Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид растения
Species of plant
Aralia cordata – прямостоящее травянистое многолетнее растение, достигающее в высоту, произрастающее в Японии, Корее, на Дальнем Востоке России и в восточном Китае. К его распространенным названиям относятся спикенард, травяная аралия, удо (от ウド), японский спикенард. Листья расположены очередно, крупные и два- или трижды перисто-сложные, с листочками длиной и шириной. Цветы образуют крупные зонтики диаметром в конце лета, каждый цветок мелкий и белый. Плод – небольшая черная костянка диаметром, которая может быть токсична для человека. Весной у растения золотистые листья, а летом – обилие ярко-зеленых. У него мощный и мясистый корневище с побегами длиной. Растение достигает оптимального роста при посадке в богатую почву. Летом оно формирует рыхлые соцветия длиной, привлекающие пчел и мух, что делает его идеальным для пчеловодов. В Корее высушенный корень традиционно используется в медицине для лечения воспалений, лихорадки и боли.
Aralia cordata is an upright herbaceous perennial plant growing up to in height, native to Japan, Korea, Russian Far East, and eastern China. Its common names include spikenard, herbal aralia, udo (from ウド), Japanese spikenard, The leaves are alternate, large, and double to triple pinnate with leaflets long, and broad. The flowers are produced in large umbels of diameter in late summer, each flower small and white. The fruit is a small black drupe diameter, and may be toxic to humans. It has golden leaves in the spring and an abundance of large bright green ones in the summer. It has a hefty and plump root stock with shoots in length. It can reach optimal growth when planted in rich soil. During the summer it produces loose flower bunches in length, which are attractive to bees and flies, making it ideal for beekeepers. In Korea, the dried root has been traditionally used as medicine to treat inflammation, fever and pain.
Условия выращивания
Aralia cordata можно выращивать в обычной, песчаной или глинистой почве с нейтральным или кислым pH от 5,0 до 7,5. Это неприхотливое растение, не требующее удобрений. Растение быстро растет, достигая высоты и ширины до определенного размера за один вегетационный период, обеспечивая урожай в течение шести лет и более. Семена обычно плохо прорастают сразу после сбора или при сухом хранении, но хорошо прорастают в холодном влажном песке. Низкотемпературная обработка способствует прорастанию. Охлаждение полезно для преодоления периода покоя семян при сухом хранении. Семена культивируемых растений прорастают эффективнее диких. Растение легко размножается корневыми отпрысками, что позволяет ему производить потомство неограниченно долго. Существует генетическое сходство между Aralia cordata и Aralia hispida, что объясняется тесной связью между Восточной Азией и Северной Америкой в доисторические времена, способствовавшей миграции видов растений. Северная разновидность менее развита, с более короткими волосками на стебле, меньшим количеством узлов, боковых побегов и листьев, чем южная, что, возможно, связано с более ранним началом вегетации. В культивируемых сортах наблюдается меньше вариаций, хотя они схожи с дикими формами юга, у которых более короткий период покоя.
Aralia cordata can be grown in normal, sandy, or clay soil with a neutral or acidic content of pH 5.0 to 7.5. It is an easy plant to grow, and does not require fertilizer. The plant grows rapidly, attaining a size up to in height and width in a single growing season. yielding for six years or more. Seeds generally do not germinate well directly after harvesting or in dry storage, but germinate well in cold moist sand. Low temperature treatments facilitate the germination process. Chilling treatments are useful to overcome the dormancy of seeds in dry storage. Domestic seeds germinate more effectively than wild ones. The plant propagates readily by root suckering, allowing it to produce indefinitely. There is genetic similarity between Aralia cordata and Aralia hispida, as in prehistoric times there was a close connection between Eastern Asia and North America, facilitating the migration of plant species. The northern variation is less matured, with smaller stem hairs, fewer nodes, side shoots, and leaves than the southern variation, potentially caused by earlier flourishing. In domestic stocks there is not as much variation, although they are similar to the wild stocks of the south, which have shorter dormancy periods.
Информация о питании
На 100 граммов сырого стебля Aralia cordata содержится 220 мг калия, 7 мг кальция, 9 мг магния, 25 мг фосфора, 0,2 мг железа, 0,1 мг цинка и 4 мг витамина С.
Per 100 grams of raw stem, Aralia cordata contains 220 mg of potassium, 7 mg of calcium, 9 mg of magnesium, 25 mg of phosphorus, 0.2 mg of iron, 0.1 mg of zinc and 4 mg of vitamin C.
Экономика
Аралия сердцелистная широко культивируется в Корее и Японии, а также выращивается в Северной Америке для использования в экзотической кухне и в качестве декоративного растения. Она обладает значительным потенциалом в медицине для снижения лихорадки и облегчения симптомов заболеваний. В Китае корень часто используется как замена женьшеню, который также относится к семейству аралиевых или плющевых. Чтобы устранить смолистый привкус, который может препятствовать более широкому использованию аралии сердцелистной, её необходимо готовить, вымачивать или очищать.
Aralia cordata is popularly grown in Korea and Japan, and is grown in North America for use in exotic cuisine, and as an ornamental plant. It has a great potential for medicine to reduce fever and symptoms of disease. The root is often used in China as a substitute for ginseng, which is another member of the Araliaceae, or ivy family. Aralia cordata must be cooked, soaked, or peeled to eliminate the resinous taste, which may impede its wider adoption.