Введение
Компания Schrafft Candy Company была производителем конфет, шоколада и тортов, базировавшимся на площади Салливан-сквер в Чарльзтауне, штат Массачусетс. В 1861 году компания представила мармеладные бобы в Соединенных Штатах и призвала покупателей отправлять их солдатам во время Гражданской войны. Знаменитый неоновый знак Schrafft's является важной достопримечательностью Бостона, хотя бывшая фабрика, над которой он расположен и построенная в 1928 году, была реконструирована под офисные помещения. Позже Schrafft's расширилась, образовав сеть ресторанов Schrafft's в Нью-Йорке, а также сеть мотелей и ресторанов вдоль восточного побережья от Новой Англии до Флориды в 1950-х и 1960-х годах.
История
Schrafft's была основана Уильямом Ф. Шрафтом в Бостоне в 1861 году как компания по производству сладостей. Компания расширила свою деятельность, включив в нее ресторанный бизнес, и к 1915 году имела девять магазинов на Манхэттене, один в Бруклине и один в Сиракузах, штат Нью-Йорк, а также предприятие в Бостоне. В 1929 году Schrafft's была приобретена компанией Frank G. Shattuck Company. К 1923 году компания выросла до 22 магазинов, к 1934 году – до 42, а к 1968 году – до 55. Schrafft's выступила спонсором телевизионного показа фильма «Волшебник страны Оз» на CBS в 1959 году, который стал первым из ежегодных показов фильма (ранее он был показан один раз по телевидению в 1956 году). В 1967 году PET milk объединилась с Frank G. Shattuck Company, в результате чего производство мороженого, ресторанов и тортов, а также сладостей было разделено на отдельные компании. В 1974 году Gulf and Western Industries приобрела производство сладостей у Helme Products. В 1968 году, стремясь расширить клиентскую базу, Schrafft's заказала 60-секундный телевизионный рекламный ролик у поп-художника Энди Уорхола. В 1981 году Gulf and Western объявила о закрытии своего дочернего предприятия Schrafft Candy, которое продолжало оставаться убыточным. Позже Schrafft's была продана American Safety Razor Company. В 1984 году было объявлено о закрытии последней фабрики сладостей Schrafft's. American Safety Razor первоначально планировала продать завод группе частных инвесторов во главе с Сэмюэлем Р. Костиком, но сделка сорвалась, так как группа не смогла привлечь достаточно средств. После закрытия завод был продан компании The Flatley Company. Бывшая фабрика сладостей была отремонтирована и превращена в коммерческое офисное пространство. Расположенный по адресу 529 Main Street, Чарльзтаун, штат Массачусетс, он известен как The Schrafft Center. Среди его арендаторов – Business Valuation Resources, Boston Digital, Fitcorp, All IT Supported, Bright Horizons Family Solutions, Beacon Hospice, iCorps Technology, Mary Kay Cosmetics, Newton Scientific, Telemundo Boston и Департамент здравоохранения штата Массачусетс.