Коса: История, устройство и техника использования

Введение

Сельскохозяйственный ручной инструмент для жатвы

Коса (/s//aɪ//ð/ SYDHE) – сельскохозяйственный ручной инструмент для кошения травы или уборки урожая. Исторически она использовалась для скашивания или жатвы съедобных злаков перед обмолотом. Коса в значительной степени была заменена машинами, приводимыми в движение лошадьми, а затем и тракторами, но до сих пор используется в некоторых районах Европы и Азии. Жнеи – это машины с лезвиями, которые автоматизируют скашивание косой, а иногда и последующие этапы подготовки зерна, соломы или сена. Слово «коса» происходит от древнеанглийского siðe. В среднеанглийском и более поздних периодах оно обычно писалось sithe или sythe. Однако в XV веке некоторые писатели начали использовать написание sc, полагая (ошибочно), что слово связано с латинским scindere (означающим «резать»). Тем не менее, написание sithe сохранилось и заметно встречается в словарях Ноя Вебстера. Коса состоит из древка длиной около , называемого снайт, снат, снатэ или снед, традиционно изготавливаемого из дерева, но теперь иногда из металла. Простые снайты прямые со смещенными рукоятками, другие имеют S-образную кривую или изогнуты в трех измерениях паром, чтобы расположить рукоятки в эргономичной конфигурации, но близко к древку. У снайта есть одна или две короткие рукоятки, расположенные под прямым углом к нему, обычно одна возле верхнего конца и всегда другая примерно посередине. Рукоятки обычно регулируются под пользователя. Изогнутое стальное лезвие длиной между прикрепляется к нижнему концу под углом 90° или меньше к снайту. Косы почти всегда имеют лезвие, выступающее с левой стороны снайта при использовании, с режущей кромкой, направленной к косильщику; косы для левшей изготавливаются, но их нельзя использовать вместе с косами для правшей, так как косильщик-левша будет косить в противоположном направлении и не сможет косить в команде. Хотя косы для левшей существуют, их основная цель не в том, чтобы подходить косильщикам-левшам, а в том, чтобы косить назад от препятствия слева, например, при кошении от края канавы; косильщики, работающие на канавах, могут иметь как косы для левшей, так и для правшей, чтобы выполнять эту работу.

A scythe (/s//aɪ//ð/ SYDHE) is an agricultural hand tool for mowing grass or harvesting crops. It is historically used to cut down or reap edible grains, before the process of threshing. The scythe has been largely replaced by horse drawn and then tractor machinery, but is still used in some areas of Europe and Asia. Reapers are bladed machines that automate the cutting of the scythe, and sometimes subsequent steps in preparing the grain or the straw or hay. The word "scythe" derives from Old English siðe. In Middle English and later, it was usually spelt sithe or sythe. However, in the 15th century some writers began to use the sc spelling as they thought (wrongly) the word was related to the Latin scindere (meaning "to cut"). Nevertheless, the sithe spelling lingered and notably appears in Noah Webster's dictionaries. A scythe consists of a shaft about long called a snaith, snath, snathe or sned, traditionally made of wood but now sometimes metal. Simple snaiths are straight with offset handles, others have an "S" curve or are steam bent in three dimensions to place the handles in an ergonomic configuration but close to the shaft. The snaith has either one or two short handles at right angles to it, usually one near the upper end and always another roughly in the middle. The handles are usually adjustable to suit the user. A curved, steel blade between long is mounted at the lower end at 90°, or less, to the snaith. Scythes almost always have the blade projecting from the left side of the snaith when in use, with the edge towards the mower; left handed scythes are made but cannot be used together with right handed scythes as the left handed mower would be mowing in the opposite direction and could not mow in a team. Although left handed scythes exist, their primary purpose is not to suit left handed mowers but to mow back out from an obstruction on the left, such as when mowing back from the end of a ditch; ditch mowers may have both left and right handed ditch scythes with them to do this.

