Введение
Утка – это общее название для множества видов водоплавающих птиц из семейства Утиных (Anatidae). Утки, как правило, меньше и имеют более короткую шею, чем лебеди и гуси, которые также принадлежат к этому семейству. Разделенные на несколько подсемейств, они представляют собой таксономическую группу, но не являются монофилетической (группой, включающей всех потомков единого общего предка), поскольку лебеди и гуси не классифицируются как утки. Утки в основном обитают в воде и встречаются как в пресных, так и в морских водоемах. Уток иногда путают с другими видами водных птиц, не имеющих с ними родства, но схожих по внешнему виду, например, с поганками, потапычами, лысухами и болотными курочками.
the bird
Duck is the common name for numerous species of waterfowl in the family Anatidae. Ducks are generally smaller and shorter necked than swans and geese, which are members of the same family. Divided among several subfamilies, they are a form taxon; they do not represent a monophyletic group (the group of all descendants of a single common ancestral species), since swans and geese are not considered ducks. Ducks are mostly aquatic birds, and may be found in both fresh water and sea water. Ducks are sometimes confused with several types of unrelated water birds with similar forms, such as loons or divers, grebes, gallinules and coots.
Этимология
Слово "duck" происходит от древнеанглийского dūce, означающего «ныряльщик», производного от глагола dūcan – «нырять, наклоняться низко, как будто проплывая под чем-то, или погружаться», из-за способа питания многих видов уток-крякв, которые переворачиваются в воде. Сравните с голландским duiken и немецким tauchen – «нырять». Это слово вытеснило староанглийское ened /ænid, означающее «утка», возможно, чтобы избежать путаницы с другими словами, такими как ende – «конец», имеющими схожие формы. В других германских языках сохранились похожие слова для обозначения утки, например, голландский eend, немецкий Ente и норвежский and. Слово ened /ænid было унаследовано от праиндоевропейского языка; ср. латинское anas – «утка», литовское ántis – «утка», древнегреческое νῆσσα /νῆττα (/) – «утка» и санскритское – «водная птица» и другие. Утёнок – это молодая утка в пуховом оперении, или детёныш утки, но в пищевой промышленности так иногда называют молодую домашнюю утку, которая только что достигла взрослого размера и веса, а её мясо всё ещё достаточно нежное. Самец называется драком, а самка – уткой, или, в орнитологии, наседкой.
Таксономия
Все утки принадлежат к биологическому порядку Anseriformes, группе, включающей уток, гусей и лебедей, а также крикунов и сорочьих гусей. Все, кроме крикунов, относятся к биологическому семейству Anatidae (утиные). Внутри семейства утки разделены на различные подсемейства и "трибы". Количество и состав этих подсемейств и триб является причиной значительных разногласий среди таксономистов. Некоторые основывают свои решения на морфологических характеристиках, другие – на общих особенностях поведения или генетических исследованиях. Количество предполагаемых подсемейств, включающих уток, варьируется от двух до пяти. Значительный уровень гибридизации, наблюдаемый среди диких уток, затрудняет установление родственных связей между различными видами. В большинстве современных классификаций так называемые "настоящие утки" относятся к подсемейству Anatinae, которое далее разделяется на различное количество триб. Самая крупная из них, Anatini, включает "утят-нырков" или "речных уток" – названных так из-за способа питания, преимущественно на поверхности пресной воды. "Подводные утки", также названные по основному способу кормления, составляют трибу Aythyini. "Морские утки" трибы Mergini – это ныряющие утки, специализирующиеся на рыбе и моллюсках и проводящие большую часть жизни в соленой воде. Триба Oxyurini включает "качуров", ныряющих уток, примечательных небольшими размерами и жестким, вертикально стоящим хвостом. Ряд других видов, называемых утками, не считаются "настоящими утками" и обычно помещаются в другие подсемейства или трибы. Свистунки (утки-свистышки) относят либо к трибе (Dendrocygnini) в подсемействе Anatinae, либо к подсемейству Anserinae, либо выделяют в собственное подсемейство (Dendrocygninae) или семейство (Dendrocyganidae). Австралийская пестрая утка либо является единственным представителем трибы Stictonettini в подсемействе Anserinae, либо выделяется в собственное семейство Stictonettinae. Широконосые утки (shelducks) составляют трибу Tadornini в семействе Anserinae в некоторых классификациях, а в других – выделяются в собственное подсемейство Tadorninae. Пароходные утки (steamer ducks) либо помещаются в семейство Anserinae в трибе Tachyerini, либо объединяются с широконосыми утками в трибе Tadornini. Утки-хохотуны (perching ducks) составляют трибу Cairinini в подсемействе Anserinae в некоторых классификациях, в то время как в других классификациях эта триба исключается, а ее представители относят к трибе Anatini. Горная утка (torrent duck) обычно включается в подсемейство Anserinae в монотипической трибе Merganettini, но иногда включается в трибу Tadornini. Розовоухая утка (pink-eared duck) иногда рассматривается как настоящая утка, относящаяся либо к трибе Anatini, либо к трибе Malacorhynchini, а иногда – к трибе Tadornini.
