Введение
Кулинарная школа Le Cordon Bleu College of Culinary Arts в Портленде, ранее известный как Western Culinary Institute (WCI), была кулинарной школой, расположенной в центре Портленда, штат Орегон, США. Школа принадлежала корпорации Career Education Corporation и была партнером французского кулинарного института Le Cordon Bleu. Школа стала аффилированной с Le Cordon Bleu в 1999 году и изменила свое название с Western Culinary Institute в январе 2010 года. Этот и все другие колледжи Cordon Bleu в Соединенных Штатах закрылись в 2017 году.
The Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Portland, formerly the Western Culinary Institute (WCI), was a culinary school located in downtown Portland, Oregon, United States. The school was owned by the Career Education Corporation and it was also a partner with the French culinary institute Le Cordon Bleu. The school became affiliated with Le Cordon Bleu in 1999 and changed its name from the Western Culinary Institute in January 2010. This and all other Cordon Bleu colleges in the United States closed in 2017.
История
Западный Кулинарный Институт был основан в 1983 году двумя местными бизнесменами, Хорстом Магером и Дональдом Вальдбауэром, как Кулинарный Институт Хорста Магера. В 1986 году он принял название "Западный кулинарный институт". хотя с 2008 года у него нет программы управления ресторанами. Иск, начатый в марте 2008 года против школы, стал коллективным иском в декабре 2009 года. В иске утверждается, что Western Culinary и ее материнская компания совершили мошенничество с ее методами найма. В кампусе были классы, лаборатории, кухни, компьютерная лаборатория и библиотека / ресурсный центр. До начала 2012 года также предлагался ресторан с отличным питанием для студентов.
Академические и ассоциации
В учебной программе предлагались две программы, в которых студенты могут получить диплом или ассоциированный диплом по профессиональным исследованиям (AOS) в кулинарном искусстве или кондитерском деле и выпечке. Институт был связан со многими кулинарными и образовательными ассоциациями и организациями, включая Американскую кулинарную федерацию. Western Culinary Institute был аккредитован Комиссией по аккредитации профессиональных школ и колледжей (ACCSC).
Юридические вопросы
Две женщины подали коллективный иск против Western Culinary Institute и его корпоративного родителя в марте 2008 года, утверждая, что частная школа вводит в заблуждение студентов своими рекламными кампаниями и оставляет их не готовыми выплатить свои большие студенческие кредиты. Согласно жалобе, школа не предупредила студентов, что их плата за обучение превысит их способность, после окончания, погасить свои федеральные займы. В нем также утверждается, что школа исказила показатели трудоустройства и не сообщила, что студенты "не получат материальной выгоды" от курса обучения. Иск был урегулирован в 2018 году.