Использование

Использование косы исторически называлось кошением, теперь часто используется термин "косьба", чтобы отличать её от машинного кошения. Косарь держит верхнюю рукоять в левой руке, а центральную – в правой, руки прямые, косовище параллельно земле и расположено очень близко к ней. Косарь косит вдоль кромки луга, оставляя нескошенную траву справа. Лезвие подхватывает траву справа и взмахивает влево в широкой дуге, заканчивающейся слева от косаря, формируя валок скошенной травы на уже скошенном участке. Косарь делает небольшой шаг вперед и повторяет движение, работая в устойчивом ритме, периодически останавливаясь для заточки лезвия. Правильная техника предполагает режущее действие, оставляющее полосу равномерно подстриженной травы и формирующее ровный валок слева. При работе в команде, косари начинают у края луга в шахматном порядке, затем двигаются по часовой стрелке, завершая работу в центре. Косьба косой – это квалифицированный труд, требующий времени для полного освоения. Косы с длинными лезвиями, обычно около (например, как на примере ниже), подходящие для кошения травы или пшеницы, поначалу сложнее в использовании; поэтому новички обычно начинают с более коротких лезвий, как правило, длиной не более. Типичные ошибки начинающих включают неправильную установку рукояток косовища относительно тела, выбор неправильного угла заточки и наклона лезвия в зависимости от условий, выбор слишком длинного лезвия для своего уровня подготовки, начало работы с тупым лезвием и продолжение работы с ним, рубящие или размашистые движения при кошении, попытки скосить слишком широкую полосу травы за один раз и удары лезвием о землю. Исторически, начинающие косари полагались на опытных наставников, которые помогали им настроить и поддерживать косу, а также обучали комфортной и эффективной технике кошения. В отличие от европейских лезвий, типичные американские лезвия изготавливаются из более твердой стали и обычно не подвергаются закалке (пенению) из-за риска растрескивания. Более твердое лезвие дольше сохраняет заточку и требует менее частой правки в поле, но после интенсивного использования или повреждения его необходимо переточить шлифовкой. Благодаря повышенной износостойкости твердой стали и, как следствие, сниженной потребности в правке, это обычно требуется делать только 1–3 раза за сезон. Многие образцы имеют ламинированную конструкцию с твердым, износостойким сердечником, формирующим режущую кромку, и более мягкими боковыми сторонами, обеспечивающими прочность. В американских лезвиях режущая сталь обычно облицована с обеих сторон ковким железом, в то время как некоторые скандинавские ламинированные лезвия имеют слой железа только сверху, а режущая сталь составляет нижний слой.

The use of a scythe was historically called mowing, now often scything to distinguish it from machine mowing. The mower holds the top handle in the left hand and the central one in the right, with the arms straight, the blade parallel and very close to the ground. The mower cuts along the mowing edge of the meadow, keeping the uncut grass to the right. The blade hooks the grass on the right and is swung to the left in a long arc ending to the left of the mower to form a windrow of cut grass on the previously mown ground. The mower takes a small step forward and repeats the motion, proceeding with a steady rhythm, stopping at frequent intervals to hone the blade. The correct technique has a slicing action on the grass, leaving a swathe of uniformly cut stubble, and forming a regular windrow on the left. When mown in a team, the team starts at the edge of the meadow in a staggered line, then proceeds clockwise, finishing in the middle. Mowing with a scythe is a skilled task that takes time to learn fully. Long bladed scythes, typically around (such as in the example below) and suitable for mowing grass or wheat, are harder to use at first; consequently, beginners usually start on shorter blades, generally or less. Common beginner errors include setting up the snaith with the handles in the wrong locations to suit the body, setting the blade at the wrong turn in and turn up angles to suit the conditions, choosing a blade that is too long for the skill level, failing to start with a sharp edge and persevering with a dull one during use, chopping or hacking at the grass, trying to cut too wide a strip of grass at once and striking the ground with the blade. Historically, beginners relied on mentors to help them set up and maintain their scythe and to teach them to mow comfortably and efficiently. Unlike European blades, typical American blades are made of harder steel and are not usually peened for risk of cracking them. The harder blade holds an edge longer and requires less frequent honing in the field but after heavy use or damage the edge must be reshaped by grinding. Because of the greater wear resistance of the hard steel, and the reduced need for honing as a result, this usually needs to be done only 1–3 times a season. Many examples have a laminated construction with a hard, wear resistant core providing the edge, and softer sides providing strength. In American blades, the edge steel is typically clad on either side with the tough iron, while some Nordic laminated blades have a layer of iron on the top only, with the edge steel comprising the bottom layer.