Морфология
Утки имеют удлиненное и широкое телосложение, а также относительно длинную шею, хотя и не такую длинную, как у гусей и лебедей. Форма тела ныряющих уток несколько отличается, будучи более округлой. Клюв обычно широкий и имеет зазубренные гребенчатые выросты, особенно хорошо выраженные у видов, питающихся фильтрацией. У некоторых хищных видов клюв длинный и сильно зазубренный. Чешуйчатые ноги сильные и хорошо развиты, и обычно расположены далеко сзади на теле, особенно у высоководных видов. Крылья очень крепкие, как правило, короткие и заостренные, а полет уток требует быстрых непрерывных взмахов, что, в свою очередь, требует сильных мышц крыльев. Однако три вида уток-пароходчиков почти не способны к полету. Многие виды уток временно теряют способность к полету во время линьки; в этот период они ищут защищенные места обитания с хорошими запасами пищи. Эта линька обычно предшествует миграции. Самцы северных видов часто имеют яркое оперение, но летом они линяют, приобретая более сходное с самками оперение, так называемое "затемненное" оперение. Южные оседлые виды обычно демонстрируют меньший половой диморфизм, хотя есть исключения, такие как новозеландский райский шилохвость, который отличается ярко выраженным половым диморфизмом, причем оперение самки ярче, чем оперение самца. Оперение молодых птиц обычно напоминает оперение самки. Самки уток эволюционировали, имея спиралевидное влагалище, чтобы предотвратить насильственное оплодотворение.
Распространение и среда обитания
Утки имеют космополитическое распространение и встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Некоторые виды обитают на субантарктических островах, включая Южную Георгию и Оклендские острова. Утки достигли ряда изолированных океанических островов, таких как Гавайские острова, Микронезия и Галапагосские острова, где они часто встречаются, но реже – в небольшом количестве. Несколько видов являются эндемиками таких отдалённых островов. Некоторые виды уток, в основном размножающиеся в умеренных и арктических районах Северного полушария, совершают миграции, в то время как в тропиках они, как правило, не мигрируют. Некоторые утки, особенно в Австралии, где осадки нерегулярны, ведут кочевой образ жизни, перемещаясь в поисках временных озёр и водоёмов, образующихся после локальных сильных дождей.
Кормление
Утки питаются такими источниками пищи, как трава, водные растения, рыба, насекомые, мелкие земноводные, черви и мелкие моллюски. Кряквы (утки-поросли) кормятся на поверхности воды или на суше, или на максимальную глубину, до которой они могут дотянуться, опускаясь головой вниз, не полностью погружаясь. Вдоль края клюва расположен гребневидный нарост, называемый пектеном. Он процеживает воду, вытекающую из клюва, и задерживает пищу. Пектен также используется для чистки перьев и удержания скользкой пищи. Ныряющие утки и морские утки добывают пищу на большой глубине под водой. Чтобы легче погружаться, ныряющие утки тяжелее крякв и, следовательно, им сложнее взлетать. Некоторые специализированные виды, такие как гоголи, приспособлены для ловли и проглатывания крупной рыбы. У других есть характерный широкий плоский клюв, приспособленный для работ, подобных дноуглублению, таких как вытаскивание водорослей, извлечение червей и мелких моллюсков из ила, поиск личинок насекомых, а также для захвата и проглатывания извивающейся лягушки – удержание, переворачивание головой вниз и проглатывание. Чтобы избежать повреждений при рытье в донных отложениях, у них отсутствует восковица, но ноздри выходят через твердый рог. Газета The Guardian опубликовала статью с советом не кормить уток хлебом, так как это вредит их здоровью и загрязняет водоемы.
Разведение
У уток обычно бывает только один партнёр одновременно, хотя такое партнёрство обычно длится лишь один год. Более крупные виды и менее подвижные виды (например, те, что специализируются на реках с быстрым течением) склонны формировать парные связи на несколько лет. Большинство видов уток размножаются один раз в год, выбирая для этого благоприятные условия (весну/лето или влажный сезон). Утки обычно строят гнездо перед размножением, а после вылупления выводят утят к воде. Утки-матери очень заботливы и защищают своё потомство, но могут оставить некоторых утят, если те физически застряли в месте, откуда не могут выбраться (например, при гнездовании в огороженном дворе), или не развиваются из-за генетических дефектов или болезней, вызванных переохлаждением, голодом или инфекцией. Утята также могут остаться без матери из-за неравномерного позднего вылупления, когда несколько яиц вылупляются после того, как мать покинула гнездо и повела утят к воде.
