Введение
Североамериканский профсоюз "Амалгаметированные мясорубы" (AMC), официально "Амалгаметированные мясорубы и мясные рабочие Северной Америки", существовавший в 1897–1979 годах, был профсоюзом, представлявшим работников розничной торговли и мясоперерабатывающих предприятий. В 1979 году AMCBW объединился с Международным союзом работников розничной торговли, образовав Объединенный профсоюз работников пищевой промышленности и торговли (UFCW).
The Amalgamated Meat Cutters (AMC), officially the Amalgamated Meat Cutters and Butcher Workmen of North America, 1897–1979, was a labor union that represented retail and packinghouse workers. In 1979, the AMCBW merged with the Retail Clerks International Union to form the United Food and Commercial Workers (UFCW)
История
Он был учрежден Американской федерацией труда (AFL) в 1897 году для объединения семи местных профсоюзов в Чикаго. Профсоюз твердо придерживался принципов профессионального (ремесленного) союза. В профсоюзе было 56 отделов, каждый из которых представлял различных рабочих мясоперерабатывающей промышленности. Рабочие определенной профессии в городе имели свой совет, исполнительный комитет, делового агента и контракт. Профсоюз был настолько разобщен внутри, что одни члены продолжали работать, в то время как другие в том же городе бастовали. Профсоюз возглавил одну из наиболее известных забастовок начала XX века в Соединенных Штатах. 12 июля 1904 года 18 000 членов профсоюза в Чикаго прекратили работу, чтобы добиться повышения заработной платы. К ним присоединились большинство других профсоюзов города. Профсоюз фактически достиг соглашения о минимальной почасовой оплате в размере 18,5 центов для неквалифицированных рабочих 6 июля, но Ассоциация работодателей Чикаго нарушила договоренность о недискриминации членов профсоюза. Президент AFL Сэмюэл Гомперс умолял профсоюз не начинать забастовку, но профсоюз вышел из состава федерации. Впоследствии Гомперс отказался поддерживать забастовку. Однако два профсоюза AFL – «Стационарные кочегары» и «Стационарные инженеры» – отказались поддерживать забастовку, и их члены остались на работе. Городские ледохранилища продолжали функционировать, и большая часть мяса оставалась замороженной и не портилась. Ассоциация работодателей помогла сорвать забастовку, наняв тысячи безработных афроамериканцев в качестве штрейкбрехеров. 18 августа 1904 года, когда несколько чернокожих погонщиков скота преследовали сбежавший скот за пределами главных городских скотобоен, разгневанные члены профсоюза окружили их и забросали камнями. Около 150 полицейских выстроились кордоном для защиты штрейкбрехеров, на что разгневанные члены профсоюза ответили камнями и стрельбой. Более 4000 членов профсоюза устроили беспорядки. Забастовка завершилась поражением профсоюза 6 сентября 1904 года. Международный профсоюз мог быть распущен, если бы не вмешательство социального реформатора Джейн Аддамс, которая лично встретилась с президентом компании Armour and Company Дж. Огденом Армором и убедила его предложить профсоюзу формальный контракт. Знаменитый роман Аптона Синклера «Джунгли» содержит отсылки к забастовке 1904 года. Профсоюз также провел крупную забастовку с конца 1921 года по февраль 1922 года, которая была признана неудачной. В результате забастовки были линчеваны два чернокожих штрейкбрехера: Джейк Брукс в Оклахома-Сити 14 января 1922 года и Фред Руз в Форт-Уорте, штат Техас. 6 декабря 1921 года Руза обвинили в ранении двух братьев во время забастовки. После «грубого обращения» Руза перевели в больницу округа и города с переломом черепа и несколькими ножевыми ранениями. 11 декабря 1921 года его вытащили из больничной койки и убили.
Слияния
Со временем объединённый профсоюз поглотил несколько других профсоюзов, включая Международный союз работников кожевенной промышленности в 1951 году, Международный союз работников меховой и кожевенной промышленности в 1955 году, Национальный союз работников сельского хозяйства в 1960 году и Объединённых работников мясоперерабатывающей промышленности Америки в 1968 году. В 1979 году AMCBW объединился с Международным союзом работников розничной торговли, чтобы образовать Объединённых продовольственных и коммерческих работников (UFCW).