Введение
Французский ученый Пьер Жак Антуан Бешам (фр. Pierre Jacques Antoine Béchamp; 16 октября 1816 – 15 апреля 1908) был французским ученым, наиболее известным своими достижениями в области прикладной органической химии и ожесточенным соперничеством с Луи Пастером. Бешам разработал восстановление Бешама – недорогой метод получения анилина, позволивший Уильяму Генри Перкину основать индустрию синтетических красителей. Бешам также синтезировал первый органический мышьячный препарат – арсаниловую кислоту, из которой Пол Эрлих впоследствии синтезировал сальварсан, первый химиотерапевтический препарат. Соперничество Бешама с Пастером началось с вопроса о приоритете в объяснении ферментации микроорганизмами, затем перешло к вопросу о микробиологической природе болезни шелкопрядов пебрина и, наконец, касалось обоснованности теории зародышей. Бешам утверждал, что обнаружил, что «молекулярные грануляции» в биологических жидкостях на самом деле являются элементарными единицами жизни. Он назвал их микрозимами – то есть «крошечными ферментами» – и считал, что они производят как ферменты, так и клетки, «эволюционируя» в благоприятных условиях в многоклеточные организмы. Бешам также отрицал, что бактерии могут проникать в здоровый организм и вызывать заболевание, утверждая, что неблагоприятные условия окружающей среды и организма дестабилизируют собственные микрозимы организма и приводят к разложению тканей путем образования патогенных бактерий. В то время как клеточная теория и теория зародышей получили широкое признание, гранулярные теории были отвергнуты современным научным сообществом. Версия Бешама, микрозимианская теория, сохранилась в небольших группах, особенно в области альтернативной медицины.
Pierre Jacques Antoine Béchamp (pjɛʁ ʒak ɑ̃twan beʃɑ̃; 16 October 1816 – 15 April 1908) was a French scientist now best known for breakthroughs in applied organic chemistry and for a bitter rivalry with Louis Pasteur. Béchamp developed the Béchamp reduction, an inexpensive method to produce aniline dye, permitting William Henry Perkin to launch the synthetic dye industry. Béchamp also synthesized the first organic arsenical drug, arsanilic acid, from which Paul Ehrlich later synthesized salvarsan, the first chemotherapeutic drug. Béchamp's rivalry with Pasteur was initially for priority in attributing fermentation to microorganisms, later for attributing the silkworm disease pebrine to microorganisms, and eventually over the validity of germ theory. Béchamp claimed to have discovered that the "molecular granulations" in biological fluids were actually the elementary units of life. He named them microzymas—that is, "tiny enzymes"—and credited them with producing both enzymes and cells while "evolving" amid favorable conditions into multicellular organisms. Béchamp also denied that bacteria could invade a healthy animal and cause disease, claiming instead that unfavorable host and environmental conditions destabilize the host's native microzymas and decompose host tissue by producing pathogenic bacteria. While cell theory and germ theory gained widespread acceptance, granular theories have been rejected by current scientific consensus. Béchamp's version, microzymian theory, has been retained by small groups, especially in alternative medicine.
Ранняя жизнь, семья и образование
Бешам родился в Бассине, Франция, в 1816 году в семье мельника. С 7 до 18 лет он жил в Бухаресте, Румыния, с дядей, работавшим в аппарате французского посла. Он получил образование в Страсбургском университете, где в 1853 году получил степень доктора наук, а в 1856 году – доктора медицины, и управлял аптекой в городе. В 1854 году он был назначен профессором химии в Страсбургском университете, эту должность ранее занимал Луи Пастер. В настоящее время работы Бешама продолжают продвигать небольшие группы сторонников альтернативной медицины (также известных как отрицатели теории зародышей), включая сторонников альтернативных теорий рака, которые отвергают теорию зародышей Пастера и утверждают, что идеи Бешама были несправедливо проигнорированы. Они обвиняют Пастера, как и Французская академия наук, в плагиате и последующем подавлении работ Бешама, ссылаясь на такие труды, как книга Этель Дуглас Юм «Бешам или Пастер: утраченная глава в истории биологии», написанная в 1920-х годах.