Сообщение
Самки крякв (а также несколько других видов рода Anas, таких как американская и тихоокеанская черные утки, пестроклювая утка, севрюк и чирок-свистунок) издают классический звук "ква", в то время как самцы издают похожий, но более хриплый звук, который иногда передается как "бриз", но, вопреки распространенному заблуждению, большинство видов уток не крякают. В целом, утки издают разнообразные звуки, включая свист, воркование, трели и хрюканье. Например, гоголи – нырковые утки – издают звук, напоминающий "гоголь" (отсюда и их название). Звуки могут быть громкими демонстрационными криками или тихими сигналами для поддержания контакта. Существует распространенная городская легенда, утверждающая, что кряканье уток не вызывает эха, однако это было опровергнуто. Этот миф был впервые развенчан Центром акустических исследований Университета Солфорда в 2003 году в рамках Фестиваля науки Британской ассоциации. Он также был развенчан в одном из первых эпизодов популярного телешоу Discovery Channel "Разрушители мифов".
Хищники
У уток много хищников. Особенно уязвимы утята, так как их неспособность летать делает их легкой добычей не только для хищных птиц, но и для крупных рыб, таких как щука, крокодилов, хищных черепах, таких как аллигаторная черепаха, и других водных охотников, включая птиц, питающихся рыбой, таких как цапли. На гнезда уток совершают набеги наземные хищники, а выводковые самки могут быть застигнуты врасплох на гнезде млекопитающими, такими как лисы, или крупными птицами, такими как ястребы или совы. Взрослые утки – быстрые летуны, но могут быть пойманы в воде крупными водными хищниками, включая больших рыб, таких как североамериканский мускус и европейская щука. В полете утки в безопасности от всех хищников, кроме немногих, таких как люди и сапсан, который использует свою скорость и силу, чтобы поймать утку.
Охота
Люди охотились на уток с доисторических времен. Раскопки кухонных отходов в Калифорнии, датируемые 7800–6400 годами до нашей эры, обнаружили кости уток, включая, по крайней мере, один ныне вымерший нелетающий вид. Утки добывались в "значительных количествах" жителями голоцена в долине реки Огайо, что свидетельствует о том, что они использовали сезонное изобилие, предоставляемое перелетными водоплавающими птицами. Охотники неолита в столь отдаленных местах, как Карибский бассейн, Скандинавия, Египет, Швейцария и Китай, полагались на уток как на источник белка в течение части или всего года. Археологические свидетельства показывают, что народ маори в Новой Зеландии охотился на нелетающую утку Финша, возможно, доведя ее до исчезновения, хотя хищничество крыс также могло способствовать ее судьбе. Похожая участь постигла и чатемскую утку – вид с ограниченными возможностями к полету, который вымер вскоре после колонизации его острова полинезийскими поселенцами. Вероятно, охотники-собиратели неолита также собирали утиные яйца, хотя прямых доказательств этого немного. Во многих регионах на диких уток (включая уток, выращенных на фермах и выпущенных в дикую природу) охотятся ради мяса или для развлечения, отстреливая их или, ранее, отлавливая с помощью чучел. Поскольку неподвижно плавающая или сидящая на земле утка не может быстро взлететь или увернуться, выражение "сидячая утка" стало означать "легкую мишень". Эти утки могут быть загрязнены такими веществами, как полихлорированные бифенилы (ПХБ).
Одомашнивание
Утки имеют множество экономических применений, их разводят ради мяса, яиц и перьев (особенно пуха). Около 3 миллиардов уток ежегодно забивают на мясо во всем мире. Их также содержат и разводят птицеводы и часто демонстрируют в зоопарках. Почти все породы домашних уток происходят от кряквы (Anas platyrhynchos), за исключением индоутки (Cairina moschata). Утка-манок – еще один пример породы домашних уток. Свое название она получила благодаря своему первоначальному использованию охотниками в качестве приманки для привлечения диких крякв с неба в ловушки, установленные на земле. Утка-манок – самая маленькая в мире порода домашних уток, поскольку ее вес составляет менее .
Геральдика
Утки изображены на нескольких гербах, в том числе на гербе Лубаны (Латвия) и гербе Фёгло (Аланд).
Культурные отсылки
В 2002 году психолог Ричард Уайзман и его коллеги из Университета Гертфордшира в Великобритании завершили годичный эксперимент LaughLab и пришли к выводу, что из всех животных утки вызывают больше всего юмора и нелепости; он заявил: "Если вы собираетесь рассказывать шутку про животное, пусть это будет утка". Слово "утка", возможно, стало само по себе смешным во многих языках, вероятно, потому что уток воспринимают как забавных по внешнему виду или поведению. Среди множества уток в художественной литературе многие являются персонажами мультфильмов, например, Дональд Дак от Уолта Диснея и Даффи Дак от Warner Bros. Говард-утка впервые появился в виде персонажа комикса в 1973 году, а в 1986 году был экранизирован. В фильме Disney 1992 года "Могучие утки" с Эмилио Эстевесом в главной роли утка была выбрана в качестве талисмана для вымышленной молодежной хоккейной команды – главных героев фильма, основываясь на описании утки как свирепого бойца. Это привело к тому, что утка стала прозвищем и талисманом для профессиональной команды Национальной хоккейной лиги "Анахайм Дакс", которая была основана под названием "Mighty Ducks of Anaheim". Утка также является прозвищем спортивных команд Университета Орегона и бейсбольной команды младшей лиги "Long Island Ducks".