Мусульманская потребительская группа: Халяль и контроль качества продуктов питания в США.
Muslim Consumer Group
Халяль в США: MCG – некоммерческая организация, сертифицирующая халяльные продукты и ингредиенты с 1993 года. Образовательные программы и список халяльных товаров.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Мусульманская потребительская группа (MCG) – это некоммерческая организация в США, основанная в ноябре 1993 года Саедом Рашид-уддин Ахмедом и расположенная в Роллинг-Медоуз, штат Иллинойс. Её целью было информирование мусульман о халяльных продуктах питания и проведение халяльной сертификации, что в то время не осуществлялось ни одной другой организацией в Соединенных Штатах.
The Muslim Consumer Group (MCG) is a U. S. non profit organization founded in November 1993 by Syed Rasheeduddin Ahmed, based in Rolling Meadows, Illinois. Its goal was to educate Muslims about Halal foods and perform Halal certification, which was not done by any other organization in the United States at that time.
Обзор
MCG впервые создала свой веб-сайт в 2000 году, чтобы информировать мусульман по всему миру о халяльности пищевых ингредиентов, E-добавок и продуктов питания. MCG опубликовала книгу под названием «Всеобъемлющий список халяльных продуктов в супермаркетах США и Канады», в которой перечислены продукты питания и ингредиенты, имеющие сертификат халяль. MCG также посещает мечети и религиозные центры в Соединенных Штатах с образовательными презентациями о продуктах питания, лекарствах, косметике и средствах личной гигиены. Значительным прорывом в области исследований и разработок стало обнаружение источника L-цистеина, который получали из человеческих волос. Мусульманские диетические законы запрещают употребление в пищу всего, что получено из человеческого тела. Было установлено, что несколько компаний использовали его в своей выпечке, начиная от наана, который поставлялся в мусульманские магазины в крупных городах США, и заканчивая пончиками, производимыми Dunkin' Donuts. Хорошо известная компания, производящая халяльную продукцию, AlSafa, использует L-цистеин в своих куриных наггетсах, куриных котлетах и куриных стрипсах. После публикации этих результатов MCG источник L-цистеина в значительной степени был изменен на куриные или утиные перья. Не подтверждено, что AlSafa использует куриные или утиные перья.
MCG first established its website in 2000 to educate Muslims throughout the world about the Halal status of food ingredients, E numbers and food products. MCG has written a book, titled A Comprehensive List of Halal Food Products in U. S. and Canadian Supermarkets that lists food products and ingredients that are certified as Halal. MCG also visits mosques and religious centers in the United States to give educational presentations about food products, medicine, cosmetics, and personal care products. A major breakthrough in R&D was the discovery of the source of L Cysteine, which was being derived from human hair. Muslim dietary laws do not allow the ingestion of anything that is derived from the human body. It was found that there were several companies that were using this in their baked goods that varied from Naan, which was being supplied to Muslim stores in major U. S. cities, to donuts made by Dunkin' Donuts. A well known Halal food company, AlSafa, uses L Cysteine in its chicken nuggets, chicken patties, and chicken strips. After MCG's publication of these findings, the source for the L Cysteine was changed in a large part to chicken or duck feathers. It has not been confirmed that AlSafa uses chicken or duck feathers.
Символ H-MCG
Символы H MCG используются Мусульманской группой потребителей для определения соответствия различных потребительских продуктов, как пищевых, так и непищевых, требованиям халяль.
The H MCG symbols are used by the Muslim Consumer Group to identify the Halal status of different edible and non edible consumer products.