Введение

Садоводство без перекопки – это метод, используемый некоторыми органическими садоводами. Эта техника признает, что микро- и макробиотические организмы образуют "пищевую сеть" в почве, необходимую для здорового круговорота питательных веществ и предотвращения развития вредных организмов и болезней. Растения передают часть энергии углерода, которую они производят, в почву, а микробы, использующие эту энергию, преобразуют доступные органические вещества в минеральные компоненты, необходимые для роста и развития растений.

История

Истоки садоводства без перекопки неясны и могут быть основаны на доиндустриальных или сельскохозяйственных техниках XIX века. Масанобу Фукуока начал свои новаторские исследования в этой области в 1938 году, а в 1970-х годах начал публиковать свою фукуоканскую философию "естественного земледелия" или "земледелия без вмешательства", которую некоторые сейчас считают основой движения пермакультуры. Два пионера этого метода в XX веке – Ф. Кинг, главный садовник поместья Левенс-Холл в Южном Вестморленде, в Озерном крае Англии, автор книги "Нужна ли перекопка?" (1946 г.), и садовник из Миддлклиффа (Великобритания) А. Гест, опубликовавший в 1948 году книгу "Садоводство без перекопки". Работу этих садоводов поддерживала Ассоциация хороших садоводов в Великобритании.

Цель

Исторически, обработка почвы проводилась для удаления сорняков, рыхления и аэрации почвы, а также для внесения органических веществ, таких как компост или навоз, в более глубокие слои. В регионах с тонким слоем почвы и высокой подверженностью эрозии существуют серьезные аргументы против перекопки, поскольку она в долгосрочной перспективе может нанести вред почвенной пищевой сети в уязвимом верхнем слое. Хотя перекопка эффективно удаляет корни многолетних сорняков, она также часто выносит на поверхность семена, способные сохранять жизнеспособность на протяжении десятилетий, и стимулирует их прорастание. Аэрация почвы также ускоряет разложение и снижает содержание органических веществ. Перекопка может повредить структуру почвы, вызывая уплотнение и нарушая симбиотические и мутуалистические взаимодействия между почвенными организмами. Перекопка приводит к перемещению питательных веществ, перемещая поверхностный органический материал вглубь, где меньше кислорода для поддержания разложения питательных веществ, доступных растениям, которые затем необходимо восполнять другими способами. Перекопка традиционно практиковалась в регионах со старыми, глубокими и плодородными почвами, таких как Западная Европа, где за перекопкой следовал периодический отдых почвы, обычно с использованием покровных культур, не подвергающихся обработке.

Методы

Методы без перекопки позволяют природе осуществлять культивацию. Органические вещества, такие как хорошо перепревший навоз, компост, листовой перегной, отработанный грибной компост, старая солома и т.д., добавляются непосредственно на поверхность почвы в виде мульчи слоем не менее 5–15 сантиметров (2–6 дюймов), которая затем включается в почву действием червей, насекомых и микроорганизмов. Черви и другие почвенные организмы также способствуют формированию структуры почвы, их ходы обеспечивают аэрацию и дренаж, а выделения связывают частицы почвы в комки. Эта естественная биосфера поддерживает здоровые условия в верхних горизонтах почвы, где хорошо развиваются корни однолетних растений. Практикующие, такие как Чарльз Даудинг, утверждают, что системы без перекопки менее подвержены вредителям и болезням, возможно, благодаря более сбалансированной почвенной популяции, которая формируется в этой невозмущаемой среде, и стимулированию роста полезных, а не вредных почвенных грибов. Влага также сохраняется под мульчей более эффективно, чем на поверхности открытой земли, обеспечивая более медленное просачивание и меньшее вымывание питательных веществ. Другой метод без перекопки – укрытие слоями (sheet mulching), при котором участок сада покрывается увлажненной бумагой или картоном, компостом и сверху – ландшафтной мульчей. Этот метод также называют садоводством в стиле «лазанья». Система без перекопки считается более простой, чем перекопка. Это долгосрочный процесс, требующий достаточного количества органических веществ для мульчирования. Также полезно предварительно удалить корни многолетних сорняков, хотя их удержание можно ослабить, нанеся светонепроницаемый слой, например, большие листы картона или несколько слоев разложенной газеты, перед добавлением компостной мульчи. Газету или картон следует тщательно смочить, чтобы они хорошо прилегали и не разносились ветром до добавления верхнего слоя.

Австралия

Эстер Динс написала книги «Садоводство без перекопки» и «Листья жизни». Она активно путешествовала, чтобы обучать этому методу садоводства, делиться кулинарными рецептами и продвигать приподнятые грядки для людей с особыми потребностями. Она также рассказывала о необходимости поддерживать отличное качество воды. Динс продолжала заниматься садоводством до 95 лет. Примерно в это же время издательство Harper Collins устроило в своих офисах в Райде специальное торжественное мероприятие в её честь, поскольку Эстер стала самым издаваемым автором Австралии. С возрастом Эстер помогала Люсинда Бартрам, которая поддерживала её в продолжении традиции обучения других методам садоводства без перекопки. С середины 1990-х по 2009 год Бартрам, жившая сначала в Бонди, а затем в Рэндвике, помогала Динс взаимодействовать с публикой и поддерживать пышные клумбы без перекопки, которые Динс разбила вокруг своей квартиры для пожилых людей в северном пригороде Сиднея Вайтара. Многие годы женщины вместе преподавали школьникам техники садоводства без перекопки и охотно делились своими знаниями на садовых выставках до 2009 года. Эстер Динс вдохновила многих известных садоводов, в том числе Билла Моллисона, основателя движения пермакультуры, хотя она отмечала: «Это не совсем то, как я бы это сделала», подразумевая, что она не позволяла природе полностью доминировать, предпочитая сохранять формальность с чёткими границами сада и большим количеством однолетних растений. Сады, созданные по принципам садоводства без перекопки Эстер Динс, включают Randwick Community Organic Garden (RCOG) в Сиднее, Новом Южном Уэльсе, Австралия.

Великобритания

С 1982 года Чарльз Даудинг практикует метод без раскопок в своих товарных садах, на участках площадью от четверти до семи акров. Он является автором одиннадцати книг об органическом садоводстве и садоводстве без перекопки, а также регулярно проводит лекции и курсы по этой теме. В основе его методов лежит использование компоста в качестве мульчи, а не неразложившейся органики, которая в сыром британском климате способствует размножению слизней. Он призывает садоводов проявлять гибкость в своем подходе, учитывая местные почвенные условия, климат и выращиваемые культуры. Его специализация – выращивание салатного ассорти для продажи местным торговым точкам, и растения прекрасно растут в невозмущенной почве.