Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид птицы
Species of bird
Гусь-серый (Anser anser) — вид крупного гуся из семейства утиных (Anatidae) и типовой вид рода Anser. У него пестрый и полосатый серо-белый окрас, оранжевый клюв и розовые ноги. Это крупная птица, достигающая в длину, а средний вес составляет. Его распространение широко, птицы с севера ареала в Европе и Азии часто мигрируют на юг, чтобы перезимовать в более теплых местах, хотя многие популяции оседлы, даже на севере. Он является предком большинства пород домашних гусей, одомашненных как минимум в 1360 году до нашей эры. Родовое и видовое названия происходят от латинского слова anser, означающего «гусь». Гуси-серые прилетают на северные места размножения весной, гнездясь на вересковых пустошах, в болотах, вокруг озер и на прибрежных островах. Обычно они образуют пары на всю жизнь и гнездятся на земле среди растительности. Самка откладывает кладку из трех-пяти яиц, высиживает их, а оба родителя защищают и выращивают птенцов. Птицы держатся вместе семейной группой, мигрируя осенью на юг стаей и распадаясь в течение следующего года. Зимой они занимают полуводные среды обитания, устья рек, болота и затопленные поля, питаясь травой и часто поедая сельскохозяйственные культуры. Некоторые популяции, например, в южной Англии и в городских районах в пределах ареала вида, в основном оседлы и занимают одну и ту же территорию круглый год.
The greylag goose or graylag goose (Anser anser) is a species of large goose in the waterfowl family Anatidae and the type species of the genus Anser. It has mottled and barred grey and white plumage and an orange beak and pink legs. A large bird, it measures between in length, with an average weight of Its distribution is widespread, with birds from the north of its range in Europe and Asia often migrating southwards to spend the winter in warmer places, although many populations are resident, even in the north. It is the ancestor of most breeds of domestic goose, having been domesticated at least as early as 1360 BCE. The genus name and specific epithet are from anser, the Latin for "goose". Greylag geese travel to their northerly breeding grounds in spring, nesting on moorlands, in marshes, around lakes and on coastal islands. They normally mate for life and nest on the ground among vegetation. A clutch of three to five eggs is laid; the female incubates the eggs and both parents defend and rear the young. The birds stay together as a family group, migrating southwards in autumn as part of a flock, and separating the following year. During the winter they occupy semi aquatic habitats, estuaries, marshes and flooded fields, feeding on grass and often consuming agricultural crops. Some populations, such as those in southern England and in urban areas across the species' range, are primarily resident and occupy the same area year round.
Таксономия
Гусь-серый был впервые описан в 1758 году шведским натуралистом Карлом Линнеем в десятом издании его труда «Systema Naturae». Он отнес его к уткам в род Anas и присвоил биномиальное название Anas anser. Видовой эпитет происходит от латинского слова, означающего «гусь». В настоящее время гусь-серый является одним из 11 видов гусей, относящихся к роду Anser, который был выделен в 1860 году французским натуралистом Матюрином Жаком Бриссоном. Он является типовым видом этого рода. Выделяют два подвида: A. a. anser, западный гусь-серый, гнездящийся в Исландии, а также в северной и центральной Европе, и A. a. rubrirostris, восточный гусь-серый, гнездящийся в Румынии, Турции и России с распространением на восток до северо-восточного Китая. Поскольку домашняя гусь является подвидом гуся-серого, они способны скрещиваться, а их потомство сочетает в себе признаки как диких, так и домашних птиц.
The greylag goose was formally described in 1758 by the Swedish naturalist Carl Linnaeus in the tenth edition of his Systema Naturae. He placed it with the ducks in the genus Anas and coined the binomial name Anas anser. The specific epithet is Latin meaning "goose". The greylag goose is now one of 11 geese placed in the genus Anser that was erected in 1860 by the French naturalist Mathurin Jacques Brisson. It is the type species of the genus. Two subspecies are recognised: A. a. anser, the western greylag goose, which breeds in Iceland and northern and central Europe and A. a. rubrirostris, the eastern greylag goose, which breeds in Romania, Turkey, and Russia eastwards to northeastern China. As the domestic goose is a subspecies of the greylag goose they are able to interbreed, with the offspring sharing characteristics of both wild and domestic birds.