История

Косы могут датироваться периодом примерно 5000 г. до н.э.; они, по-видимому, использовались со времен поселений Кукутень-Трипольской культуры, получив широкое распространение с развитием сельского хозяйства. Первоначально коса использовалась главным образом для кошения сена, но к XVI веку она заменила серп для жатвы, поскольку была более эргономичной и, следовательно, более эффективной. Около 1800 года при кошении зерна к стандартной косе иногда добавлялась зерновая платформа (колыбель); платформа представляла собой прикрепление легких деревянных пальцев над лезвием косы, которые удерживали стебли зерна выровненными, а колосья вместе, облегчая сбор и обмолот. В развитых странах косу в значительной степени заменили моторизованные газонокосилки и комбайны. Однако коса оставалась в широком употреблении еще много лет после появления машин, поскольку бокозарядная пальцевая косилка, будь то конная или тракторная, не могла косить перед собой, и косы по-прежнему были необходимы для расчистки луга, убирая первый валок, чтобы дать механической косилке место для начала работы. В «Словаре греческих и римских древностей» сэра Уильяма Смита утверждается, что древние римляне использовали косу, известную на латыни как *falx foenaria*, в отличие от серпа, *falx messoria*. Согласно древнегреческой мифологии, Гея, греческая богиня и мать титанов, подарила серп из самого прочного металла своему младшему сыну Кроносу, который также является самым младшим из титанов и богом урожая, чтобы отомстить своему мужу Урану за мучения их старших сыновей. Смерть часто изображается несущей или владеющей косой. Согласно Джеку Хереру и Flesh of The Gods (Emboden, W. A. Jr., Praeger Press, New York, 1974), древние скифы выращивали коноплю и собирали ее ручным жнецом, который можно считать косой. Abbeydale Industrial Hamlet в Шеффилде, Англия, – это музей косодела, который действовал с конца XVIII века до 1930-х годов. Он был частью бывшего района производства кос в северном Дербишире, который простирался до Эккинтона. Другие английские районы производства кос включают район вокруг Белбротона. Немецкий ренессансный меч-коса, греческая и римская гарпа и египетский хопеш были косами или серпами, модифицированными в качестве оружия или символов власти. Импровизированное превращение сельскохозяйственной косы в боевую косу путем повторного крепления лезвия параллельно древку, подобно клюву, также использовалось на протяжении всей истории в качестве оружия. Пример приведен ниже.

Scythes may date back as far as c. 5000 BC; they seem to have been used since Cucuteni–Trypillia settlements, becoming widespread with agricultural developments. Initially used mostly for mowing hay, it had replaced the sickle for reaping crops by the 16th century, as the scythe was better ergonomically and consequently more efficient. In about 1800, the grain cradle was sometimes added to the standard scythe when mowing grain; the cradle was an addition of light wooden fingers above the scythe blade which kept the grain stems aligned and the heads together to make the collection and threshing easier. In the developed world, the scythe has been largely replaced by the motorised lawn mower and combine harvester. However, the scythe remained in common use for many years after the introduction of machines because a side mounted finger bar mowerwhether horse or tractor drawncould not mow in front of itself, and scythes were still needed to open up a meadow by clearing the first swathe to give the mechanical mower room to start. The Dictionary of Greek and Roman Antiquities of Sir William Smith argues that the scythe, known in Latin as the falx foenaria as opposed to the sickle, the falx messoria, was used by the ancient Romans. According to ancient Greek mythology, Gaiathe Greek goddess and mother of the Titansgave a sickle made of the strongest metal to her youngest son Kronos, who is also the youngest of the Titans and god of the harvest, to seek vengeance against her husband Ouranos for torturing their eldest sons. The Grim Reaper is often depicted carrying or wielding a scythe. According to Jack Herer and Flesh of The Gods (Emboden, W. A. Jr., Praeger Press, New York, 1974), the ancient Scythians grew hemp and harvested it with a hand reaper that would be considered a scythe. The Abbeydale Industrial Hamlet in Sheffield, England, is a museum of a scythe making works that was in operation from the end of the 18th century until the 1930s. This was part of the former scythe making district of north Derbyshire, which extended into Eckington. Other English scythe making districts include that around Belbroughton. The German Renaissance scythe sword, the Greek and Roman harpe and the Egyptian khopesh were scythes or sickles modified as weapons or symbols of authority. An improvised conversion of the agricultural scythe to a war scythe by re attaching the blade parallel to the snaith, similar to a bill, has also been used throughout history as a weapon. See below for an example.

