Введение

Исландский футболист

Эмиль стал игроком основного состава в резервной команде «Тоттенхэм Хотспур» и сыграл ключевую роль в победе «шпор» в Южной резервной лиге Премьер-лиги в сезоне 2005–2006 годов. После этого он был отдан в аренду шведскому клубу «Мальмё ФФ». В «Мальмё» у него был определенный успех: он начал большинство матчей в сезоне 2006 года, проведя в общей сложности 24 игры и забив восемь голов. Осенью он вернулся в Англию, после того как «Мальмё» безуспешно пытался уговорить его остаться. Его целью было попасть в основной состав «шпор», но в оставшиеся месяцы пребывания в клубе он ни разу не был включен в заявку на игру. В июле 2007 года он был продан норвежскому клубу «Лин», где должен был оставаться до 2010 года. Его первый матч за клуб был товарищеским против «Хам-Кам», а затем он вышел на замену на 20-й минуте в матче лиги против «Сандефьорда». Его первое и единственное появление на поле на все 90 минут состоялось в матче Кубка Норвегии против «Будё/Глимт», где он сделал отличный навес на Дилана Маккаллистера, который забил гол и принес победу со счетом 1:0. Через три дня клуб неожиданно объявил, что Эмиль переходит в итальянский клуб «Реджина».

Реджина

Эмиль сыграл свой первый матч в Серии А 26 августа 2007 года, завершившийся ничьей 1–1 с «Аталантой». В свой первый сезон он регулярно играл в составе «Реджины», но во втором сезоне его игровое время сократилось. Однако в апреле 2009 года он забил эффектный гол против «Ювентуса», установив счёт 2–1 в пользу своей команды, но матч завершился со счётом 2–2.

Барнсли

Не будучи включенным в состав на первый матч сезона 2009/10 в Кубке Италии, 14 августа 2009 года он перешел на годичную аренду в клуб английской Футбольной лиги "Барнсли". 28 ноября 2009 года он забил свой первый гол за "Барнсли" в матче против "Плимут Аргайл". Однако игра была позже отменена из-за переувлажненного поля. Свой первый гол он все же забил через две недели в домашней игре против "Ньюкасл Юнайтед", замкнув навес Даниэля Богдановича с шести ярдов. Гол Эмиля сравнял счет – 1:1 в итоговой ничьей 2:2.

Верона

31 августа 2010 года «Реджина» отдала его в аренду «Вероне». В своем первом сезоне за «Верону» он был основным игроком и внес решающий вклад в выход команды в Серию Б. По итогам сезона Эмиль получил награду «Мастино дель Бентегоди» как лучший игрок команды. В преддверии следующего сезона Серии Б, 22 июня 2011 года, через три дня после победы в плей-офф Первого дивизиона, «Верона» перебила предложение «Реджины» и выкупила его контракт.

Удинесский

30 января 2016 года Эмиль присоединился к "Удинезе", подписав контракт до июня 2018 года.

Фрозинон

31 июля 2018 года Эмиль подписал контракт с «Фрозиноне», клубом Серии А.

Возвращение в Удинезе

1 марта 2019 года Эмиль во второй раз стал игроком "Удинезе", после того как первую половину сезона провёл в "Фрозиноне".

Падова

4 января 2020 года он подписал контракт с клубом Серии С «Падова» до конца сезона 2019–2020. 16 сентября 2020 года он подписал новый контракт с «Падовой» на сезон 2020–2021.

Виртус Верона

6 октября 2021 года Холлфредссон подписал однолетний контракт с клубом «Виртус Верона» из Серии C, перейдя на правах свободного агента.

Международная карьера

Эмиль был включен в состав национальной сборной Исландии на Евро-2016. В мае 2018 года он был назван в числе 23 игроков сборной Исландии для участия в чемпионате мира по футболу 2018 года в России.