Описание
Грейлаг – самый крупный и массивный из серых гусей рода Anser, но более стройный и подвижный, чем его домашний сородич. У него округлое, коренастое тело, толстая и длинная шея, большая голова и клюв. Ноги и лапы розовые, а клюв оранжевый или розовый с белым или коричневым ногтем (твердый роговой материал на кончике верхней челюсти). Самцы обычно крупнее самок, причем половой диморфизм более выражен у восточного подвида rubirostris, который в среднем больше номинативного подвида. Азиатские птицы мигрируют в Азербайджан, Иран, Пакистан, северную Индию, Бангладеш и далее на восток, в Китай. В Северной Америке встречаются как одичавшие домашние гуси, похожие на грейлагов, так и случайные залётные особи. Аналогичная ситуация наблюдается и в Австралии, где одичавшие птицы обосновались на востоке и юго-востоке страны. В местах гнездования их можно встретить на вересковых пустошах с разбросанными озерами, в болотах, низинах и торфяниках, а также у озер и на небольших островах в море. Они предпочитают густую растительность из тростника, камыша, вереска, кустарников и ивовых зарослей. Зимой они держатся на соленых болотах, в устьях рек, пресноводных болотах, степях, на затопленных полях, в низинах и на пастбищах возле озер, рек и ручьев. Они также посещают сельскохозяйственные угодья, где питаются озимыми зерновыми, рисом, бобами или другими культурами, а ночью перемещаются к отмелям и песчаным косам на побережье, илистым берегам в устьях рек или уединенным озерам. Использование более близких зимовок позволяет гусям возвращаться к местам размножения раньше следующей весной. В ряде регионов, где численность популяции резко возросла, грейлаг стал вредителем. В Норвегии, по оценкам, количество грейлагов увеличилось в три-пять раз в период с 1995 по 2015 год. Как следствие, значительно возросли проблемы фермеров, связанные с вытаптыванием посевов гусями. Эта проблема также характерна для белолобого гуся. На Оркнейских островах популяция резко увеличилась: в 1995 году насчитывалось 300 гнездящихся пар, в 2009 году – 10 000, а в 2019 году – 64 000. Из-за значительного ущерба, наносимого сельскохозяйственным культурам, сезон охоты на грейлага на Оркнейских островах теперь открыт большую часть года.
The greylag is the largest and bulkiest of the grey geese of the genus Anser, but is more lightly built and agile than its domestic relative. It has a rotund, bulky body, a thick and long neck, and a large head and bill. It has pink legs and feet, and an orange or pink bill with a white or brown nail (hard horny material at tip of upper mandible). Males are generally larger than females, with the sexual dimorphism more pronounced in the eastern subspecies rubirostris, which is larger than the nominate subspecies on average. Asian birds migrate to Azerbaijan, Iran, Pakistan, northern India, Bangladesh and eastward to China. In North America, there are both feral domestic geese, which are similar to greylags, and occasional vagrant greylags. and a similar situation has occurred in Australia, where feral birds are now established in the east and southeast of the country. In their breeding quarters, they are found on moors with scattered lochs, in marshes, fens and peat bogs, besides lakes and on little islands some way out to sea. They like dense ground cover of reeds, rushes, heather, bushes and willow thickets. In their winter quarters, they frequent salt marshes, estuaries, freshwater marshes, steppes, flooded fields, bogs and pasture near lakes, rivers and streams. They also visit agricultural land where they feed on winter cereals, rice, beans or other crops, moving at night to shoals and sand banks on the coast, mud banks in estuaries or secluded lakes. Wintering grounds closer to home can therefore be exploited, meaning that the geese can return to set up breeding territories earlier the following spring. The greylag goose has become a pest species in several areas where its population has increased sharply. In Norway, the number of greylag geese is estimated to have increased three to fivefold between 1995 and 2015. As a consequence, farmers' problems caused by goose grazing on farmland have increased considerably. This problem is also evident for the pink footed goose. In the Orkney islands the population has increased dramatically: there were 300 breeding pairs, increasing to 10,000 in 2009, and 64,000 in 2019. Due to extensive damage caused to crops, the hunting season for the greylag goose in the Orkney islands is now most of the year.
Поведение
Гуси-серые гуси преимущественно травоядны и питаются в основном травой. Короткая, активно растущая трава более питательна, и серых гусей часто можно встретить, пасущимися на пастбищах вместе с овцами или коровами. Гуси-серые гуси склонны формировать долгосрочные моногамные пары. Вероятно, большинство таких пар сохраняются на протяжении всей жизни, хотя от 5 до 8% пар распадаются и гуси находят новых партнеров. По крайней мере, в Европе закономерности миграции хорошо изучены и следуют традиционным маршрутам с известными местами остановок и зимовки. Молодые гуси узнают эти места от своих родителей, которые обычно остаются вместе на всю жизнь.
Greylag geese are largely herbivorous and feed chiefly on grasses. Short, actively growing grass is more nutritious and greylag geese are often found grazing in pastures with sheep or cows. Greylag geese tend to pair bond in long term monogamous relationships. Most such pairs are probably life long partnerships, though 5 to 8% of the pairs separate and re mate with other geese. At least in Europe, patterns of migration are well understood and follow traditional routes with known staging sites and wintering sites. The young learn these locations from their parents which normally stay together for life.
В человеческой культуре
Гуси важны для множества кулинарных традиций. Мясо, печень и другие органы, жир, кожа и кровь используются в кулинарии в различных кухнях мира. Серый гусь когда-то почитался по всей Евразии. Он был связан с богиней исцеления Гулой, предшественницей шумерской богини плодородия Иштар, в городах дельты Тигра и Евфрата более 5000 лет назад.
Geese are important to multiple culinary traditions. The meat, liver and other organs, fat, skin and blood are used culinarily in various cuisines. The greylag was once revered across Eurasia. It was linked with the goddess of healing, Gula, a forerunner of the Sumerian fertility goddess Ishtar, in the cities of the Tigris Euphrates delta over 5,000 years ago.