В национальных культурах

В развивающихся странах и в гористой местности серп по-прежнему является незаменимым инструментом для фермеров. Этот инструмент стал ассоциироваться со Смертью с косой. Например, в Румынии, в высокогорной местности Трансильванских гор Апусени, косьба является очень важным ежегодным занятием, занимающим около 2–3 недель для обычного хозяйства. Поскольку косьба – это изнурительная физическая работа, которой относительно трудно научиться, фермеры помогают друг другу, объединяясь в команды. После каждого дня уборки урожая фермеры часто празднуют небольшим пиром, где танцуют, пьют и едят, при этом заботясь о своей физической форме для тяжелой работы на следующий день. В других частях Балкан, например, в сербских городах, проводятся соревнования по косьбе, где победитель получает небольшой серебряный серп. В небольших сербских городах косьба ценится как часть местного фольклора, а победители дружеских соревнований щедро награждаются едой и напитками, которыми они делятся со своими соперниками. Среди басков соревнования по косьбе до сих пор являются популярным традиционным видом спорта, называемым сегаларица (от испанского глагола segar – косить). Каждый участник соревнуется в том, чтобы скосить определенный участок травы быстрее своего соперника. В Горичко проводится международное соревнование по косьбе, в котором участвуют люди из Австрии, Венгрии, Сербии, Румынии и даже из Азии, чтобы продемонстрировать свой уникальный культурный метод жатвы. В 2009 году японец продемонстрировал деревянный инструмент с металлическим лезвием, которым он показал, как косят рис. Он был впечатлен скоростью местных косарей, но сказал, что такая большая коса никогда не подойдет для Японии. В гербе норвежской коммуны Хорниндаль изображены три лезвия серпа. Их девиз был: «Они кормят и защищают» (польск. Żywią i Bronią, архаичное написание: Żywią y Bronią). На эмблеме Бней Акивы, еврейского религиозного сионистского молодежного движения, изображены пшеница, серп и вилы, символизирующие сельское хозяйство и сочетание земледельческого труда с Торой. В 2012 году The Wall Street Journal сообщила, что некоторые американские домовладельцы отказываются от бензиновых газонокосилок в пользу серпов, ссылаясь на отсутствие шума, а также на пользу для здоровья от косьбы как физической нагрузки.

The scythe is still an indispensable tool for farmers in developing countries and in mountainous terrain. the tool has become associated with the Grim Reaper. In Romania, for example, in the highland landscape of the Transylvanian Apuseni mountains, scything is a very important annual activity, taking about 2–3 weeks to complete for a regular house. As scything is a tiring physical activity and is relatively difficult to learn, farmers help each other by forming teams. After each day's harvest, the farmers often celebrate by having a small feast where they dance, drink and eat, while being careful to keep in shape for the next day's hard work. In other parts of the Balkans, such as in Serbian towns, scything competitions are held where the winner takes away a small silver scythe. In small Serbian towns, scything is treasured as part of the local folklore, and the winners of friendly competitions are rewarded richly with food and drink, which they share with their competitors. Among Basques scythe mowing competitions are still a popular traditional sport, called segalaritza (from Spanish verb segar: to mow). Each contender competes to cut a defined section of grown grass before his rival does the same. There is an international scything competition held at Goričko where people from Austria, Hungary, Serbia, and Romania, or as far away as Asia enter to showcase their culturally unique method of reaping crops. In 2009, a Japanese man showcased a wooden reaping tool with a metal edge, which he used to show how rice was cut. He was impressed with the speed of the local reapers, but said such a large scythe would never work in Japan. The Norwegian municipality of Hornindal has three scythe blades in its coat of arms. Their motto was They Feed and Defend (Polish: Żywią i Bronią, archaic spelling: Żywią y Bronią). The emblem of Bnei Akiva, a Jewish religious Zionist youth movement, contains wheat, scythe and pitchfork, representing agriculture and the combination of land labor with the Torah. In 2012, The Wall Street Journal reported some American homeowners were eschewing motorized lawn mowers in favor of scythes, citing the lack of noise as well as the health benefits of scythe reaping as exercise.