Введение

Британский биохимик (1911–1996)

Александр Джордж Огстон (Alexander George Ogston) (30 января 1911 – 29 июня 1996) – британский биохимик, специализировавшийся на термодинамике биологических систем. Он был внуком сэра Александра Огстона, шотландского хирурга, открывшего стафилококк. С ним и Ричардом Докинзом, который по его рекомендации поступил изучать зоологию. В 1959 году он занял должность профессора физической биохимии в Школе медицинских исследований Джона Кертина при Австралийском национальном университете (ANU) в Канберре, где оставался до 1970 года, после чего вернулся в Оксфорд в качестве президента Тринити-колледжа. После выхода на пенсию в 1978 году он занимал должности приглашенного исследователя в Институте исследования рака в Филадельфии и в Школе медицинских исследований Джона Кертина при АНУ. Огстон был избран членом Королевского общества (FRS) в 1955 году и удостоен медали Дэви в 1986 году.

Исследования

Огстон изучал потенциометрическое титрование аминокислот в неводных растворителях. Он проявлял особый интерес к синовиальной жидкости и волокнистым белкам. В более широком смысле, он занимался применением физико-химических методов для изучения размера, молекулярной массы и структуры молекул, таких как ультрацентрифугирование, которое он применял, например, к инсулину, и электрофорез. В связи с этим он внёс множество усовершенствований в оборудование, используемое для изучения физической химии белков. Например, он разработал новый тип аппарата для измерения вязкости. Он проводил многочисленные исследования ферментов, таких как пероксидаза и креатинфосфотрансфераза. Он внес вклад в общую область кинетики ферментов, изучая активацию и ингибирование. Он критически оценил предположения о повторяющейся структуре белков, выдвинутые Бергманом и Ниманом, а также Винчем, которые активно обсуждались в 1940-х годах.

Прохиральность и трехточечная прикрепление

Понятие прохиральности необходимо для понимания некоторых аспектов стереоспецифичности ферментов. Огстон указал, что когда симметричная молекула помещается в асимметричную среду, такую как поверхность фермента, предположительно идентично расположенные группы становятся различимыми. Таким образом он показал, что ранее исключение нехирального цитрата в качестве возможного промежуточного соединения в трикарбоксилатном цикле было ошибочным. Кофейная чашка с одной ручкой – обычный пример прохирального объекта. Если ее поместить в ахиральную коррозионную жидкость, например, в концентрированную кислоту, то левая и правая стороны будут корродировать одинаково, поскольку их ничто не различает. Однако, если чашку держать в правой руке, то пить из левой стороны легко, а из правой – трудно. Иными словами, ахиральная среда, такая как кислота, не способна различать две стороны прохирального объекта, но хиральный объект, такой как человек, – способен. Следовательно, хиральный фермент, например, аконитаза, может по-разному воздействовать на две, казалось бы, эквивалентные группы на прохиральной молекуле, поэтому цитрат может являться промежуточным соединением в трикарбоксилатном цикле.