на пирсах. Сушеные экземпляры всех размеров также часто продаются в магазинах сувениров и ракушек по всей центральной части до Нижней Калифорнии.
The common cuts of meat used from the shovelnose guitarfish are the trunk, tail, and loin, mostly from mature individuals. It has been referred to as "shark steak" within markets, and is usually served fried; with other iterations such as cocktails and kebabs being prepared. It is sold as fish and chips in Santa Barbara, California on piers. Dried specimens of all sizes are also frequently sold in shell shops throughout central to Baja California.